Trgovina Diane Hamman, Božica vina , nalazi se u starom izlogu u Evanstonu u državi Illinois. Čvrste bijele police opskrbljene vinom, pivom i alkoholnim pićima okružuju prostor za sjedenje gdje se održavaju satovi i degustacije. Nosi oko 400 vina iz cijelog svijeta s naglaskom na male proizvođače, od kojih je većina u rasponu od 15 do 25 dolara.

Hamann je prvo izlaganje vinu došlo u Dublinu, gdje se osjećala kao da joj nije stalo kao starija studentica na Trinity Collegeu. Da bi se okupirala, progledala bi vinske časopise, kupila istaknutu bocu i otišla kući da vidi može li vidjeti, mirisati i okusiti iste stvari koje su pisci radili.

1999. godine, nakon što je diplomirao na Berkeleyju i neuspješno se prijavio na postdiplomski studij za studij engleske književnosti, Hamann je posretio posao kod novonastalog e-trgovca wine.com, tada zvanog Virtual Vineyards.

'Angažirali su me malog starog da ispraznim kante s ražnjem', kaže ona.

Bila je to slatka svirka. Putovala je u Napu tri dana u tjednu, a tijekom druga dva, 'Sjedila bih u svojim marmeladama s kovčegom vina i radila bih zapise', kaže. 'Tu sam saznao da vina imaju priču, a ljudi vole čuti ovu priču.'

Hamann se preselila u Chicago 2001. Bila je direktorica vina u vrhunskim restoranima Le Colonial i Japonais, a predavala je popularne satove degustacije u školi kuhanja Chopping Block. Prozvala se Božicom vina kako bi svoju zastavu zasadila na pretežno muškom polju.

Kad je odlučila otvoriti vlastitu trgovinu krajem 2012. godine, Hamann kaže: „Bila sam naivna. Šokantno je koliko malo prihoda imate na početku. Prošle su tri godine dok nisam rekao 'Oh, ovo je dobra ideja.'

Pogled u trgovinu / Ljubaznošću Boginja vina

Meaghan Fitz, koja u trgovini radi tri godine, Hamannov entuzijazam i znanje o vinu smatra ovisnima. 'Mislio sam da mrzim rizling', kaže Fitz. “Bila sam poput,‘ Preslatko je. ’Diana je rekla,‘ Postoji cijeli svijet rizlinga. Promijenit ću vaš pogled. ''

Rezultat? 'Um je puhao', kaže Fitz. “Nisam znao da grožđe može biti ovako. Nisam znao da bijelo vino može ovako dobro okusiti. '

Također je cijenila kako je Hamann razgovarao s cijelom sobom. 'Stvarno dobro čita svoju publiku', kaže Fitz. 'Mogla je reći da sam štreber i da ulazim u to, ali ne bi to' božica-iskaljivala 'normalnim ljudima koji samo žele piti.'

Kupci izazivaju Hamanna za preporuke o svemu, od najboljeg vina do posluženja njihove svekrve do određenih parova hrane. Hamann svoje kupce opisuje kao avanturističke. 'Postoji olujni, crvenoplodni Bobal iz Valencije u Španjolskoj koji ne mogu držati na zalihi', kaže ona, misleći na Mustiguillo Mestizaje (Terrerazo).

Zimski umorni kupci imaju ukus za mediteranske crvene poput bobala i vina 'iz sunaca zapečenih na Pirenejskom poluotoku poput Priorata i doline Douro.'

'Jedan od najboljih komplimenata koje primamo je kada kupci kažu da ih nikada nismo krivo usmjeravali', kaže Hamann. 'Ako smo zbog nečega uzbuđeni, oni su u tome.'

Vlasnica Diana Hamman nazdravlja sa sretnom grupom vinskih učenika / ljubaznošću fotografije Wine Goddess

Prisjeća se jedne zime kad je platila božićne račune i kad je prodavač ušao da je napije vinom.

“Stavio sam svoja dva prsta u poprečni položaj kako bih ga odbranio i rekao,“ Izlazi! Ja nemam novaca!'

Ali prodavač ju je uvjerio da uzme uzorke Herdade da Malhadinha Nova Branco. S 38 dolara bila je na vrhuncu trgovine. 'Rekao sam' Tko će, dovraga, kupiti skupo, nejasno portugalsko bijelo u gluho doba zime? ' kaže Hamann. 'Ali okusio sam, i bilo je jednostavno ubojito.'

Kupola je kupila na licu mjesta i prodala sve na degustaciji tog vikenda. “Moji su kupci baš super. Čak i s čudnim, teško izgovorljivim portugalskim bijelim sortnim [vinima] u siječnju. '

Kupci su također odani. Fitz procjenjuje da 90 posto posla u trgovini dolazi od povratnih kupaca. Mlade obitelji često posjećuju trgovinu, zahvaljujući stoliću za igračke uz prednji izlog.

Mlade obitelji posjećuju trgovine, zahvaljujući stoliću za igračke uz prednji izlog / Ljubaznošću božice vina

'Dobivamo još pet kupaca za svakog koga izgubimo zbog djece', kaže Hamann. 'Nova mama će sjesti do stola vlaka i naručiti čašu vina i ima ovaj mali mirni trenutak.'

Hamannova trgovina je „lokalni pub“ koji je oduvijek željela posjedovati, iako su mnoge njezine ponude započele kao načini privlačenja kupaca tijekom njezinih ranijih, sporijih mjeseci još 2013. godine. Ponudila je satove, dobila dozvolu od grada da vino služi od strane stakla i koristila svoj prostor za događaje poput čitanja poezije, političkih sastanaka, krugova za pletenje, satova joge i klubova knjiga.

'U osnovi sam rekla da svemu', kaže ona. 'Bilo što da se novac stavi u registar.'

Trgovina također crta veteranske glazbene čikaške glazbe za intimne koncerte. Velški rocker Jon Langford je nekoliko puta svirao u trgovini.

'Obično pijem sve što Diana stavi ispred mene, ali imaju i izvrsno pivo i jabukovače', kaže Langford.

Na nedavnom pojavljivanju doveo je veterana producenta Norbert Putnam , koji je jednom nastupio s Elvisom Presleyem. 'Norbert je veliki ljubitelj vina i bio je jako impresioniran', kaže Langford.

Wine Shop Pod lupom: Silverlake Wine

Glavna prepreka u inače šarmiranom životu Božice vina jest da je ona djelomično gluha i djelomično slijepa. Nosi dva slušna pomagala za suzbijanje otoskleroze koja uzrokuje stapanje kostiju u uhu.

Hamann također ima pseudoxanthoma elasticum (PXE) stanje koje uzrokuje krvarenje mrežnice, ožiljke i eventualni gubitak vida. Da bi se borio protiv njega, Hamann prima lijek protiv raka koji joj se ubrizga u oko, a zbog toga ostaju modrice koje ona opisuje kao 'čvoruge'.

Prošla sezona blagdana 2017. bila je teška. Zaposlenik se razbolio istog tjedna kada je Hamannovo lijevo oko uglavnom potamnilo. Tada je njezin tim otkrio da se lanac Binny’s Beverage Depot, koji ima gotovo 40 trgovina u Illinoisu, planira preseliti za nekoliko blokova dalje.

'Noć kada smo to saznali, jednostavno smo bili shrvani, ali sljedeći dan bilo je kao:' Kako se možemo boriti protiv ovoga? ', Kaže Fitz. Dok je zakazivala medicinska putovanja u New York City i kliniku Mayo, Hamann je, zajedno s drugim neovisnim trgovcima alkoholom, uspješno lobirao u gradu da Binny ne izda istu dozvolu za alkoholna pića koju koriste i drugi mali, lokalni trgovci. Evanstonovo pravno vijeće sada pregovara o drugoj licenci i klasifikaciji za Binny's.

U međuvremenu, Hamannovi problemi s vidom nisu boljeli svakodnevni rad u trgovini ... većinom.

'Ne može mi se više vjerovati da slikam proizvode', kaže ona. Očito je božićni bilten izašao s nekoliko mutnih fotografija viskija na prodaju.

'Moje osoblje je tako dobro prema meni i slatko', kaže ona. 'Reći će:' Dopustite mi da to provjerim prije nego što to stavite na mrežu. '