Pozivanje otoka Kreta sila koja se pojavljuje za vino pomalo je pogrešna.

Jedna od najstarijih svjetskih vinarskih regija, ova rajska ploča površine 3.200 četvornih kilometara ima vinsku kulturu koja datira iz četvrtog tisućljeća p.n.e. Minojci su počeli izvoziti crvena i bijela vina po cijelom drevnom svijetu 3000. pne. - prvo Egipćanima, a zatim Rimljanima, Mlečanima i šire.

Ali politički i kulturni poremećaj spriječio je evoluciju. Osmansko preuzimanje od 17. do 19. stoljeća zaustavilo je zamah vinarstva, a grčka aneksija 1913. bacila je regiju u nered, što znači da je ozbiljna proizvodnja i promocija vina odložena.

Većina komercijalnih vinogradarskih kultura nije izronila na površinu sve do 1980-ih i 90-ih, kada je Kreta postala snažni proizvođač (uglavnom rasutih) vina, s međunarodnim zasadima sorti u prvom planu.

Danas se otok brzo vraća u utor, sa sve većim zanimanjem za prepoznatljiva vina koja vode terroir koja ovdje uspijevaju. Iako otok još uvijek čini impresivnih 12% ukupne grčke proizvodnje vina, Kreta se usredotočila na manju proizvodnju, visokokvalitetne autohtone sorte, kaže enolog Manolis Stafilakis iz Herakliona. Za taj je pomak uvelike zaslužna nova, mlađa sila na vinarskoj sceni.

'U posljednjih 20 godina Kreta aktivno istražuje i sadi vinograde novim sortama, kao i autohtonim sortama koje su zaboravljene u napuštenim vinogradima', kaže. “Globalizacija je donijela novu tehnologiju, a mlađa generacija koja putuje donijela je know-how. Definitivno smo u uzbudljivoj fazi otkrića. '

Upoznajte moderno lice kretskog vina.

Emmanouela Paterianaki (lijevo) i Nicky Paterianaki (desno) iz Domaine Paterianakis / Foto Effie Paroutsa

Nikos Douloufakis

Vlasnik i vinar

Pitajte vinara treće generacije Nikosa Douloufakisa o najnovijim projektima kod imenjaka njegove obitelji vinarija u Dafnesu, a on brzo pronalazi vina koja macerira u grčkim amforama ili odležava u drvenim bačvama od 1,5 i 3 tone, a potonju je prije njega radio njegov djed.

No, nemojte pogriješiti u tome gdje su osjećaji ovog vinogradarsko obrazovanog vinogradarskog poduzeća kada je u pitanju napredak. Tijekom proteklog desetljeća započeo je duboko ronjenje u oživljavanju Vidiano, gotovo izumrle kretske bijele sorte, radeći s ranije nepoznatim vinifikacijama grožđa kako bi ga vratio na globalnu kartu.

Douloufakis naglašava da je ovaj nagon za promjenom obiteljska osobina koju je njegov djed predvodio u napretku još 1930-ih, u vrijeme kada je industrija bila suočena s ozbiljnim izazovima. 'Slijedim obiteljsku tradiciju jer sam, slično kao i moj djed, strastven prema inovacijama', kaže. 'Kombinirajući tradicionalne i moderne tehnike na svom radu, poštujem njegovu ostavštinu.'

Vinarija s 300.000 boca također je specijalizirana za „jako crveno i voćno bijelo“ od lokalno uzgojenog grožđa poput Vilane, Malvazije, Mandilarija, Liatika i Kostifalija, kao i za proizvodnju međunarodnih sorti poput Chardonnaya i Syraha. Također je nedavno pušten i blistavi Vidiano.

'Moja ključna inicijativa je razvoj i poticanje autohtonih vrsta s Krete', objašnjava Douloufakis. 'Korištenjem vrhunske opreme i korištenjem najnovijih tehnika upravljanja vinogradima u mogućnosti smo proizvesti vina veće kvalitete nego u prošlosti.'

Nada se da će ova povećana kvaliteta odjeknuti na inozemnom tržištu, što je još jedan njegov fokus. Vina se trenutno izvoze u SAD i Kanadu, a uskoro i u Hong Kong i Japan.

'Ovo je područje vinogradarstvo gostoljubivo od antike', kaže. 'Mi samo dodajemo moderan preokret drevnoj praksi.'