Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Najbolje Godine

Vina U 2018. godini osvojili smo 100 bodova

Kako stižemo do kraja 2018. godine, razmišljamo o onome što smo okusili i doživjeli u vinskom svijetu tijekom protekle godine. Iako se u cijelom spektru cijena i ocjena mogu naći nevjerojatna vina i ponude, ima se što reći za rijetke boce koje uspiju postići ono što smatramo apsolutnim vrhuncem kvalitete člana našeg odbora za ocjenu. Samo su četiri naša urednika imala privilegiju kušati vina koja su ove godine smatrala vrijednima 100 bodova, a odabiri su iz Francuska , Italija , Austrija , Oregon i Portugal .



Dakle, bez daljnjeg oduševljenja, od preko 24.000 vina kušanih u 2018. godini, evo 15 vina koja su zaradila savršen rezultat.

Naša vina od 100 bodova iz 2018

Francuska

Château Ausone 2015. Saint-Émilion 1.000 dolara, 100 bodova. Ovo veličanstveno vino okuplja izvrsno voće berbe složene strukture. Kiselost, zreli tanini i snaga ovog gustog vina su ogromni, kao i potencijal starenja. S tom kiselinskom i taninskom strukturom, te s parfemima iz Cabernet Franca, ovo će se vino razvijati polako i odmjerenim tempom. Piće od 2028. Izbor podruma. –Roger Voss

Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion 800 dolara, 100 bodova. Napravljeno s 45% Cabernet Franc, ovo izvrsno vino nudi prekrasan, bogat i parfimiran karakter. Ovo je izuzetna berba za ovo imanje koje je uklopljeno u mješavinu voća s parcela vinograda koje bi obično ulazilo u drugo vino. Opremljen je okusima crnog voća i širokim taninima, s pozadinom sočne kiselosti i čvrste strukture. Piće od 2027. Izbor podruma. –R.V.



Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac 700 dolara, 100 bodova. Ovo je sjajna berba iz Lafitea. Profil je bogatog osjećaja, ozbiljno čvrste taninske strukture. Čvrsto, složeno i s velikim autoritetom, ovo vino s dominantnim cabernet sauvignonom impresivno je gusto u tamno-voćnim tonovima. Starit će dugi niz godina. Piće od 2027. godine, iako bi to gotovo bilo prerano. Izbor podruma. –R.V.

Château Margaux 2015. Margaux 1.600 dolara, 100 bodova. Ovo vino pretežno cabernet sauvignona pokazuje nevjerojatnu čistoću crnog ribiza na nepcu, uz intenzivnu, živahnu kiselost. Pozadina je sva tanina, što govori o njegovom potencijalu starenja. Ovo je vino posljednja berba koju je proizveo Paul Pontallier, koji je bio generalni direktor od 1990. do svoje smrti 2016. Vino je za pamćenje i vino za starenje. Piće od 2027. Izbor podruma. –R.V.

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus 2015 Pomerol 3.400 dolara, 100 bodova. Ovo je poput pijenja tekućeg crnog ribiza i kupina. Vino ima odličan intenzitet i bogatstvo od izuzetno izdašnog Merlota. Starenje drva još uvijek postoji kao nagovještaj u pozadini, iako dominiraju voće i kiselost. Piće od 2026. godine. Izbor podruma. –R.V.

Pol Roger 2008. Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008. Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008. Cuvée Sir Winston Churchill Brut (šampanjac) 293 dolara, 100 bodova. Jedan od sjajnih Champagnea, kako zbog svog bogatstva, tako i zbog svoje dugovječnosti, ova je najnovija inkarnacija vrhunska. Bogatstvo vina povezano je sa zrelim voćem i dominacijom crnog pinota u mješavini. Također sjaji u savršenoj ravnoteži između teksture, mineralnosti i integracije voća. Sad se može uživati, ali bit će bolje od 2020. godine, a potom i dugi niz godina. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Izbor podruma. –R.V.

Portugal

W. & J. Graham 2016. The Stone Terraces Vintage (Port) 230 dolara, 100 bodova. Izrazito intenzivno vino velike koncentracije, izdašne strukture i obilnih tonova zrelog voća. Tanini su u potpunosti netaknuti, obećavajući neizmjerno dugo razdoblje starenja. Bogat je, ali i svjež u kiselinama i sočnim okusima crno-voća. Piće od 2029. Premium Port Wines, Inc. Izbor podruma. –R.V.

Splurge vrijedne Napa kabine za manje od 100 USD

Italija

Ciacci Piccolomini d’Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (Brunello di Montalcino) 175 dolara, 100 bodova. Ovo se prekrasno vino otvara primamljivim mirisima slatkog duhana za lule, grma, nove kože, tartufa, šljive i eukaliptusa. Glatkog i punog tijela, ali elegantno, slano, sočno nepce isporučuje zdrobljenu trešnju Marasca, konzervu od maline, sladić i mentol, uz polirane, tanin koji obavija. Svježa kiselost pruža besprijekornu ravnotežu, dok nota narančine korice podiže finiš. Piće 2023–2032. Autohtoni odabiri. Izbor podruma. –Kerin O'Keefe

Rezerva stalnih računa 2012

Rezerva stalnih računa 2012

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 245 dolara, 100 bodova. Opojni mirisi nasjeckanog bilja, šumskog voća, šumskog poda, nove kože, tamnog začina i ljubičice samo su neke od aroma koje ćete pronaći u ovom mirisnom vinu. Slana je i prepuna finoće, pruža sočnu višnju Marasca, kompot od malina, sladić, koricu naranče i duhan za lule, uz čvrste, ali uglačane tanine i svježu kiselost. Tanka mineralna nota krasi trajni završetak. Još je uvijek mlad i treba mu dovoljno vremena da se u potpunosti opustite i razvijete. Piće 2027–2042. Empson USA Ltd. Izbor podruma. –K.O.

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino 79 dolara, 100 bodova. Tamni začini, duhan za lule, plavi cvijet, zgnječena biljka i šumsko voće samo su neke od aroma koje ćete pronaći na ovoj zapanjujuće lijepoj, mirisnoj crvenoj boji. Živahno i elegantno, blistavo nepce ima velik intenzitet i energiju, isporučujući sočnu višinu Marasca, šipak, bijeli papar i zvjezdasti anis postavljene na okosnicu sjajne kiselosti i čvrstih, profinjenih tanina. Klasični Brunello, zadivljujućeg tijela i izvrsnog pedigrea, ostarit će desetljećima. Piće 2023–2043. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Izbor podruma. –K.O.

Austrija

Heidi Schröck 2015. Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling (Gradišće) 80 dolara, 100 bodova. Na nosu se vidi tračak meda od tamne jele s prugom svoje ugodne gorčine. Svježe note korice jabuke i limuna miješaju se sa zemljanim notama botritisa. Na nepcu se ta žarkost potpuno razotkriva, rušeći se punom snagom svog ploda poput urlajućeg surfa o stijenu. Taj ljupki element plemenite gorčine još uvijek vlada, stvarajući osjećaj najintenzivnije, ali i precizne slatkoće. Pijte barem do 2040. godine. Skurnik Wines, Inc. Izbor podruma. –Anne Krebiehl MW

Kracher 2015 Između jezera Trockenbeerenauslese broj 4 Scheurebe (Gradišće) 100 dolara, 100 bodova. Izvrsna cvjetna aroma medonoša okružuje kremastu, ali oštru notu marakuje, dok papreni vrtić trni oko rubova. Nepce ima isti razigrani karakter: ovdje je cvjetni zafrkavanje, tamo je poljubac iz cjelovitog marakuja, potpuni zagrljaj slatkoće uravnotežen sigurnom zapoviješću kiseline koja sve spaja i sakuplja novu preciznu sliku sa svakim gutljajem . Ovo je tako opojno, tako ukusno, tako čisto, tako glatko da bi trebalo biti kontrolirana tvar. Ovo bi se trebalo održati barem do 2040. godine. Terlato Wines International. Izbor podruma. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc

Sattlerhof 2013 TBA Sauvignon Blanc

Kracher 2015 Između jezera Trockenbeerenauslese broj 8 Muscat Ottonel (Gradišće) 130 dolara, 100 bodova. Damask ruža, orlovi nokti i kora narančine krvi spajaju se u gotovo onozemaljskoj glavici. Nepca i dalje svjetlucaju s ovim cvjetnim prizvucima, dok čvrsti val slatkoće uporno napada okusne pupoljke, da bi nakon toga slijedio oštar, dobrodošao tračak čiste svježine limuna. Ti se pojmovi izmjenjuju i ispunjavaju glavu užitkom njihove napetosti. Uzvišen. Pijte barem do 2040. godine. Terlato Wines International. Izbor podruma. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 65 dolara, 100 bodova. Prvo privlači privlačnost karamele i dima, nakon čega oblak najčišće esencije marelice doseže osjetila. Viskozno nepce naježi razoružavajuće oštre kiselosti, uravnotežene nevjerojatno preslatkom slatkoćom. Sloj po sloj marelice, marakuje i kandiranog limuna oslobađa se u ovom čistom, preciznom TBA. Nudi čudesnu koncentraciju i čistoću. Pijte do 2040. Craft + Estate – The Winebow Group. Izbor podruma. –A.K.

Oregon

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vinograd Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 dolara, 100 bodova. Ovo vino od 100% klonova Pommard iz zasada 1990. godine izuzetno je duboko, tamno i teksturno, sa složenim aromama koje ga odmah uvlače. Kompaktni mirisi bobica, šljiva i začina za pečenje dolaze s temeljnim notama minerala i zemlje. Nepce pogađa snažno utkani matriks bujnih okusa: borovnica, šljiva, trešnja, čokolada, maslac i prženi kokos. Gusta je, podatna i dugotrajna - eterično i izvanredno vino. Izbor urednika. –Paul Gregutt