Suho, prepuno okusa voća i svježih bobica, ali blijedo koliko god može biti, ruže iz Provansa , na jugu Francuske, olujno su nam uzeli ljeta.

Ta su vina mješavine Grenache , Syrah , Cinsault i ponekad, Mourvèdre i povremeno ugradite malu količinu bijelog grožđa prije prešanja kako bi boja ostala blijeda.

Uvijek postoji dodir papra (to je Grenache), začina (Mourvèdre), najmanje trunke strukture (Syrah) i puno voća (Cinsault i sve ostalo grožđe).

Na istoku Côtes de Provence apelacijski, ružičasti poprimaju klasični stil, voćni i spremni za uživanje u roku od godinu dana od punjenja. Dvije subapelacije, Sainte-Victoire i Londe , daju više strukturirana, dobna vina.

The Bandol Apelacija na mediteranskoj obali, također dobro poznata po svojim crvenim bojama, pravi ružičasto piće s dobrom dozom Mourvèdre, koja donosi dodatno bogatstvo i začine.

Na zapadu regije, Aix-en-Provence je prekrasan grad okružen vinovom lozom, i imenjak za Coteaux d’Aix-en-Provence Oznaka kontroliranog podrijetla (AOC). Ovdje je stil strukturiraniji, s do 30% Cabernet sauvignon u smjesi. Cabernet se ponovno pojavljuje u malom apelativu Les Baux de Provence, gdje biodinamički ili organski vinogradi daju pune ruže.

Pronađite ružičasti svoj put. Odaberite nekoliko ili isprobajte svih osam.

Kratki vodič za vino Rosé

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) 22 dolara, 93 boda . Uvijek zvijezda među ružičastima, ova berba ne razočara. Možda je masnije nego inače, ali zrelo voće dobro je uravnoteženo mineralnom teksturom i kiselošću. Sa svojim osjećajem za strukturu, ovo je vino spremno za hranu. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018. Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) 30 dolara, 92 boda . Ovo je vrhunski cuvée s ovog obiteljskog imanja blizu mora. Neki od vinograda nalaze se u krugu La Londe, koji je dao vino intenzivne kiselosti, svježe teksture i atraktivnog bogatstva. Pijte od kraja 2019. Rastuće vinske domene. Izbor urednika .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) 18 dolara, 92 boda . Uz djelomičnu fermentaciju drveta Mourvèdre u mješavini, ovo vino ima dodatno bogatstvo uz očuvanje svih svježih okusa crvenog voća. Puno u ustima i bogato obdareno voćnošću, vino će biti spremno za piće od kraja 2019. Planet Wine.

Château Sainte Roseline 2018. Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) 50 dolara, 92 boda . Budući da su odabrane parcele za ovo vino blizu mora, u smjesu je moguće uvrstiti obalu koja voli Mourvèdre. To daje gusto vino sa znatnom koncentracijom, kao i puno jarko crvenih plodova. Sad se može piti. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018. La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) 24 dolara, 91 bod . Ovo je vino svježe prirode, a također bogato okusom zrele jagode. Riječ je o dobro uravnoteženoj mješavini Grenachea, Syraha i Cinsaulta koja je voćna i zaokruženog osjećaja, a podignuta jarkom kiselinom. Piće s kraja 2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018. Le Pas du Moine Rosé (Provansanska obala Sainte-Victoire) 30 dolara, 91 bod . Proizvedeno od organskog uzgoja grožđa, ovo vino hrskave teksture uzgaja se u cru vinogorjima Mont Saint-Victoire. Njegova živahna kiselost pojačana je uključivanjem bijelog grožđa (Rolle i Ugni Blanc) u smjesu. Popij sada. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018. La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) 20 dolara, 91 bod . Ovo organsko imanje nalazi se u krugu planina Alpilles u Baux de Provence. Nudi zrelo crveno voće uravnoteženo osvježavajućom, svježom kiselinom. Moglo bi malo odležati, ali savršeno je spremno za piće u ljeto 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) 14 dolara, 90 bodova . Uvijek atraktivno vino, ovo izdanje ostaje jednako pouzdano u ovoj berbi. Klasična mješavina je puna, zrela s daškom karamele, kao i okusima maline. Lagano teksturirano i puno voća, vino je spremno za piće. David Milligan Selections. Najbolje kupiti .