Italija

Berba Brunello 2014. prevladava teške uvjete

2014. godina bila je jedna od najhladnijih i najvlažnijih u novijem sjećanju na kopnu Italija , a regija Montalcino u Toskani nije bila iznimka. No, zahvaljujući stručnosti najposvećenijih proizvođača, ima ih lijepih Brunellos iz ove upravo izdane berbe jedno sorte Sangiovese vina.

Uz rijetke iznimke, 2014. su živopisne, prepune finoće i spremne za uživanje sada i sljedećih nekoliko godina. Nudit će puko zadovoljstvo uz piće, dok se čeka punjenje flaša za 2013. godinu u potpunosti.

Mnogi proizvođači Montalcina uspoređivali su uvjete uzgoja iz 2014. godine s ispiranjem doživljenim 2002. Nezavisno topla, mokra zima prešla je u izuzetno mokro, hladno proljeće. Nakon kratkog predaha početkom lipnja, vratile su se jake kiše i neobično hladne temperature, zajedno s olujama s tučom koje su pogodile raštrkana područja diljem denominacije.

Vremenski obrazac nastavio se tijekom srpnja. Kiša je jenjavala u kolovozu, ali ispodprosječne temperature nastavile su se i u rujnu, kada su se vratile obilne kiše. Posljednji tjedan u mjesecu donio je sunčeve zrake i iznadprosječne temperature koje su se nastavile tijekom prve polovice listopada. Većina proizvođača ubrala je tijekom tog trotjednog razdoblja.

Izbliza zrelo duboko ljubičasto grožđe još na vinovoj lozi

Zrelo grožđe Sangiovese / Getty

Dobri rezultati berbe 2014. gotovo su u potpunosti ovisili o proizvođačima. Uzgajivači su morali često intervenirati kako bi zaštitili zdravlje biljaka, kao i upravljanje lišćem i krošnjama. Pažljiva selekcija grožđa bila je ključna za uspjeh. Proizvođači su također morali biti pažljivi tijekom vinifikacije, jer su se nježna vađenja pokazala najboljom za nježniju strukturu berbe.

'Kako bismo održali naše standarde kvalitete u godinama poput ovih, pažljivo odabiremo grožđe i izrađujemo samo klasični Brunello, ali ne i Brunello Pianrosso ili Brunello Riserva Santa Caterina d'Oro', kaže Paolo Bianchini, suvlasnik tvrtke Ciacci Piccolomini od Aragona . 'Naša je proizvodnja opala za 25-30% u 2014. godini, ali kao rezultat cijelog napornog rada, počevši od vinograda pa sve do punjenja, više smo nego zadovoljni rezultatima.'

Nekoliko proizvođača poput Stalni računi , Biondi Santi i Posude za prženje nije napravio Brunellos iz 2014., već je vinificirao grožđe u Rosso di Montalcino.

'Berili smo kasno, oko 10. listopada, ali od početka sam odlučio napraviti manje Brunello i više se koncentrirati na Rosso di Montalcino koji je bio nježan, elegantan i izvrsne kiselosti', kaže Andrea Costanti, vlasnik Conti Costanti. “Nakon druge godine u [bačvama], odlučio sam da uopće ne napravim Brunello i umjesto njega napravio Vermiglio Rosso di Montalcino.

“U tako teškim godinama želim napraviti izvrsno vino koje može podnijeti Costantijevu povijest. I po mom mišljenju, 2014. godine to nije mogao biti Brunello. Stoga sam odlučio napraviti dobrog Rossa nasuprot osrednjem Brunellu. Očito se moja odluka tiče mog terroira i mog vina, ali 2014. se najbolje izražava u mlađim vinima. '

Brunello Vintage 2013. izlaže zapanjujuća, blistava vina

Nakon opsežne degustacije Brunella iz 2014. godine, bio sam ugodno iznenađen silnom elegancijom, živošću i uravnoteženošću gornjih boca. Iako nemaju strukturu i potencijal starenja tipični za Brunello, njihovi mirisi zamamni su. Ponose se aromama i okusima svježe crvene bobice, ljubičice, ruže i samoniklog bilja. Također pokazuju kiselu kiselost i zategnute, polirane tanine. Većina je već pogodila svoj idealni prozor za piće, ali najbolje će trajati i do 2029. godine.

Riječ opreza: 2014. je definitivno berba 'čuvaj se kupaca'. Iako je ukupna kvaliteta viša od očekivane, postoji i niz vitkih, razrijeđenih vina. Samo najvještiji proizvođači mogu napraviti izvrsna vina u tako teškim godinama. Obavezno pogledajte cjelovite recenzije u nadolazećim izdanjima Wine Enthusiast-a za svibanj 2019. i lipanj 2019. koje će vas voditi kroz berbu.