Nije sve vino ovdje cijelo vrijeme Ljubitelj vina. Ponekad objesimo vinsku kapu kako bismo se zadovoljili drugim interesima. Ovaj tjedan otvaramo nekoliko pjenastih lagera u povodu obilježavanja Dana nacionalnog lagera u srijedu, 10. prosinca.

Izveden iz njemačke riječi 'skladištiti', lager se proizvodi na hladnim temperaturama s kvascem koji fermentira dno, a za razliku od ale, vjeverica se odležava dulje vrijeme. Rezultat je svjež, osvježavajuć i uglađen duh suptilnih, složenih mirisa koji dolaze u različitim stilovima, uključujući pilsnere, schwarzbiere i bocks.

Evo pet naših omiljenih lagera koje možete isprobati:

91 Hmelj i zrno Onaj koga zovu Zoe
Ne dopustite da vas limenka (ili razigrano ime) zavara. Ovo je ukusni lager koji se može pohvaliti ravnotežom, skladom i karakterom. Kuha se s njemačkim sladom i hmeljem iz Oregona, a nakon fermentacije suho hmelji. Lager se može pohvaliti živahnim mirisima i okusima čistog, blijedog slada, korice limuna, svježe trave i suptilnih cvjetnih estera. Tekstura je glatka i svježa, nadopunjena srednjom karbonizacijom i blago gorkastim završetkom na hmelj koji je ukusan i osvježavajuć. Vrlo sesensivan izbor koji je savršen za vani.
abv: 5,2% Cijena: 8 dolara

90 Pravi Veldensteiner Landbier
Tradicionalni, uravnoteženi i dobro napravljeni dunkel lager, ulijeva tamnu boju kestena s energičnom glavom. Arome su sve bogate i smeđe, s mirisima začina za pečenje, smeđeg kruha, karamele i kikirikija prženog na medu. Nepce je velikodušno, ali nije pretjerano. Sadrži osrednji osjećaj za usta i dovoljno karbonizacije kako bi se slatki okusi prženog slada i karamele osjećali preteško. Suptilna trpkost poput hmelja i čaja zadržava se na finišu. All Star Imports, LLC.
abv: 5,4% Cijena: 4 dolara

90 Smuttynose Divno! Pilsner
Ovaj pristupačni, ukusni lager nevjerojatno je ugodan za upotrebu. Pripremljen s njemačkim sladom i češkim hmeljem Saaz, ulijeva se svijetlo slamnate boje, s prljavo bijelom glavom. Plemenite arome hmelja isprva su istaknute mirisima svježe ošišane trave, mente i bijelog papra, ali podržane su notama svježeg kruha, biskvita i limuna. Srednjeg tijela i dobro uravnotežen, može se pohvaliti živahnom pjenom i blago gorkastim, zemljanim okusom hmelja na svježem završetku.
abv: 5,2% Cijena: 9 dolara

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Zlato Bavarski Lager
Ovaj čisti, vrlo osvježavajući izbor ulijeva se u bistru svijetlo-zlatnu boju, s pjenastom prljavobijelom glavom koja se zadržava. Početne arome blago slatkog slada otvaraju buket, sa sekundarnim notama zrna, sijena i suptilnim naglascima travnatog hmelja i meda. Dašak minerala dodaje nepcu karakter koji je čist i dobro uravnotežen, zahvaljujući blago trpkim i oporim notama koje se suprotstavljaju okusima slatkog slada. Ovo bi bilo idealno za tanjur suhomesnatih proizvoda i sireva.
abv: 4,8% Cijena: 4 USD / 500 ml

87 Pivovar s punim jedrima Share Big Daddy J's Imperial Lager
Ovome se ulijeva zlatno-narančasta boja, tanke glavice i intenzivno opojnih mirisa karamelnog slada, narančina ulja, slatke trave i prešanog žutog cvijeta. Glatka i kremasta, snažna, slatko-sladna jezgra zauzima središnje mjesto u odnosu na sekundarne naglaske korice papra i grejpa. Karbonizacija za podizanje sprječava nepce da se osjećaju preteško ili prikriveno, a mekani, borovkasti naglasak dodaje dubinu završnom sloju.
abv: 8% Cijena: 5 USD / 22 oz