8 vina koja pokazuju inovativnu snagu žena vinara
Pregled u novoj kartici
Stoljećima je proizvodnja vina bila područje kojim su dominirali muškarci. Danas žene diljem svijeta mijenjaju taj narativ i potresaju industriju, dodajući sve više imena na povijesni popis važne žene u vinu . Čak i pred preprekama koje imaju neke žene u vinu koje se bore održati na površini , kreatorice promjena bore se da plodove vinove loze učine inkluzivnijima za buduće generacije.
Upoznajte 10 žena pionirki koje predvode vinsku industriju
Mjesec povijesti žena i Međunarodni dan žena služe kao trenuci za odavanje priznanja ovim pionirima koji su probili barijere i transformirali svoj zanat. Iz šampanjske kuće koje vode žene do Ženske vinarice Novog svijeta , sve veći utjecaj žena u vinu odražava veći pomak u društvenom prihvaćanju i slavljenju ženskih profesionalnih postignuća.
Ovdje prikazujemo boce koje je ručno odabrao Vinski entuzijast Odjel za kušanje koji pokazuje strast, ustrajnost i odlučnost žena vinara iza njih.
Caroline Frey, Jaboulet
Iako dolazi iz obitelji s dugom poviješću u vinu, Caroline Frey predstavlja snagu za sebe. Nakon ranog izlaganja vinovoj lozi u Bordeauxu Chateau Lagune , Frey je studirao na Sveučilištu u Bordeauxu i implementirao organski i biodinamički prakse na Paul Jaboulet Ain unutra je Rhone , koju je njezina obitelj kupila 2006. Freyin promišljen pristup proizvodnji vina stavlja hranjivost tla u prvi plan za proizvodnju kvalitetnih vina uz poštovanje okoliša.
Odabir boce: Paul Jaboulet stariji 2018. Les Traverses White (Ventoux)
90 bodova ljubitelj vina
Lijepi mirisi sušenog ružmarina i herbes de Provence parfema oštar bijeli grejp i kruške u ovom vinu. Puna, sočna mješavina Grenache Blanca, Bourboulenca i Clairettea, voćna je, ali daje dugotrajan finiš s rubom soli. Na vrhuncu sada, vino bi se trebalo zadržati do 2024. godine. Best Buy —Anna Lee C. Iijima
$ Varira Wine-SearcherPatricia Tóth, Planeta
Patricia Tóth vjeruje u potencijal Sicilijansko grožđe . Rođen u Mađarska , učinila je grad Etnu svojim domom nakon što se pridružila Planeta tim 2005. godine. Kao jedan od vodećih vinara Planete, Tóth posebnu pažnju posvećuje kamenim i vulkanska tla koji definiraju terroir Sicilije, koji igra ključnu ulogu u njezinom njegi svijetle, mineralne bijele boje.
Odabir boce: Planet 2020 Etna
92 boda Vinski entuzijast
Divlji origano i morska trava (s limunom i salamurom) spajaju se na nosu Planetine Etne bianco u savršenom spoju vulkana i zaljeva koji dominiraju prostorom u kojem je proizveden. Na nepcu su prženo bilje i škriljevac opran morskom vodom, kao i koštuničavo voće koje puca od citrusa i kiseline i naizgled odbija kraj. — Danielle Callegari
34,99 dolara vino.comCathy Corison, Vinarija Corison
Karijera Cathy Corison u vinu obuhvaća više od tri desetljeća zanatskog vinarstva i poduzetničke odlučnosti. Značajno brojčano nadjačana od muškaraca kada je prvi put ušla u svijet vina 1972., Corison je završila magisterij iz enologije na UC Davis, radeći u nekolicini Kalifornija vinarije i na kraju je sa suprugom osnovala vlastitu vinariju.
Corisonova vina ističu snagu i eleganciju Cabernet sauvignon uz nužnost inovacija u vinogradu, bilo da je to petljanje kiselost za istraživanje potencijala električnih traktora.
Odabir boce: Corison 2019 Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
97 bodova Vinski entuzijast
Ovo lijepo umotano, okretno vino srednjeg tijela iz starih trsova čuva jezgru maline, ljubičice i crnog ribiza pod velom svilenkastih tanina. Izvrsna kiselinska ravnoteža vina, napetost i osjećaj dubine oslobodit će više kompleksnosti kako se tanini s vremenom razlažu. Najbolje od 2028–2040. Odabir podruma —Jim Gordon
$ Varira Wine-SearcherAnne Moller-Racke, Imanje Donum
Od dolaska u Kaliforniju iz Oberwesela, Njemačka , 1981. godine, putovanje vinske industrije Anne Moller-Racke imalo je nekoliko uzbudljivih zaokreta. Njezina prva točka udara bila je na Vinarija Buena Vista Carneros , gdje je pomogla pastirskom prepoznavanju Ovnovi kao vlastiti AVA. Godine 2001. promijenila je brzinu i osnovala Imanje Donum , obnaša dužnost predsjednika i vinogradar.
Dok je širila marku Donum, Moller-Racke započela je osobni projekt u svom dvorištu: Ono što je započelo sa sadnjom sedam hektara crni pinot je od tada procvjetao u Plava vina sa farme , butik vinograd koji se smatra jednim od najiznimnijih u Kaliforniji. Godine 2019. napustila je Donum kako bi svoju energiju u potpunosti posvetila Plavoj farmi.
Odabir boce: Donum 2020. East Slope Single-Block Reserve Pinot Noir (ovnovi)
97 bodova Vinski entuzijast
Ovo vino dubokog okusa i ultra-glatke teksture ostavlja osjećaj draži u ustima dok donosi bogate, zrele i ugodne maline, crvene trešnje i crni ribiz s naglascima zelene metvice, cedra i cimeta. Dobra, pikantna kiselina i umjereni tanini pružaju izvrsnu ravnotežu i živahan, osvježavajući osjećaj koji se suprotstavlja očitom bogatstvu vina. Najbolje od 2025-2032. Odabir podruma —Jim Gordon
$ Varira Wine-SearcherSarah Crowe, Yarra Yering
Vodeći Vinar Novog svijeta , Australka Sarah Crowe slučajno je ušla u vinsku industriju nakon što se zaljubila u francuske vinograde. Karijeru je započela rezidbom vinove loze u Brokenwood u Hunter Valley , gdje je provela devet godina učeći raditi vino i stekavši diplomu vinogradara.
Croweov talent u nastajanju dobio je novi oblik u vinogradima Yarra Yering . Nakon što se 2013. pridružila prestižnom imanju kako bi se usredotočila na jedan kultni vinograd, postala je prva žena koja je 2017. za svoju prvu berbu dobila nagradu James Holliday za vinara godine. Danas se Crowe izvrsno snalazi u svojoj ulozi vinara i generalnog direktora Yarra Yeringa, gdje nastavlja proizvoditi iznimna crna vina.
Odabir boce: Yering Station 2019 Rezervirajte Pinot Noir (dolina Yarra)
92 boda Vinski entuzijast
Ovdje postoji tiha snaga, ali je uravnotežena inherentnom voćnošću ove sorte Down Under. Strukturirano za duge staze, dekant pomaže. Nakon otvaranja, iz čaše lebde zgnječene latice cvijeća, crvena bobica i kora naranče, uokvireni klinčićima, korom cimeta, zvjezdastim anisom i zrnom papra. Nepce je prožeto snažnim, ali finim, kredastim taninima. Punašno voće ima oštar koktel-gorak okus. Pijte sada—2030. — Christina Pickard
130,00 dolara LangtonovaTheresa Heredia, Vinarija Gary Farrell
Ljubav Therese Heredije prema vinu prvo je procvjetala zahvaljujući njezinom kemijskom obrazovanju i ranim putovanjima po najpriznatijim vinskim regijama Francuske. Kroz svoju prvu vinsku praksu u Vinarija Saintsbury u regiji Los Carneros u Napi i radi kao vinar u Freestone Vineyards u Sonoma , Heredia je stekla značajno iskustvo s Kalifornijom cool-klima grožđe.
2012. pridružila se Vinarija Gary Farrell kao vinar i stručnjak za Pinot Noir i Chardonnay . Danas radi kao direktorica vinarstva u vinogradu i nastavlja proizvoditi vina koja izlažu složenost i eleganciju.
Odabir boce: Gary Farrell 2020 Russian River Selection Chardonnay (Ruska dolina rijeke)
93 boda Vinski entuzijast
Ovo puterasto, ali ne i ekstremno vino ima miris kokica i maslaca praćen dobrim kiselostima, vrhnjem i okusima zlatne jabuke i daškom limuna. Lijepo je izbalansiran, slojevit i hrastov. — Jim Gordon
33,99 dolara vino.comMarie Doyard, Šampanjac André Jacquart
Peta generacija vinara Marie Doyard ima šampanjac u njezinoj krvi. Ali kada je u dobi od 25 godina zakoračila na obiteljsko imanje u Champagneu, znala je da želi raditi stvari drugačije i pronaći mjesto u industriji.
Pod Doyardovim vodstvom, uzgajivač šampanjca proizvodi Šampanjac André Jacquart je u potpunosti napravljen od grožđa sorte Chardonnay fermentiranog u drvenim bačvama s malom dozom šećera. Njezino petljanje s tradicijom ne samo da proizvodi terroir-ekspresivna punjenja u boce, već također inspirira druge vinare da prihvate promjene.
Odabir boce: André Jacquart 2009 Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Chardonnay (šampanjac)
93 boda Vinski entuzijast
Ovo puterasto, ali ne i ekstremno vino ima miris kokica i maslaca praćen dobrim kiselostima, vrhnjem i okusima zlatne jabuke i daškom limuna. Lijepo je izbalansiran, slojevit i hrastov. — Jim Gordon
33,99 dolara vino.comVanya Cullen, Vina Cullen
Najmlađa od šestero djece, Vanya Cullen odrasla je s roditeljima pionirima čiji su Wilyabrup imanje pomogao transformirati rijeka Margaret u svjetski poznatu vinsku regiju. Godine 1989. Cullen je postala glavna vinarka u vinogradu, održavši obećanje svoje obitelji o kvaliteti, integritetu i održivosti. Prepoznata po svojoj predanosti biodinamičkim i organskim praksama, primila je nekoliko nagrada uključujući prestižnu nagradu James Halliday Vinar of the Year 2022.
Odabir boce: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Rijeka Margaret)
96 bodova Vinski entuzijast
Vina s ovog kultnog, biodinamičkog imanja uvijek pjevaju o svom mjestu. 2019. bila je berba hladnija od prosjeka, ali ona je osvojila ovog recenzenta zbog aromatičnosti i elegancije vina. Slojeviti i vrlo karakterističan, nos je cvjetni, poput poljskog cvijeća Zapadne Aussie, i pomalo mesnat, poput strugotina od pečenja. Voće dolazi u obliku kompota, poput svježe konzervirane rabarbare, šljive i ribiza. Postoji zemljani, slani hrbat poput soka od repe, rasola od maslina i strugotina cedra. Hladan rub od eukaliptusa dodaje vintage šarmu. Izrezani, sočni tanini snažni su, ali ostavljaju dovoljno prostora za okus. Iznimna kvaliteta po pristupačnoj cijeni, ovo se dobro pije sada s dekantom i proteinima pri ruci ili bi se moglo lijepo čuvati barem desetljeće. Urednikov izbor — Christina Pickard
41,99 dolara vino.com
