Grožđe i njegova loza mogu biti neodoljiva za mnoga bića. Dok insekti vole filoksera poznati su po širokom uništavanju, postoji niz drugih bića koja teroriziraju uzgajivače širom svijeta.

Ova stvorenja imaju ukusa za Chiantija, Chardonnay , Sauvignon Blanc i više. Ovdje su tri gladne zvijeri životinjskog carstva, plus inovativni načini na koji upravitelji vinograda obuzdavaju apetit.

Veprovi

Širom Njemačke, Francuske i Italije divlje svinje su zvjerske. Ruše dozrelo grožđe prije berbe, oštećuju vinove loze i krče korijenje. Veprovi mogu narasti na više od 200 kilograma i dnevno pojesti do 5% tjelesne težine. U Chianti Classico , gubici kod nerasta procjenjuju se između 11-16 milijuna USD godišnje. I, u Moselle , gomile veprova vrte se niz padine vinograda, gdje nagrizaju tlo i stvaraju klizanja i klizišta koja obaraju vinove loze i radnike.

Rješenja su ograničena. Iako je uglavnom vegetarijanac, Ernst Loosen, vlasnik Dr. Otpustite , povremeno uživa u medu rizling auslese uz vepra tovljenog na grožđu iz istog vinograda. Na Vinarija Maximin Grünhaus , posjetitelji mogu kupiti salama od divlje svinje napravljen od nerasta lovljenih na imanju.

Kako bube i druge stvorenje spašavaju vinograde

Babuni

U Cape Townu u Južnoj Africi, pavijani sa sklonošću za Crni pinot , Sauvignon Blanc, Chardonnay i slično javni su neprijatelj broj 1. Njihova se populacija dramatično povećala zbog smanjenih prirodnih staništa i sve manje grabežljivaca. Još gore, selektivni su: proždiru najslađe grožđe i uništavaju nezrele grozdove.

Vinarije poput Velika Konstancija oslanjaju se na skupe ograde i obučene promatrače koji progone babune natrag u zaštićena područja. Ponekad koriste i boju da ih uplaše.

Ptice

Mali rastom, a zastrašujući, rojevi ptica poput skokova ili grakala, ponekad tisuće, mogu pojesti tonu grožđa za samo nekoliko dana. Skok može pojesti do 70 grožđa dnevno, dok manje ptice kljuu grožđe kako bi puklo bobice i unijelo insekte i bolesti. Procjenjuje se da je kombinirana šteta na vinskom grožđu u Kaliforniji, Michiganu, New Yorku, Washingtonu i Oregonu veća od 70 milijuna dolara godišnje.

Mreža instalirana preko redova vinograda može spriječiti oštećenje ptica, ali može biti izuzetno skupa, a uz to je i vrlo radno zahtjevna. Zmajevi i zračni plesači na napuhavanje, zabilježeni pozivi u pomoć, pa čak i pirotehnička sredstva također se koriste za plašenje ptica.

Vrste poput čvoraka, međutim, brzo se prilagođavaju tim uvjetima. Posljednjih godina proizvođači vole Podrumi kolača i Vinogradi obitelji Gallo u Napi su uspjeli s obučenim sokolima koji rone i plaše stada.