Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Najnovije Vijesti

Slomljeno jelo i loši savjeti: Gosti pivovare napuštaju ograničenja Covid-19

Prošli mjesec, na gotovo savršeni jesenski dan u Novoj Engleskoj, stiglo je mnoštvo ljudi Pivovara od kamenih krava u Barreu u Massachusettsu. Smještena na farmi mliječnih proizvoda, Stone Cow poznata je po svojoj kuhinji teškoj s roštilja koja je zaštitnike dovela na imanje davno prije nego što je na mjestu postojala pivovara.



Ali ovog određenog vikenda, niz loših interakcija s kupcima natjerao je pivara i vlasnika Seana DuBoisa da odu na Instagram da mole za ljubaznost. Nakon što je kupac otišao na vulgarnu tiradu o vremenu čekanja u kuhinji i pravilima koja od njega traže da ostane za stolom dok jede i pije, DuBois je objavio crno-bijelu fotografiju maskiranih zaposlenika umornih, frustriranih očiju.

'Što je previše, previše je!' čitati DuBoisov natpis. “Ako ćete biti totalni kreten ... ostanite kod kuće ... ne želimo ni vaše poslovanje! Imamo toliko kupaca koji vole, a VI ste oni koje VRLO ŽELIMO SLUŽITI! MI smo stvarni ljudi ... pa tako i VI ... počnimo se tako ponašati (opet). '

'Gotovo kao da su zaboravili da smo pravi ljudi sa stvarnim osjećajima, a zaboravili su svoje manire i kako se ponašati u javnosti.' - Sean Dubois, pivovara od kamenih krava



DuBois kaže da je 99% pokrovitelja bilo 'fantastično' i da se pridržavaju sigurnosnih propisa koji okružuju nova pandemija koronavirusa bez prigovora, ali „da je s 1% koji ne mare za pravila ili se na njih ljute bilo jako teško nositi se. Bili su previsoki bezobrazni i kad eksplodiraju, čini se da to uklanjaju našem osoblju ovdje u pivovari na nimalo ljubazan način.

'Gotovo kao da su zaboravili da smo mi stvarni ljudi sa stvarnim osjećajima, a zaboravili su svoje manire i kako se ponašati u javnosti.'

Kamena krava

Poslužitelji u Stone Cow nose maske kako bi spriječili širenje Covid-19 / Foto Shayna Stevens

Kako je pandemija poremetila život, pivovare u cijeloj zemlji radile su na prilagodbama kako bi svjetla ostala puštena, a slavine tekle, a osoblje i kupci na sigurnom. Većina pokrovitelja slijedi pravila, ali oni koji odbijaju utjecati na ugostiteljske radnike već su u nevolji zbog promjena smjernica, sigurnosnih problema i, u mnogim okolnostima, smanjenih sati i plaća.

Brojne su horor priče. Na Peti čekić u Queensu u New Yorku jedan je kupac odbio sjesti kad je pio pivo u skladu s državnim pravilima ili nositi masku dok stoji, prisjeća se suvlasnica Mary Izett. Ta se osoba udaljila od poslovnog prostora, ostavljajući prijatelje iza sebe, umjesto da se pridržava pravila.

Još jednog zaštitnika Petog čekića toliko su uznemirili zdravstveni nalozi da su poželjeli i Covid-19 i smrt svog barmena prije nego što su odjurili od šaltera piva pivovare, kaže Izett.

Kako se poslužitelji osjećaju zbog ponovnog otvaranja restorana? Prestravljena, uglavnom.

Osoblje u Pivnica i kafić Funky Picnic u Fort Worthu u Teksasu drži kutiju papirnatih maski kraj ulaza i prodaje ih za 1 dolar svakom zaštitniku koji zaboravi, namjerno ili na drugi način, da donese vlastitu masku. Vrte se oči i gunđaju, a neki zaštitnici zaposlenike nazivaju 'Covid kukavicama', kaže suosnivač Collin Zreet. Međutim, više zabrinjavaju ljudi koji odbijaju ostaviti informacije radi traženja kontakata ako pivovara zabilježi bilo kakve epidemije Covid-19.

U San Diegu, kupac na Pivarska tvrtka Kairoa odbio nositi masku kad je hodao od stola do zahoda, kako je zahtijevala država. Umjesto toga, zatvorio je karticu od 214 dolara bez savjeta i ostavio podrugljivu poruku za svoj poslužitelj.

Nije sve loše ponašanje, naravno. Pivari kažu da neki kupci velikodušno daju napojnice, pivo donose iz vlastite robe, a dijele ih i ostavljaju bilješke ili recenzije na mreži hvaleći zaposlenike zbog milosti pod pritiskom.

'Vrte se oči i gunđaju, a neki zaštitnici zaposlenike nazivaju' kukavicama Covid '.'

DuBois vjeruje da stresovi u posljednjih sedam mjeseci nose sve. Istog dana kada je kupac opsjedao osoblje zbog vremena čekanja na pizzu, drugi je pokrovitelj bacio bijes na prljave tanjure.

'Pokušali smo objasniti da autobusne stolove autobusiramo tek nakon što zaštitnici napuste, tako da rabljeni posuđe koje je ostalo iza nas može ukazivati ​​na to da stol treba očistiti i pravilno sanirati za sljedeće kupce koji ulaze, što je još jedan državni mandat', kaže DuBois. 'Ovaj tip to nije želio čuti, pa je bacio škriljevce na zemlju i gledao mog 18-godišnjeg zaposlenika kako skuplja nered koji je namjerno napravio od bijesa.'

Takvo ponašanje je 'uvredljivo', dodaje DuBois, a svatko tko bi mogao postupiti na takav način vjerojatno bi trebao samo reći kući.

„Zaista ne želimo da ovakvi ljudi dolaze u našu pivovaru ako će ovako postupati. Odustat ćemo od njihova poslovanja i uložit ćemo energiju u služenje onima koji su razumljivi i ljubazni ”, kaže.

'Znamo da je tijekom Covida bilo teško vrijeme, ali zaista nema opravdanja za bezobrazluk.'