Čini se da različito ulje ima svoj trenutak da zablista svaki tjedan. Na primjer, kokosovo ulje pokazalo se korisnim u kuhinji i kozmetičkim proizvodima. Ulje avokada, konoplje, sezama i lješnjaka—popis se nastavlja u nedogled. Ova ulja receptima dodaju različite okuse i arome i nisu uvijek međusobno zamjenjiva.

U nekom trenutku, kada ponestane maslinovog ulja, domaći kuhari mogu se zapitati: 'Može li se maslinovo ulje zamijeniti biljnim uljem?' budući da su to dva najčešće pri ruci u kuhinjama. Ako vam ponestane maslinovog ulja usred recepta, evo nekoliko savjeta za zamjenu maslinovog ulja.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Zamjene za maslinovo ulje

Možda ćete primijetiti a mala razlika u okusu i mirisu , ali biljno ulje ili ulje uljane repice može se zamijeniti za maslinovo ulje u većini recepata. Pogledajte ove posebne namjene kako biste pronašli najbolju zamjenu za maslinovo ulje za ono što pripremate.

Nabavite našu tablicu besplatnih zamjena u hitnim slučajevima!

Što zamijeniti u kuhanju: Točka dimljenja maslinovog ulja (što znači koliko se ulje može zagrijati prije nego počne dimiti) je 325°F do 410°F. Donji dio raspona je za neobrađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje , dok gornji kraj odražava točku dimljenja čistog maslinovog ulja, mješavine rafiniranog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zahvaljujući sličnoj točki dimljenja (400°F) i blagom profilu okusa, ulje uljane repice prikladna je zamjena za maslinovo ulje za pirjanje , roštiljanje, pečenje i prženje uz miješanje .

Što zamijeniti u preljevima za salatu: Maslinovo ulje osnova je mnogih recepata za preljeve za salate. Ekstra djevičansko maslinovo ulje dat će više okusa od čistog maslinovog ulja. Možete koristiti bilo koje orašasto ulje kao alternativu maslinovom ulju u preljevima za salatu, ali oni će vjerojatno dodati zamjetan okus orašastih plodova. Biljna ulja poput uljane repice, šafranike i suncokreta pridonijet će manje okusa preljevima za salatu nego maslinovo ulje, ali će dati istu strukturu i teksturu.

Uz toliko dostupnih opcija ulja, nema razloga za pauziranje kuhanja radi hitne nabave namirnica; jedna od ovih zamjena će lijepo ispuniti.

Vaš potpuni vodič za sve vrste maslinovog ulja—i kako odabrati najbolju vrstuJe li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji