Naslovi

68. filmski festival u Cannesu, koji započinje u četvrtak, 13. svibnja, dočekuje Mouton Cadeta baruna Philippea de Rothschilda kao službenog dobavljača vina. Marka će nazdraviti sudionicima ružičastim limitiranim izdanjima 2014. u ekskluzivnom vinskom baru Mouton Cadet na krovu Palais des Festival. Ne možete prisustvovati svečanim svečanostima? Punjenje u kino temi - bordoška mješavina Merlota, Cabernet Franca i Cabernet Sauvignona - prodavat će se u cijelom New Yorku i Hamptonu po cijeni od 12,99 dolara.

Prema Decanter , Sveučilište Burgundije u Dijonu pokreće besplatni tečaj edukacije o vinu na engleskom i francuskom jeziku kako bi ljubiteljima vina pomogao da nauče o teritoriju i vinarstvu u katovoj regiji. Program Otvorenog sveučilišta vina, koji započinje 21. svibnja 2015., dio je višejezičnog partnerstva za digitalno učenje s drugim glavnim europskim sveučilištima., Petodnevni tečaj sadržavat će sadržaje koje će urediti nastavno osoblje Instituta za vino i vinogradarstvo Jules Guyot, a predmeti će uključivati ​​tehnike kušanja, terroir, povijest vina i vinogradarstvo, predstavljene kroz seriju mrežnih seminara, video blogova i interaktivnih degustacija.

U ponedjeljak, 4. svibnja, zaklada James Beard objavila je dobitnike glavne nagrade u svijetu hrane. Gotovo 2000 gostiju prisustvovalo je svečanosti 25. obljetnice, priređenoj u Lyric Operi u Chicagu, uz domjenak koji su nadgledali svjetiljke čikaških restorana i gala supredsjedatelji Grant Achatz, Rick Bayless i Paul Kahan. Među velikim pobjednicima večeri bili su Michael Anthony iz konobe Gramercy u New Yorku za izvrsnog kuhara Blue Hill u Stone Barnsu na Pocantico Hillsu u New Yorku, za izvrsni restoran, a Jessica Largey iz Manrese u Los Gatosu u Kaliforniji osvojila je Rising New Chef. Pronađite više pobjednika na Web stranica zaklade James Beard .

5. svibnja, popularni blog o recenzijama restorana Zaljubljenost pokrenuo beta verziju svoje nove usluge Text Rex u New Yorku. Osobna usluga preporuke restorana, Text Rex, težit će pružanju prijedloga za objedovanje od stvarnih ljudi. Usluga je trenutno dostupna samo u New Yorku, ali uskoro će biti dostupna u San Franciscu, Chicagu i Los Angelesu.

U trgovini

U izvještaju koji naglašava sve veće troškove izlazaka u Sjedinjenim Državama , Bloomberg Business pripisao trend sve skupljem ukusu Amerikanaca, a ne poskupljenju restorana i barova. Pozivajući se na podatke prikupljene od prodaje pića u 6000 barova i restorana od strane istraživačke tvrtke GuestMetrics, izvještaj je otkrio da potrošači rjeđe izlaze i naručuju manje pića, ali naručuju više zanatskih koktela i piva. Vina u čaši koja koštaju više od 10 dolara čine 48 posto prodanih vina, dok craft pivo čini 31 posto sve prodaje piva. Iako prodaja alkoholnih pića koja košta više od 12 dolara čini samo 3 posto ukupne prodaje u objektima, tržišni udio kategorije je 15 posto veći nego 2013. godine.

Kako bi proslavili 20. godišnjicu berbe, Svjetlost vinove loze - pokrenut kao partnerstvo između Roberta Mondavija i Vittorija Frescobaldija u Montalcinu u Italiji - domaćin posebne klasične plesne izvedbe pokojne Merce Cunningham's Prašuma u New York City's Baryshnikov Arts Center (BAC). Uz setove koje je dizajnirao Andy Warhol i glazbu David Tudor, tvrtka Stephen Petronio izvodila je djelo u kazalištu Jerome Robbins, nakon čega je uslijedio domjenak koji je predstavio Luceovu berbu 2012. godine. Kako bi dalje proslavila svoju dvadesetogodišnju povijest i potporu BAC-u, Luce će 18. lipnja održati aukciju vina u Christie'su u New Yorku. Aukcijski lotovi uključivat će 20-godišnju retrospektivu vina Luce, boce velikog formata i VIP degustaciju , sa 100 posto prihoda koji su koristili BAC-u i njegovoj promociji umjetnika širom svijeta.

Društvo vinskih pedagoga (SWE) 39. godišnja konferencija održat će se u New Orleansu od 12. do 14. kolovoza. Ove će godine SWE ponuditi 60 sesija koje će predstaviti 67 čelnika iz industrije pića, pokrivajući poznate regije poput SAD-a, Francuske i Italije, ali i područja u usponu poput Republike Gruzije, Turske, Slovenije i Kine. Ostali najzanimljiviji dijelovi sjednice uključuju 'Tajni život crnog pinota' i 'Sherry: Vino savršene hrane', dok će lokalni kuhari također biti domaćini sesija fokusiranih na kuhinju New Orleansa.

Na sceni

Život urednika može biti naporan posao. Samo pitajte voditeljicu digitalnog uredništva Marinu Vataj, koja je prisustvovala luksuznom događaju kušanja vina u konobi Gramercy u New Yorku s Michaelom Scholzom, vinom vinograda i vinarije St. Supéry Estate iz Nape i Emmom Swain, direktoricom tvrtke. Tijekom ručka od pet slijedova, Vataj je uživao u izboru kolekcije marke, uključujući Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc iz 2013. godine, Estate Élu iz 2012. i Vinograd Cabernet Sauvignon iz 2012. Rutherford Estate Vineyard, plus specijalnu zalivu vinograda Cabernet Sauvignon iz 1997. Dollarhide Estate Vineyard .

---

U našem kontinuiranom partnerstvu s najboljim američkim umjetničkim filmskim kućama, Urednica koja je sudjelovala u radu Virginie Boone prisustvovala je posebnoj projekciji filma Bottleshock u filmskom centru Christopher B. Smith Rafael. Pročitajte više o našem vinskom i filmskom partnerstvu >>>

---

Kyle MacLachlan, zvijezda filma Twin Peaks i suvlasnik vinarije Pursued by Bear, preuzeo je Ljubitelj vina ' s Instagram prošli tjedan, nudeći ekskluzivan pogled iza kulisa na njegov život u vinogradu i na njegovu vinariju. Ako ste propustili, morate to provjeriti.

Neka ispitivanja miješanja započnu! Te naočale predstavljaju uzorke uzete iz bačava. Svaka je čaša različite sorte - cabernet, merlot, syrah - a također iz drugog vinograda. Grožđe potječem iz oko 5 različitih vinograda. Ne čine svi rez! - @kyle_maclachlan Fotografija koju je @wineenthusiast objavio 6. svibnja 2015. u 11:30