Sjećanja na mrtve oživljavaju za vrijeme meksičkog praznika poznatog kao Dan mrtvih (Dan mrtvih) od 1. do 2. studenog. Proslave diljem Meksika često se usredotočuju na hranu i piće u čast dragih pokojnika. Sada su američki restorani i barovi posudili tu ideju, ukrašavajući simbolima tradicije (papel picado ili papirnati transparenti, šećerne lubanje, oltari s darovima voljenoj) i poslužujući žestice. Pokušajte na ovim mjestima:

San Antonio

Na Vbar , specijalni koktel stvoren je posebno za tu priliku: Drobilica lubanja. Referenca za šećerne lubanje, glavna stvar za odmor, napravljena je s votkom s okusom naranče i kapljicama soka od brusnice.

Tucson

U nedjelju, 6. studenog, slijedite Procesija svih duša do 47 Scott , restoran u centru grada u kojem se poslužuju kokteli napravljeni od meksičkih sastojaka (mole, mezcal, tekila). Očekujte da ćete vidjeti zaposlenike u kostimima kostura.

Washington DC.

Proslava Dana mrtvih započinje 25. listopada u Oyamel gdje će restoran i bar poprimiti temu leptira Monarch. Neki Meksikanci vjeruju da leptiri predstavljaju duh umrle rodbine. Inspirirani hranom i pićem iz Michoacana, zimskog doma Monarhova, specijaliteti s miješanim pićima ističu mezcal ili regionalni alkohol od šećerne trske zvan charanda, uz oboje dodani čili.

---

Drobilica lubanja, verzija 1

Recepti ljubaznošću Vbara iz San Antonija u Teksasu

1½ unci votke Grey Goose L’Orange
Club soda, za vrh
Sok od brusnice, prskanje
Vapneni klin, za ukras

U shakeru za koktele napunjenom ledom kombinirajte votku, sodu i mlaz soka od brusnice. Ulijte u highball čašu napunjenu ledom i ukrasite vapnom.

Drobilica lubanja, inačica 2

1 unca 360 votke mandarinske votke
¾ unče liker od naranče Cointreau
Sok od brusnica
1 žlica svježe iscijeđenog soka limete
Narančasti klin, za ukras

U čaši visoke lopte napunjene ledom kombinirajte vodu, Cointreau, sok od brusnice i svježi sok od limete. Ukrasite klinom od naranče.

Vrati se u život Margarita

Ljubaznošću Aldacove meksičke kuhinje u San Antoniju u Teksasu

Umjesto kostima i slatkiša na Noć vještica, naši Hispanjolci susjede Dan mrtvih slave s oltarima, meksičkom narodnom umjetnošću i pikantnim koktelima.

1½ unci Partida Blanco Tequila
2 komadića svježeg jalapeña
1 unca razrijeđenog nektara agave
1 unča svježeg soka limete
14 kockica leda za čašu martinija od 10 unci
Trechas čili-vapnena sol, za obod

U shakeru za koktele napunjenom ledom pomiješajte Tequilu, jalapeño, nektar agave i sok od limete i snažno promućkajte. Poslužite u čaši za martini obrubljenoj čili-vapnenom soli.

Punch Inn

Ljubaznošću 47 Scotta u Tucsonu u Arizoni

1½ unci Partida Blanco Tequila
Unca Wray & Nephew Overproof Rum
1 unča svježeg soka od lubenice
½ unca soka od maraskina
½ unca soka od limete
½ unca jednostavnog sirupa

U shakeru za koktele napunjenom ledom kombinirajte tequilu, rum, sok od lubenice, sok od maraskina i jednostavni sirup. Dobro promućkajte i procijedite u čašu s votkom napunjenu ledom.

Magarac Brava

Ljubaznošću 47 Scotta u Tucsonu u Arizoni

Sirup od đumbira od 1 unče
¾ sok od limete
1½ unci mezkala
Klupska soda
Cilantro, za ukras
Limeni kotač, za ukras

Zamiješajte cilantro sa sirupom od đumbira i limete. Zatim dodajte mezcal i dobro promućkajte. Dvostruko procijedite preko leda u čaši Collins i prelijte sodom. Ukrasite cilantrom i vapnenim kotačićem.

Usni Novi Meksiko