Nema sumnje da je popularnost craft piva u porastu, iako su restorani možda sporo prihvatali gazirani vinski kolegu. Evo pet ustanova koje napreduju u revoluciji pivskih jelovnika.

Opatija Armsby (Worcester, MA)
Jedan pogled na popis ozbiljnih boca i znate da vas čeka poslastica. Dodajte tome jelovnik u stilu seoske kuće Slow Food, sve stavke s vrhunskim detaljima, kao i preporučeno uparivanje, i jednostavno je nemoguće pogriješiti.

Euclid Hall (Denver, CO)
Smještena u izvanrednoj zgradi iz 1883. godine, ova američka konoba nudi modernu tradicionalnu hranu u pubu s bogatim izborom piva i stručnim osobljem koje će vam pomoći stvoriti savršeno spajanje hrane i piva.

Redovnik kotlić (San Francisco, CA)
Dvadeset i četiri nacrta, preko 150 boca i odabrani popis rijetkih boca podudaraju se s vrhunskom kafanskom hranom pripremljenom uz pristup od farme do stola. Obrazovano osoblje rado će vam pružiti preporuke za uparivanje, pozadinu pivovara ili pomoć u stilovima.

Carinik (Chicago, IL)
Ponosi se eklektičnim jelovnikom s pivom nadahnutim seoskim kućama u prostoru koji podsjeća na europsku pivnicu. Publican je domaćin pivskih večera tijekom cijele godine, surađujući s craft pivarima iz cijele zemlje.

Monk’s Cafe (Philadelphia, PA)
Kavana Monk's ne samo da gostima nudi „Pivsku bibliju“ koja će im pomoći u odabiru savršenog piva kako za nepce tako i za potrebe obroka, već nudi i ozbiljnu kartu nadahnutu Belgijom koja uključuje mnoštvo najfinijih piva u same recepte, poput njihovi razni pripravci za muzlice i Lapin à la Gueuze (zec pirjan u gueuze lambicu).

5 najboljih američkih gradova piva