Nova generacija špricerica u konzervi razigrana je, ali sofisticirana, jer se proizvođači usredotočuju na niskoalkoholnu, lagano zaslađenu ponudu koja ne kompromitira dobro vino. Priželjkivat ćete jedan u ruci kako se vrijeme zagrijava.

Hladna Cola crvena

Hoxie

Josh Rosenstein, tvorac Hoxie , priznaje da preferira hibridne sorte poput Chambourcin i Vidal White , a velik dio svog voća potječe iz Auguste, Missouri, prvog američkog vinogradarskog područja (AVA). Hoxie pravi vlastitu kolu za ovu limenku nadahnutu Kalimotxom, koja je pomiješana s Chambourcinom. Rosenstein vjeruje da ćemo vidjeti 'potrošača koji pršti tijekom cijele godine'.

Vino Underwood Mei

Vinska tvrtka Union

Vinski div iz konzervi Underwood radi s uzgajivačima iz okolice Oregon . 'Proizvodi ... ne shvaćaju sebe previše ozbiljno', kaže osnivač Union Wine Company Ryan Harms. Ova ograničena sezonska suradnja s Mei Lin, chefom / partnerom u Velebilje u LA-u, izrađuje se sa rizling , guava, limunska trava, liči, yuzu, čaj, cvijet bazge i badem.

Šest piva nadahnutih klasičnim koktelima

Suhi Rosé vinski špricer

Portland Sangria

Ryan Sharp, vinar u Portland Sangria , izvori svih njegovih sastojaka iz cijelog pacifičkog sjeverozapada stvarajući intrigantne mješavine poput ove gazirane Syrah na osnovi selekcije s okusom maline, loganberry i kardamoma.

Francuski 75

Kokteli od pjenušavog vina Pampelonne

Pampelonne uravnotežuje kreativno s klasičnim. Dok druga izdanja marke poput Watermelon Americano i Harvest Pear Palmetto nude uvid, French 75 isporučuje sav cvijet bazge, kleke i citrusa koji se očekuju u koktelu po narudžbi. Uz skromnih 6% abv, nadahnuto je i za kuhanje.

Breskva Bellini

Teorem o beskonačnom majmunu

Ovo je još jedan klasični koktel pretvoren u vinski konzervirani vino. Sok od breskve je iz Palisade, iz Colorado-a Velika dolina. Ben Parsons, osnivač / vinar tvrtke, kaže da su datumi berbe, šećer i parametri kiselosti najvažniji čimbenici za proizvodnju kvalitete špricevi za vino u konzervi .