Vodič za strane zahvalnosti
Zaboravite na odabir kišobran vina za Dan zahvalnosti. Umjesto da pokušate nemoguće, usredotočite se na jednu stranu ili posudu od koje vam najviše zalijevaju usta. Ne samo da će pojačati to omiljeno popravljanje, već će vam možda uljepšati ostatak obroka i uvesti novu blagdansku tradiciju. Evo vašeg varalica za savršeni ulog za Dan Turske.
purica
Vino: Bijelo bordo
Uobičajeni su odabiri Gamay, Gewürztraminer ili Zinfandel, ali zašto ne skrenuti lijevo kad svi ostali skrenu desno i poslužiti bijeli Burgundiju? Svojom obilnom kiselošću nadogradit će i najsušu pticu.
Zeleni grah
Vino: novi svijet rizlinga
Svježi, suhi rizling nadaren okusima mineralnosti i koštičavog voća trebao bi iznositi više od brda graha za stolom zahvalnosti, naglašavajući njihovu svježinu, brzu hrskavost.
Nadjev od kukuruznog kruha
Vino: Loire Chenin Blanc
Nadjev od kukuruznog kruha često se prikrada naznakama kima, kajenskog ili curryja. Suhi ili nesuhi Chenin Blanc ukrotit će ove zvijeri i dobro će se udati za pekan i brusnice.
Pire krompir
Vino: Pjenušava Blanc de Blanc
Utješno bez obzira na prigodu, suhi pjenušac Blanc de Blancs, izrađen od grožđa Chardonnay, trebao bi nadoknaditi maslac i vrhnje ove osnovne hrane.
Slatki krumpir
Vino: kalifornijski Chardonnay
Bogat, moćan Chardonnay lijepo će se zaigrati uz zalogaj batata prelivenog obilnim maslacem.
Turska sos
Vino: Rioja Tempranillo
Kad je riječ o brodskom sosu, posegnite za ovim španjolskim stabljikom. Kožni dim i hrast povisit će slične tonove u umaku od masnih, zadimljenih kapuljača.
Klice u Bruxellesu
Vino: hrastovi novozelandski sauvignon blanc
To je možda jedino doba godine koje jedete prokulice ili ih možda volite. U svakom slučaju, sauvignon Blanc učinit će čuda s ovim podijeljenim jelom, što je kremastije to bolje.
Nadjev od kruha
Vino: Côte-Rôtie
Nadjev za kruh mnogim ljudima puno znači - ponekad je to obično, ponekad ima kobasica, ponekad ima kamenica. Izlomi zemljanu Rhônu napravljenu od Syraha.
Kandirani jam
Vino: Pričaj Madeira
Molite se za laganu ruku na sljezu, ali u svakom slučaju ulijte Bual Madeiru, slatku u smeđem šećeru i orašastom karamelu kao i upitno jelo. Tamo. Mi smo to rekli.
Umak od brusnica
Vino: McLaren Vale Shiraz
Australijski Shiraz gust u marmeladi od kašaste listove i začinjenoj malini put je ovamo koji će stati teksturno, a da se ne sukobi sa slatko-kiselim prizvukom umaka.
