Nema ništa gore od rezanja vaše pileće večere samo da biste pronašli suho, žilavo meso. Dobre vijesti za vas, pečenje piletine brz je i jednostavan način da osigurate da vaša piletina izađe savršeno vlažna i mekana. Naravno, ima ih dosta metode kuhanja , kao što je pečenje ili pečenje, ali pečenje peradi traje kraće. Slijedite naše upute u nastavku kako biste naučili kako ispeći piletinu za možda jedno od najukusnijih jela s piletinom koje ćete ikada kušati. Također ćete naučiti kako ispeći pileća prsa, batake, batake, pa čak i ćevape kako biste ovu metodu kuhanja upotrijebili za gotovo svaki recept za piletinu.

Blaine Moats

Ispecite piletinu da biste brzo pripremili fajitas

Što je pečena piletina?

BHG / Nelly Cuanalo

Pečenje je tehnika što uključuje kuhanje hrane na izmjerenoj udaljenosti ispod izravne, suhe topline. Kada pečete piletinu (i drugu hranu), a tava za brojlere ($23, Walmart) koristi se tako da je površina hrane (ne rešetka) na određenoj udaljenosti od izvora topline. Pomoću ravnala izmjerite tu udaljenost u hladnoj pećnici. Što se tiče piletine, morate biti sigurni da će meso biti otprilike 5 do 6 inča ispod brojlera.

Korak 1: Pripremite piletinu

BHG / Nelly Cuanalo

Ako želiš, skinite kožu s peradi ; pospite solju, crnim paprom ili drugim začinima koje koristite. Zagrijte brojlere 5 do 10 minuta. Posložite perad na nezagrijanu rešetku posude za broilere s kostima prema gore. Ako želite, premažite perad uljem za kuhanje da ostane vlažna.

Korak 2: Pecite piletinu u pećnici

BHG/Nelly Cuanalo

Stavite posudu ispod brojlera tako da je površina piletine 5 do 6 inča od topline. Okrenite perad kad porumeni s jedne strane (obično nakon polovice ukupnog vremena pečenja). Pileće polovice i komade mesa potrebno je okrenuti nakon 15 minuta. Ponovno premažite uljem.

27 naših recepata s piletinom s najboljim recenzijama do sada

Vrijeme pečenja piletine

Karla Conrad

Ako vaš recept ne navodi koliko dugo peći piletinu, slijedite ove smjernice koristeći 165°F kao temperaturu pečenja radi sigurnosti hrane.

• Brojler-friteza i mesnati komadići piletine: polovice prsa, batak i batak s kostima, 2½ do 3 funte, 25 do 35 minuta
• Ćevapi: prsa bez kostiju, izrezana na trake od 2½ inča i labavo navučena na ražnjiće, 8 do 10 minuta
• Polovice prsa ili bataka bez kože i kostiju: 6 do 8 unci, 15 do 18 minuta

Kako koristiti termometar za meso za izvanredno mekane rezultate

Korak 3: Završite pečenje piletine i namažite je umakom

BHG / Nelly Cuanalo

Perad je gotova kada meso više nije ružičasto, sokovi su bistri i dosegne sigurnu unutarnju temperaturu od 165°F na termometar s trenutnim očitavanjem 15 USD, Cilj) . Naša testna kuhinja preferira teksturu bataka, bataka i prsa s kostima na 170°F, iako su i dalje sigurni za jelo na 165°F. Po želji premažite umakom tijekom zadnjih 5 minuta kuhanja.

Uvježbajte svoje nove vještine pripremajući novi recept za pečenu piletinu za večeru. Za ukusan obrok možete ispeći piletinu s umakom od limuna i senfa ili umakom za roštilj. Ili možete ispeći pileća prsa s ukusnim začinima za tacose ili ukusnu taco salatu. Bez obzira na to za čim žudite, ove recepte s piletinom možete pripremati bilo koje večeri u tjednu.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji