Naučite sada kako zamrznuti banane i lakše ćete kasnije pripremiti smoothije, kruh od banane, kolač od banane i nekoliko drugih recepata. Imamo dvije metode za zamrzavanje banana ovisno o tome kako ih namjeravate koristiti (ili koliko prostora imate u zamrzivaču). Zgnječenje banane odličan je način za zamrzavanje voća za kruh od banane i druge pekarske proizvode, dok je rezanje banane na komade idealan način za zamrzavanje banana za smoothije. Čuvat će se u zamrzivaču za nekoliko mjeseci , stoga ih nemojte žuriti koristiti. Iako, doduše, ne možemo čekati više od nekoliko dana da smutimo sljedeći kruh.

FOTO: Matt Clark

FOTO: Matt Clark

Klasični banana kruh

Matt Clark

Kako zamrznuti pasirane banane

Ako su vam u budućnosti palačinke od banane, muffini ili peciva, evo kako zamrznuti banane za te recepte. Uštedite si kasnije pripreme tako što ćete sada zamrznuti zgnječene banane koje će biti spremne za ubacivanje u bilo koje tijesto.

Evo kako to učiniti:

Ogulite i zgnječite banane.

Izrežite dvanaest kvadrata veličine 4 x 4 inča od plastične folije i njima obložite svaku čašicu kalupa za muffine. Ili upotrijebite silikonski kalup za muffine i preskočite plastičnu foliju.

Izmjerite željenu količinu zgnječene banane u svaku šalicu, poklopite i zamrznite preko noći. (Vrijeme zamrzavanja ovisit će o veličini kalupa za muffine i mjernoj mjerici koju koristite). Nakon što se čvrsto zamrzne, odmotajte posudu i uklonite plastičnu foliju sa smrznutih čaša banana.

Savjet za testiranje kuhinje

Koristite uobičajenu mjeru kao što je ½ šalice kako bi vaša zgnječena banana bila prethodno izmjerena za pečenje.

Matt Clark

Prebacite smrznute čašice pirea od banana u hermetički zatvorenu plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i označite vrećicu datumom kada su banane smrznute. Zamrznite 2 do 3 mjeseca.

Matt Clark

Kako zamrznuti komadiće banane

Ako svoje smrznute banane planirate ubaciti u smoothije ili sladoled od banane, nema potrebe da ih zgnječite prije zamrzavanja. Umjesto toga, slijedite ove upute za zamrzavanje banana u komadima.

Banane ogulite i narežite na komade (veliki komadi ovisi o vama).

Posložite komade banane u jednom sloju na pleh ili lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Zamrznite 2 do 3 sata ili dok banane ne budu čvrste.

Stavite banane u nepropusnu plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, označite je datumom i zamrznite 2 do 3 mjeseca.

Dodate li komadiće banane u smoothieje, nema potrebe da ih pustite da se odmrznu; mogu ići ravno iz vašeg zamrzivača u blender. S druge strane, ako ih planirate koristiti za pečenje i prvo ih morate odmrznuti, možete ih prebaciti iz zamrzivača u hladnjak da se odmrznu preko noći ili ih ostaviti da se odlede u vrećici na radnoj plohi sat ili dva.

Francuski tost punjen orašastim maslacem i bananom Pecite za doručak

Možete li zamrznuti cijele banane?

Naravno, iako je za većinu recepata lakše raditi s manjim ili zgnječenim bananama. Cijele oguljene banane možete zamrznuti u velikim plastičnim vrećicama poput manjih komadića banane. Također možete zamrznuti cijele banane u njihovoj kori, ali to će uspjeti samo ako želite zgnječene banane. Nakon odmrzavanja i guljenja banane smrznute u kori, ona će izaći iz kore u obliku pirea. Zamrzavanje banana u njihovoj kori uzrokuje da postanu smeđe (ili čak crne!) boje, što može biti neugodno, ali savršeno su sigurne i ukusne za sljedeći kruh od banane.

Ništa od vaših proizvoda ne mora ponovno otići u otpad! Osim zamrzavanja banana, možete zamrznuti i mnogo drugog voća, uključujući kriške jabuke, svježe bobice , i ljetne breskve . Zamrzavanje je izvrstan način da zrelo voće sačuvate za kasnije i obavite neke pripreme za buduće recepte.

S'mores banana kruh s duplom čokoladomJe li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji