Napravite I Ukrasite

Kako napraviti domaći sljez

Sljez može izgledati kao jedna od onih poslastica koja se nalazi samo u prolazu sa slatkišima trgovine, ali domaće 'sljezove je zabavno napraviti i toliko dobrog okusa da ćete se zapitati zašto to nikada prije niste učinili.

Trošak

Razina vještine

Počnite do kraja

Dan

Alati

miješalica s nastavkom za miješanje
srednja lonac
Tava za pečenje 8 'x 12'

Pokaži sve

Materijali

1/3 šalice kukuruznog škroba
1/3 šalice slastičara šećera
(2) bjelanjci svježi od farme
(1) šalica hladne vode
(3) žlice želatine bez okusa
1-3 / 4 šalice šećera
1/2 šalice laganog kukuruznog sirupa
1/4 žličice soli
(2) žličice ekstrakta vanilije<

Pokaži sve

Kao ovo? Evo još:

Konstrukcije protivpožarnih jama

Po: Mick Telkamp

Uvod

U doba starih Egipćana, slastica soka od biljke bijelog sljeza (koja je u istoj biljnoj obitelji kao bamija, pamuk i hibiskus i ima slične cvjetove) pomiješana s medom bila je delikatesa koja se služila faraonima. U 19. stoljeću u Francuskoj je potomak modernog bijelog sljeza korišten kao ljekovita poslastica, smirujući uporni kašalj ili smirujući uznemireni želudac. Slatka panaceja uhvatila se sa slastičarima i ubrzo izgubila svoje ljekovite asocijacije i postala omiljena poslastica u cijeloj Europi.

Danas se sljez izrađuje od želatine umjesto imenjaka biljke, ali oni su inače ostali nepromijenjeni otkad su oduševili ljubitelje slatkiša u 1800-ima. Sada se mogu naći u raznim bojama, okusima i oblicima, ali jednostavni bijeli puh goo ostaje omiljena tijekom cijele godine.

Korak 1

Kukuruzni škrob + slastičari Šećer

Pomiješajte 1/3 šalice kukuruznog škroba i 1/3 šalice slastičara šećera u maloj zdjeli.

Korak 2

Pripremite Pan

Obložite posudu za torte dimenzija 8 'x 12' folijom, poprskajte ljepilom u spreju i prašinu mješavinom šećera od kukuruznog škroba / slastičara.

3. korak

Otopiti želatinu

U maloj posudi umiješajte 3 žlice želatine u 1/2 šalice hladne vode i pustite da se odmara dok se želatina potpuno ne otopi (oko 5 minuta).

4. korak

Napravite vrhove

U stalnoj miješalici s nastavkom za pjenjač umutite 2 bjelanjka dok se ne stvore kruti vrhovi.

Korak 5

Zagrijte + otopite šećer

Kombinirajte 1/2 šalice vode, 1-3 / 4 šalice šećera, 1/2 šalice kukuruznog sirupa i 1/4 žličice soli u loncu i kuhajte na srednje jakoj vatri uz miješanje dok se ne otopi. Prestanite miješati i nastavite kuhati na temperaturi od 240 stupnjeva i maknite s vatre.

Korak 6

Spoji sve

U šećerni sirup umiješajte želatinu i 2 žličice ekstrakta vanilije.

7. korak

Jajcima dodajte tekućinu

Dodajte šećer / želatinu bjelanjcima u mikseru postavljenom na visoko dok sljez ne postane neproziran, čvrst i pahuljast (10-12 minuta).

Korak 8

Za u kalup

Ulijte bijeli sljez u kalup za torte, zagladite vrh lopaticom i ostavite 5 sati ili preko noći da se stegne.

Korak 9

Unmold

Sljez okrenite na radnu površinu zaprašenu šećerom od kukuruznog škroba / slastičara.

Korak 10

Izrežite na kvadrate

Izrežite na kvadrate veličine bijelog sljeza i ubacite preostali šećer od kukuruznog škroba / poslastičara.

Sljedeće

Kako napraviti šporet za kamp skitnicu iz limenih limenki

Pogledajte kako je jednostavno napraviti mini štednjak za kampiranje, ruksake i preživljavanje zombi apokalipse.

Kako napraviti betonsku značajku požara

Umjesto da bacite staru vatrogasnu jamu, ponovno upotrijebite metalnu posudu kako biste stvorili prekrasnu novu značajku požara.

Kako stvoriti područje kamena od pijeska i pijeska

Dovedite plažu u svoje dvorište s kaminom za pijesak i kamen.

Kako napraviti domaću slaninu

Stvrdnjavanje slanine kod kuće brzo je. Potrebno je desetak minuta vremena za pripremu, tjedan dana da se stvrdne i samo malo vremena za kuhanje da biste dobili svježu domaću slaninu.

Kako napraviti domaći maslac

Pola litre teške vrhnja, malo soli i ozbiljna uznemirenost miješalicom samo su potrebne za izradu svježeg maslaca bez konzervansa.

Kako se konstruira ognjište

Ova ognjišta izgrađena je od vatrostalne opeke s betonskom kapom koja ima izgled starog svijeta od vremenskih utjecaja. Šljunak graška okružuje ognjište.