Kako saditi i uzgajati kadulju
Od ljekovite do kulinarske upotrebe, kadulja je dugo bila glavna biljka u vrtu. Cvjetnice kadulje višenamjenske su elektrane s atraktivnim lišćem i lijepim cvjetanjem ljeti. Ova biljka, otporna u zonama 4-10, najčešće se uzgaja zbog svog okusa, ali također čini otpornu višegodišnju biljku u vrtu. Kaduljini svijetloplavi cvjetovi i sivo-zeleno lišće pomažu joj da se dobro kombinira s drugim biljkama u cvjetnom rubu ili posudi.
Pregled kadulje
| Ime roda | Kadulja officinalis |
| Uobičajeno ime | Kadulja |
| Vrsta biljke | Biljka, trajnica |
| Svjetlo | Dio Sunce, Sunce |
| Visina | 1 do 3 stope |
| Širina | 2 do 3 stope |
| Boja cvijeta | Plava, ružičasta, ljubičasta, bijela |
| Boja lišća | Plavo zeleno |
| Značajke sezone | Ljetno cvjetanje |
| Posebne značajke | Miris, dobar za spremnike, malo održavanja |
| Zone | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Razmnožavanje | Sjeme, reznice stabljike |
| Rješivači problema | Otporan na jelene, otporan na sušu |
Gdje posaditi kadulju
Uzgajajte kadulju u posudama ili u tlu koje je dobro drenirano na mjestu s puno sunčeve svjetlosti. Kao mediteranska biljka dobro se kombinira s ružmarinom, lavandom i bosiljkom. Također uspijeva u posudama u zatvorenim i vanjskim prostorima.
Kako i kada saditi kadulju
Posadite kadulju nakon zadnjeg zimskog mraza. Najbolje raste po blagom vremenu tijekom proljeća i rane jeseni. Kadulju možete započeti rano tako da je posadite unutra u posude i presadite van šest do osam tjedana kasnije. Pokrijte sjeme komadićem zemlje na razmaku od 1 do 2 stope.
Savjeti za njegu kadulje
Kadulja je trajna zeljasta biljka koja se lako uzgaja. Kadulju je najbolje brati tijekom cijele vegetacije, uklanjajući pojedinačne listove umjesto čupanja stabljika.
Svjetlo
Kadulji je potrebno najmanje šest sati sunčeve svjetlosti svaki dan kako bi imala najbolji okus. Sve manje uzrokovat će širenje biljaka i gubitak okusa. Ali poslijepodnevna sjena je korisna na mjestima gdje je vrijeme jako vruće, kao što je zona 8 ili više.
Tlo i voda
Kadulja je žilava mediteranska trajnica sve dok ima dobro drenirano tlo jer će zbog previše vlage trunuti. Kadulja je vrlo tolerantna na sušu nakon što se uspostavi. Međutim, dodatno zalijevanje sprječava da lišće postane previše žilavo i gorko ako planirate ubrati cvjetove ili lišće kadulje za jelo.
Temperatura i vlažnost
Za kadulju najbolje odgovaraju umjerene temperature. Optimalna je između 60ºF i 70ºF. Gdje je vlažno, pobrinite se da oko biljaka kadulje postoji strujanje zraka kako biste smanjili mogućnost gljivičnih bolesti.
gnojivo
Izbjegavajte gnojiva, koja mogu utjecati na okus biljaka kadulje. Kadulju je najbolje hraniti kompostom .
Orezivanje
Kako biljke kadulje stare, mogu postati drvenaste i žilave. Kad biljke jako odrvene, ukupni rast može se usporiti i postati rijedak. Općenito, zamjena biljaka kadulje svake 3 do 4 godine dobra je ideja ako ih planirate koristiti u kulinarske svrhe jer biljke kasnije postaju manje produktivne.
Zasađivanje i presađivanje kadulje
Za uzgoj kadulje u posudi nabavite najmanje 20 cm duboku i široku s drenažnim rupama. Za kadulju su najbolje glinene posude. Upotrijebite mješavinu za posude s pjeskovitim tlom koje dobro drenira. Morat ćete presaditi kadulju ako vidite da korijenje raste iz drenažnih otvora. Za presađivanje izvadite cijelu biljku iz postojeće posude i premjestite je u veću posudu sa svježom mješavinom za sadnju.
Štetočine i problemi
Upotrijebite insekticidni sapun da ih uklonite ako uočite kukce na biljkama kadulje. Omogućite puno strujanja zraka oko biljaka kadulje kako biste spriječili pepelnicu i druge gljivice. Inače, kadulja je relativno bez bolesti.
Kako razmnožiti kadulju
Razmnožite kadulju iz reznica stabljike ili sjemena. Reznice stabljike dobar su način za stvaranje novih biljaka kada stare postanu previše drvenaste da bi dale aromatično lišće. Reznice treba uzeti iz novog rasta. Skinite lišće s donjeg dijela reznice i umočite ga u hormon za ukorjenjivanje. Za sadnju reznice upotrijebite medij za sadnju bez zemlje i postavite reznicu na jako, ali neizravno svjetlo. Nemojte pretjerano zalijevati, ali održavajte tlo vlažnim. Nakon što se ukorijeni, ponovno ga posadite.
Uzgoj kadulje iz sjemena traje oko šest do osam tjedana za klijanje. Posadite sjeme u vlažnu početnu smjesu na dubinu od oko 1/8 inča. Održavajte tlo vlažnim, ali ne mokrim. Nakon klijanja, uzgajajte pod jakim, neizravnim svjetlom dok biljke ne budu dovoljno velike za presađivanje. Iznesite ih van da očvrsnu prije sadnje u vrtu.
Vrste kadulje
Legenda 'Planinskog vrta'
Andy Lyons
Kadulja officinalis 'Berggarten' daje velike, okrugle, sivo-zelene listove koji su ukusniji od obične kadulje. Naraste 2 stope visoko i široko. Zone 5-8
Zlatna kadulja
Marty Baldwin
Kadulja officinalis 'Icterina' je šarena alternativa običnoj kadulji i može se uzgajati u biljnom vrtu, cvjetnom rubu ili kontejneru. Naraste 2 stope visoko i široko. Zone 7-8
Trobojna kadulja
Andreas Trauttmansdorff
Kadulja officinalis 'Tricolor' ima lišće poprskano zelenom, krem i ljubičastom bojom. Na najsunčanijim mjestima krema postaje ružičasta. Zone 6-11
Ljubičasta kadulja
Marty Baldwin
Kadulja officinalis 'Purpurea' nudi aromatično lišće ljubičastih tonova. Biljke dosežu visinu od 18 inča i otporne su u zonama 6-9.
Biljke pratilice kadulje
Origano
Peter Krumhardt
Origano je mirisni dodatak vrtu ali i kuhinji. Posadite ga u osunčanu vrtnu gredicu ili posudu u blizini kuće za brzu i laku žetvu. Zone 5-11
Carevo oko
Marty Baldwin
Sa svojim svijetlim i veselim malim cvjetovima, carevo oko mogu biti izvrsne biljke za pratnju kadulje.
Potočarka
Peter Krumhardt
Živo obojeni cvjetovi iskaču na sivo-zelenom lišću potočarka za impresivan učinak u vrtu. Zone 9-11
Vrtni planovi za kadulju
Klasični plan vrta s biljem
Ilustracije Gary Palmer
Pobrinite se da vaša kuhinja uvijek bude opskrbljena svježim začinskim biljem s ovim klasičnim planom vrta s biljem, gdje deset vrsta bilja okružuje ukrasni sunčani sat u krevetu promjera 6 stopa.
Preuzmite ovaj plan vrtaŠareni plan vrta s biljem
Ilustracije Gary Palmer
Nabavite biljni vrt koji zadivljuje ovim šarenim planom, gdje obrub od 3 x 8 stopa sadrži lišće s ljubičastim, zelenim i zlatnim nijansama—uključujući prošarano lišće.
Preuzmite ovaj plan vrtaČesto postavljana pitanja
- Kako se suši kadulja?
Ako planirate žetva stabljika za sušenje , operite biljke noć prije mlazom vode. Odrežite stabljike sljedeće jutro nakon što se rosa osuši. Pokupite gornji dio rasta od 6 do 8 inča na biljkama. Zatim skupite tri do četiri stabljike zajedno i objesite ih naglavačke na tamno, suho mjesto s dobrom cirkulacijom zraka.
Drugi način sušenja je vodoravno raširivanje pojedinačnih stabljika na sito. Kad se listovi potpuno osuše, izmrvite ih i pohranite u hermetički zatvorenu posudu. Okus će se općenito zadržati 3 do 4 mjeseca. Imajte na umu da sušenje pojačava okus; sušenu kadulju koristite štedljivo.
- Kada je najbolje vrijeme za berbu kadulje?
Berite kadulju kad vam je potrebna. Odrežite ga na mjestu gdje se spajaju dva lista. Listove kadulje uberite ujutro za najbolji okus.
- Koji su najbolji načini korištenja kadulje?
Dodajte svježu ili sušenu kadulju tradicionalnim jelima i nadjevima od peradi, njome natrljajte meso prije pečenja ili ju složite u jela od jaja ili sira. Kadulja naglašava voćne octeve, stvarajući mješavine delikatnih aroma i okusa. Ipak, pazite da sušenu kadulju u kuhanju koristite štedljivo; previše može izazvati pljesniv okus.
