Jeste li dobili zadatak sa praveći pitu od bundeve za blagdanski obrok? Smatrajte se sretnikom jer su one jedne od pita koje je najlakše napraviti. Nakon što ste napravili pecivo (ili kupovnu po želji), samo izmiksajte, prelijte i pecite. Ako uopće postoji neki trik, to je znati kako znati kad je pita od bundeve gotova. Zapravo, većina pitanja o pravljenju pite od bundeve su varijacije na temu pečenja: treba li pita od bundeve biti tečna? Treba li pita od bundeve biti drhtava nakon pečenja? Ako koristim test nožem, kako mogu sakriti pukotinu? Slušamo vas i odgovorit ćemo na sva ta, i još poneka pitanja, ovdje.

Peter Frank Edwards

Nabavite recept za pitu

Kako znati da je pita od bundeve gotova—3 različita testa

Evo tri pouzdana testa za utvrđivanje kada je pita od bundeve gotova. Imajte na umu da ako vaš test utvrdi da je pita od bundeve nedovoljno pečena, vratite je u pećnicu i pecite još nekoliko minuta prije ponovnog testiranja.

Test nožem

Klasični test nožem je najlakši i najsigurniji način da kažete je li vaša pita od bundeve gotova. Jednostavno umetnite nož blizu središta pite. Ako nož izađe čist, vaša je pita gotova.

Jedina mana testa nožem je što ostavlja pukotinu na mjestu gdje je nož ubačen u punjenje. Je li ti stalo? Gledajte na to ovako: pukotina je znak da služite u dobroj vjeri domaća izrada pita od bundeve . Većina kupovnih/masovno proizvedenih pita od bundeve nemaju pukotine, stoga smatrajte te pukotine znakom časti!

Naši omiljeni recepti za pite

Ipak, ako ne možete odustati, prekrijte pukotinu u svojoj piti od bundeve tučenim slatkim vrhnjem. Ili ukrasite svoju pečenu pitu izrezima od tijesta vješto raspoređenim preko pukotine. Pogledajte savjet u ovom receptu za pitu od bundeve i lješnjaka da biste saznali kako napraviti ukrasne izreze od tijesta.

Test termometra s trenutnim očitavanjem

Da, postoji temperatura pite od bundeve koja će vam pomoći da znate je li vaša pita gotova. Gotovost možete provjeriti umetanjem termometra s trenutnim očitanjem u nadjev. Prema Uprava za hranu i lijekove (FDA) , unutarnja temperatura pite od bundeve trebala bi biti najmanje 180°F na najhladnijoj točki.

Test trzanja

Naravno, također želite znati kako prepoznati je li pita od bundeve gotova bez rezanja pukotina ili bušenja rupe u nadjevu. Najbolji način je lagano ga protresti: kada je pita gotova, samo će se malo potresati u sredini; međutim, vaša pita ni na koji način ne smije biti tečna. Ovaj test je najbolji test za korištenje ako želite izbjeći pucanje nadjeva.

Kako napraviti pitu od bundeve Recept od svježe bundeve (nije potrebna konzerva!)

Više načina za izbjegavanje pukotina u vašoj piti od bundeve

Test drhtanja može vam pomoći da izbjegnete pucanje nadjeva prilikom testiranja spremnosti pite, ali ponekad su pukotine uzrokovane drugim problemima. Prema riječima stručnjaka na Libbyna bundeva, ako pitu pečete preblizu gornjeg grijaćeg elementa pećnice, nadjev se može 'skinuti' i popucati tijekom pečenja. To također može uzrokovati da se nadjev slegne tijekom hlađenja i odvoji od kore. Za najbolje rezultate, pitu pecite u donjoj trećini pećnice.

Jednostavni savjeti za izbjegavanje (i popravljanje) napukle pite od bundeve

Andy Lyons

Najbolji recepti za pitu od bundeve za Dan zahvalnosti

Možete li prepeći pitu od bundeve?

Može se dogoditi da se pita od bundeve prepeče, stoga je važno imati na umu da se pite s kremom (uključujući pitu od bundeve) mogu nastaviti peći nakon što izađu iz pećnice. Stoga, bez obzira na to koji test pečenja pite od bundeve odaberete, svakako postavite mjerač vremena na minimalno zadano vrijeme pečenja i provjerite ga čim se oglasi zvučni signal.

Prema Libby's Pumpkin stručnjacima, ako vidite male mjehuriće u nadjevu oko rubova pite ili ako se nadjev odvaja od kore, to su znakovi prepečenosti. Ako se bilo što dogodi, odmah izvadite pitu iz pećnice.

Također pazite da rubovi tijesta za pitu ne potamne. Rubove možete obložiti folijom ili koristiti kupovne štitnike od kore.

Savjet za testnu kuhinju: Nakon što ste ispekli pitu, ostavite je da se ohladi prema uputama u receptu. Naša klasična pita od bundeve zahtijeva hlađenje 1 sat, zatim pokrivanje i hlađenje unutar 2 sata. PS: Ne pokušavajte poslužiti još toplu pitu od bundeve. Neće tako dobro držati oblik. Osim toga, kada je u pitanju pita od bundeve, hladni i čvrsti aduti topli su i kašasti svaki dan.

Sad kad ste naučili kako znati kada je pita od bundeve gotova, moći ćete ispeći jedan od najjednostavnijih i najboljih jesenskih slastica. Još bolje, razgranajte se! Isprobajte neke od naših drugih kreativnih pogleda na pitu od bundeve. Neka vam jedno od ovih bude specijalitet i uvijek ćete imati nešto sjajno za stol tijekom jesenskih i zimskih praznika.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji