Kao Bollinger osoblje je očistilo podrum vinarije složen sa starim praznim bocama, napravili su izvanredno otkriće - nekih 600 rijetkih boca šampanjca, najmlađa berba bila je 1921., a najstarija 1830. „Otkriće ovog podruma i prilika da obnovimo naš ostale zalihe starih vina nadahnule su nas da stvorimo novu enoteku [knjižnica vina], “rekao je Jérôme Philipon, predsjednik tvrtke Bollinger. Koristeći vrhunski laserski afrometar koji može izmjeriti tlak u boci bez otvaranja, Bollinger je mukotrpno obnavljao te drevne boce.

Upravo otvorena knjižnica vina krštena je Galerie 1829. - proslavljajući godinu osnivanja tvrtke Bollinger. Izloženo je 65 berbi, uključujući kolekciju crnog vina prije 1952., Bollinger R.D. iz 1952. i kolekciju Vieilles Vignes Françaises iz 1969. Drugi podrum nazvan La Réserve otvoren je kako bi predstavio rezerve magnume Bollinger iz 1892. godine.

Channing Tatum lansira rođenu i uzgojenu votku

Fotografija ljubaznošću Born and Bred / Facebook

Najnovija holivudska ličnost vlasničkog duha je Channing Tatum, zvijezda čarobni Mike . Votka, nazvana Rođen i odgojen , 'Je američka zanatska votka izrađena od krumpira iz Idaha rođena iz mašte Channinga Tatuma i uzgajana u destileriji Grand Teton', navodi tvrtka.

Smješten u Idahu, Born and Bred snabdijeva lokalno uzgajani krumpir i ledničke vode s planina Grand Teton kako bi proizveo votku koju Tatum opisuje kao „visokokvalitetnu“, ali „manje formalnu“ od ostalih marki na tržištu. Možda manje formalno, ali ne bojeći se male hiperbole - web stranica kaže da je stvorena da 'utjelovljuje nestašnu prirodu američkih visokih priča i pričanja priča o logorskoj vatri'. Etiketa na otvorenom primjećuje da je alkohol pod brojem serije bez glutena i 'vraški glatko'.

Napokon! Vino za mačke

U trendu mačjih barova i mačjih kafića, bezalkoholna 'vina' za mačke sada su u prodaji u Denveru. Proizvodi Vrh Apolona , prva izdanja su Pinot Meow i MosCATo, pakirani u spremnike od 1,6 unci i 8 unci. Iako u njima nema stvarnog vina, izrađuju se od organske mačje trave i vode i obojavaju organskim sokom od crvene i zlatne repe kako bi se postigao sličan izgled.

Ovo nije prvi proizvod sličan vinu namijenjen mačkama - Nyan Nyan Novo , proizvedeno od soka grožđa Cabernet Sauvignon, mačje metvice i vitamina C, krenulo je u prodaju u Japanu 2013. Vina Apollo Peak prodaju se na području Denvera i na liniji , čija je cijena 5 dolara za paket od 1,6 unci i 12 dolara za verziju od 8 unci.

Još čudnih proizvoda tjedna: Sunčane naočale izrađene od bačvi s rumom Spam kokteli Sladoled s okusom piva

Fotografija ljubaznošću Bacardi

Bacardi's Inicijativa za održivost 'Good Spirited' pronašla je neobičnu mogućnost recikliranja svojih umirovljenih bačvi od hrastovog ruma - drvenih sunčanih naočala. U svom pogonu za rum u Portoriku rabljene bačve usitnjene su za malč ili izrađene u ručno izrađene naočale u četiri stila. Logotip šišmiša tvrtke s potpisom isklesan je na šarkama, a polarizirane leće dolaze u kobaltno plavoj i izlazak narančaste boje. Sunčane naočale prodaju se u maloprodaji za 195 dolara, a prodaju se isključivo u centru za posjetitelje Casa Bacardi u Catañu u Portoriku.

Govoreći o neočekivanom, koktel Spam sada nudi korejsko-fuzijski restoran sa sjedištem u Londonu Jinjuu . Spamarita je izgrađena na Ocho tequili, mezcalu, nektaru agave, ananasu i vapnu, zatim se miješa s neželjenom poštom i poslužuje u spremniku u obliku neželjene pošte. 'Ovaj koktel oduševljava kupce svojom originalnošću', rekao je glasnogovornik restorana.

Još uvijek ste gladni deserta? Morat ćete pričekati još samo malo Ben & Jerry’s nadolazeći pivski sladoled. Još je u razvoju, novi okus izrađen je u partnerstvu s Novo belgijsko pivarstvo , uložit će 50.000 dolara dobiti u podizanje svijesti o klimatskim promjenama.

U međuvremenu, u trgovini

Hyde de Villaine kupuje vinariju i vinogradarski dom Napa

Hyde de Villaine kupio je 24 hektara vinograda, vinariju od 3750 četvornih metara i privatnu rezidenciju u Napi. Dom HdV-a od 2003. godine, kupnja će biti praćena naknadnom ugradnjom starije opreme i ponovnim zasadom dijelova vinograda.

Generalni direktor HdV-a James Eyer objašnjava “da ova kupnja našim dionicima, klijentima i zajednici poručuje da smo ovdje dugoročno. U vrijeme kada vinska industrija doživljava povijesnu konsolidaciju, obitelji Hyde i de Villaine puštaju više korijena u ovoj zajednici i obvezuju se da će ostati mala, autentična i obiteljska vinarija. '

Hyde de Villaine partnerstvo je između obitelji Hyde, vlasnika hvaljenog vinograda Hyde u Carnerosu, dolina Napa, i obitelji de Villaine, vlasnika A&P de Villaine i ko-direktora Domaine de la Romanée-Conti u Burgundiji.

Brown-Forman uručuje nagrade Broker of the Year

20. lipnja god. Brown-Forman najavili su svoje nagrade Broker godine za 2016. tijekom godišnje konferencije Nacionalnog udruženja za kontrolu alkoholnih pića u Orlandu na Floridi. Udruga svake godine dodjeljuje nagrade jednom velikom i jednom distributeru alkoholnih pića srednje veličine. Predstavljen je Broker godine u teškoj kategoriji Veliko jezero Vino i žestoka pića , Michigan, a predstavljen je i posrednik godine u srednjoj kategoriji Breakthru napitak iz okruga Montgomery, Maryland. Vina i žestoka pića i napitci Great Lakes iz okruga Montgomery dobili su prigodnu plaketu i ček od 5000 dolara u korist dobrotvorne organizacije koju su odabrali.

Korbelova predsjednica odbora Margie Healy izabrana za Institut za vino 2016.-2017

Margie Healy, potpredsjednica u F. Korbel i Bros. , je izabran Institut za vino predsjednik odbora za fiskalnu godinu 2016-17. Također su izabrani Steve Lohr iz J. Lohr , prvi potpredsjednik Chris Indelicato iz Osjetljivi obiteljski vinogradi , drugi potpredsjednik Hanka Wetzela iz Vinogradi Aleksandrove doline , blagajnik i John Sutton, Vinska grupa , tajnica.

Healy ima više od 40 godina iskustva u vinskoj industriji. Prihvaćajući novo stajalište rekla je: „Čast mi je podržati vitalni rad Instituta za vino na državnoj, saveznoj i međunarodnoj javnoj politici. I dalje ćemo se fokusirati na zaustavljanje računa za poreze i takse u cijeloj zemlji, reformu savezne trošarine na vino i širenje privilegija u otpremništvu vina izravno do potrošača. '

Vijeće vina Long Islanda izgubilo izvršnog direktora Stevea Batea

Vijeće za vino s Long Islanda (LIWC), vodeća industrijska asocijacija proizvođača vina u regiji, najavljuje da će izvršni direktor Steve Bate napustiti Vijeće 1. rujna. U toj će ga ulozi naslijediti trenutni direktor marketinga Ali Tuthill.

Tijekom Bateova 12-godišnjeg mandata, članstvo u LIWC-u poraslo je za 40 posto, a prihodi za gotovo 200 posto. Nadzirao je razne marketinške programe, uključujući inovativne inicijative izvan sezone koje su povećale turizam vinske regije s 500 000 u 2004. na više od 1,3 milijuna godišnje. 'Zahvaljujemo Steveu Bateu na njegovih 12 godina ugledne službe koja je LIWC dovela do izražaja koji uživa danas', kaže predsjednik LIWC-a Roman Roth.

Na sceni

12. – 14. Kolovoza. Ljetni festival vina i hrane SilverStar sadrži vina, objedovanje, glazbu i ples u Okanaganu, premijernoj kanadskoj vinskoj zemlji.