Glavni destilator Dave Pickerell preminuo je prošlog četvrtka u hotelu u San Franciscu, gdje je trebao sudjelovati u showu viskija. Uzrok smrti nije otkriven. Imale su 62 godine.

Pickerell je bio najpoznatiji po svom radu kao glavni destilator za Oznaka proizvođača , kao i njegova uloga savjetnika i učitelja koji radi s drugim zanatskim destilatorima poput Destilerija imanja Hillrock i Viski od svinjske raži .

Njegov najnoviji projekt bio je Pocrnjeni viski , suradnja s heavy metal bendom Metallica, zajedno sa Sweet Amber Distillingom.

'Obitelj Metallica zaprepaštena je i u nevjerici zbog gubitka našeg prijatelja i partnera Davea Pickerella', rekao je bend u izjavi. “Nije bio samo mentor i prijatelj, smatrali smo ga članom Metallice. Toliko smo naučili od Davea u prekratkom vremenu koje smo proveli zajedno. '

Dave Pickerell s nedavnom suradnjom Metallica / Sweet Amber Distilling, Zacrnjeni viski / Ljubaznošću fotografije Sweet Amber Distilling

Pickerell je rođen u Fairbornu u državi Ohio, a pohađao je West Point s nogometnom stipendijom i stekao preddiplomski studij kemije. Magistrirao je kemijski inženjering na Sveučilištu Louisville. Dalje je postao glavni destilator u tvrtki Maker's Mark 14 godina, a 2008. godine postao je savjetnik.

Nakon što je napustio Maker's Mark, Pickerell je osnovao Oak View Spirits, gdje je konzultirao više od 100 destilerija i služio kao izvorni glavni destilator za restaurirane Destilerija Georgea Washingtona na planini Vernon u Virginiji.

Njegovi najpoznatiji projekti uvijek su se fokusirali na viski, uključujući WhistlePig - destileriju s jednim imanjem u Vermontu koja se fokusirala na raženi viski i destileriju Hillrock Estate sa sjedištem u gradiću oko 70 kilometara sjeveroistočno od West Pointa. Tamo se specijalizirao za Bourbons i američki viskiji od slada. 'Cilj nam je bio biti američki Speyside Scotch', rekao je za Ljubitelj vina tijekom nedavnog podcasta .

Pickerell je bio poznat po svojoj strasti i poznavanju viskija i destilacije.

'Dave Pickerell bio je istinska ikona u svijetu destilacije, a inovator i mentor tolikim', rekao je Frank Coleman, SVP iz Vijeća za destilirane alkoholne piće u SAD-u. 'Dave je pomogao pokrenuti premijerizaciju Bourbona, trend koji se prenio zemaljska kugla ... Kroz svoje podučavanje, savjetovanje i prijateljstvo, bio je otac osnivač zanatskog destilacijskog pokreta koji eksplodira u Sjedinjenim Državama. '

Iza Pickerella je ostala bivša supruga, dvije kćeri, dva sina i četvero unučadi, kao i dvije sestre i brat.