Najbolje trgovine piva 2023
Zemljopisne oznake korištene u ovom djelu temeljene su na onima koje je odredio Zaklada James Beard .
Velika pivnica nema beskrajan izbor. One koje se ističu, prema pivskim profesionalcima iz cijele zemlje s kojima smo razgovarali za ovaj popis, su trgovine koje paze na raznolik izbor, nude odgovarajući rashladni prostor i paze na datume svježine.
Dok točionice potrošaču nude priliku piti izravno iz spremnika pivovare, trgovine s bocama nude ponešto za svakoga. Većina tih lokacija više je od mjesta gdje možete kupiti nekoliko piva za ponijeti. Često postoji prilika za edukaciju i istraživanje nepca, bilo putem društvenih medija i kušanja/obrazovanja u trgovini. Naravno, istaknuti restorani imaju točionike s najboljim lokalnim ili međunarodnim pivom, a ponekad čak nude i odabran izbor vina i žestokih pića.
Ovo su najbolje dućane s pivom u Americi, prema mišljenju stručnjaka za pivo.
Istražite regije
- Jug, jugozapad, jugoistok i Teksas
- Velika jezera
- Sjeveroistok, Srednji Atlantik i New York
- Srednji zapad
- Sjeverozapad, Pacifik i Kalifornija
- Planinske države
Najbolje pivnice na jugu , Jugozapad, Jugoistok i Teksas
504 Craft Beer Reserve
New Orleans, Louisiana
„Otvorili su se kao dućan craft piva, a zatim su dvije godine kasnije bili prvi u državi – barem koliko ja znam – koji su uspjeli dokazati da im zakoni ne uskraćuju izričito mogućnost posluživanja i na lokalu. ”, kaže Mitch Grittman, “pivski tip” u Projekt Zony Mash Beer u Louisiani.
“Sada imaju oko 12 točionica i rade kao točionica i trgovina pivom. Možete kupiti pojedinačne limenke ili boce i otvoriti ih na licu mjesta, tako da je to postalo mjesto okupljanja ljudi i dijeljenja piva”, kaže. “Vlasnici također vrlo redovito posjećuju točionice pivovara po gradu i vrlo su glasni u podršci lokalnom. [Oni su] super ljubazni ljudi koji su uspjeli stvoriti jedinstveni prostor.”
Appalachian Vintner
Asheville, Sjeverna Karolina
Ova trgovina nudi širok izbor piva, kao i vina. “Veliki otisak Appalachian Vintnera za nezavisnu trgovinu, posebno u Ashevilleu, impresivan je i predstavlja labirint izbora”, kaže Leah Wong Ashburn, predsjednica, izvršna direktorica i obiteljska vlasnica Highland Brewing Co. u Sjeverna Karolina . 'To je zabavan obilazak uz pomoć osoblja i stalno prisutnih vlasnika.'
Ashebrooke Liquor Outlet
Morgantown, Zapadna Virginija
Uz široku lepezu piva, 'Ashebrooke nudi i likere koje je teško pronaći', kaže Roger R. Johnson, glavni pivar i vlasnik Screech Owl Brewing i Spent Grain Café u Zapadnoj Virginiji.
Najbolje vinoteke u SAD-u, prema mišljenju profesionalaca Bar za piće
Henderson, Kentucky
'Što se tiče prodavaonica pića, stvarno uživam u onome što dečki iz Beverage Barna rade', kaže Will Gomez, glavni pivar u Brew Bridge u Kentucky . „Oni predstavljaju i podržavaju lokalne pivovare u Kentuckyju, točnije, pivovare iz zapadnog Kentuckyja s rotirajućim popisom točionica i preuzimanja točionica. Oni su odlično mjesto za zajednicu koje stalno šalje ljude na naš način. I ne samo to, već se dobro brinu o svom inventaru piva i imaju impresivan izbor burbona.”
Svaki dan zabava
Morgantown, Zapadna Virginija
Johnson je također izabrao Every Days a Party za listu najboljih pivnica. Napominje kako ova trgovina ima široku ponudu kako craft tako i domaćih piva kao i izvrsnu uslugu kupcima.
'Ako ne možete pronaći ono što želite ni u [Every Days a Party ni u Ashebrookeu] to nije dostupno', kaže.
George’s likeri
Oklahoma City, Oklahoma
'Njihovi društveni mediji su urnebesni, inspirativni i precizno pronicljivi', kaže Jake Miller, suosnivač Nasljedni rustikalni ales u Oklahomi. “Toliko je trgovina alkoholnim pićima nedostupno, a George's je suprotnost tome. Poznaju lokalni otisak bolje od bilo koga u državi, a njihov je hladnjak savršeno pripremljen za one koji znaju ili za one koji samo žele popiti pivo.”
Hop City Beer and Wine
Birmingham, Alabama
'Kraig Torres, njihov glavni izvršni direktor, i Stacey Chappel, generalna direktorica u Birminghamu, obavili su izvrstan posao na kuriranju velikog izbora vrhunskih i teško dostupnih piva', kaže Luke Garner, direktor ugovornih operacija u TrimTab Brewing u Alabama .
“[Oni su također izgradili] kulturu pivskih i vinskih štrebera koji stvarno uživaju pomagati ljudima da otkriju nove robne marke i proizvođače”, kaže, objašnjavajući da je sretan što šalje ljude u Hop city jer će dobiti “pozivne, prijateljske, strastvene i informativna” služba.
'Nije uvijek lako izgraditi takvu kulturu u našem svijetu u kojem snobizam može divljati', kaže Garner.
Hop City Beer and Wine
Atlanta, Georgia
'Hop City ima više lokacija u području Atlante, veliki su pristaše lokalno proizvedenog piva, imaju odličan izbor i vrlo uslužno osoblje', kaže Mitch Steele, suosnivač New Realm Brewing Company , koja ima lokacije u Gruziji, Virginia i Južna Karolina . “Također imaju točionice s najboljim izborom točenog piva u okolici. Njihov izbor pakiranog piva također je odličan.”
Odjel vrča i boca
Tampa, Florida
'To je sjajna trgovina koja ima za svakoga ponešto', kaže Khristopher Johnson, glavni pivar i suvlasnik Green Bench Brewing u Floridi. 'Imaju veliki izbor pakiranog piva, vina, veganske hrane i nekih točenih piva dostupnih za uzgajivače.'
Liquor Express
Tempeh, Arizona
Ovaj veliki prostor u Tempeu stvorio je iskustvo za klijente koji traže sve. Pivo, vino i jaka alkoholna pića dobro su zastupljeni uz posebnu pozornost na etablirane i nišne marke. Još jedna sjajna značajka njihove web stranice je kartica s novim dolascima, koja pomaže korisnicima da se upoznaju s novostima bez hodanja po oltarima ili navigacije krajnjim kapicama. Osim toga, Liquor Express ima Android aplikaciju i lokalne opcije dostave.
Trevorov
Scottsdale, Arizona
'Ovo je vjerojatno najprepoznatljivija trgovina bocama u našem dijelu države', kaže Preston Thoeny, glavni proizvođač piva Wren House Brewing u Arizona . “Oni su u stanju istaknuti i predstaviti lokalne opcije dok i dalje održavaju stalan dotok vrhunskih nacionalnih robnih marki i boca koje je teško pronaći. The viski i cigara opcije su trešnja na vrhu.”
Knox Brew Hub
Knoxville, Tennessee
Knox Brew Hub nudi limenke i boce za ponijeti. Međutim, zbog velikog izbora slavina poželjet ćete ostati neko vrijeme. 'To nije toliko trgovina bocama - iako ima dosta hladnijeg prostora za stvari za ponijeti - više je pivski bar koji vodi najveći zagovornik i pristaša piva u gradu', kaže Matthew Cummings, vlasnik i osnivač Pretentious Craft Co. u Tennessee .
započeo je Zack Roskop Knox Brew Tours 2015. i jedan je od najvećih zagovornika lokalnog piva. 'Kad god nekome treba pomoć, on je tu', kaže Cummings, dodajući da je Roskop posljednjih pet godina bio član lokalnog odbora pivarske udruge. Pokrenuo je Knox Brew Hub, pivski bar koji se fokusira na obrazovanje i zajednicu, 2020. godine.
To je 'u osnovi centar za posjetitelje za pivo u gradu', kaže Cummings. “Tamo uzmeš pivo i on ti kaže odakle je došlo i gdje da ga nabaviš još. Njegov tim je sjajan i oni istinski vjeruju u zajednicu umjesto konkurencije.”
Khouryjeva fina vina i alkoholna pića
Vegas, Nevada
'Issa Khoury i njegov tim nude primamljiv prostor u kojem se svi osjećaju dobrodošli od strane stručnog osoblja, a lokalno pivo je uvijek u fokusu', kaže Wyndee Forrest, suvlasnik i osnivač Pivovara CraftHaus u Nevadi. 'To je više od trgovine bocama, to je mjesto na kojem možete otkriti novo pivo i pronaći novog prijatelja s kojim ćete ga podijeliti.'
Peabody's Wine & Beer
Boone, Sjeverna Karolina
'Živeći u istočnom Tennesseeju, dugogodišnji sam kupac Peabody's Wine & Beer', kaže Chris Cates, glavni pivar i vlasnik Little Animals Brewery u Tennessee . “Od mjesta gdje živim udaljena je kratka i vrlo ugodna 50 minuta vožnje kroz planine i isplati se zbog velikog izbora piva—posebno belgijskih stvari koje obožavam. Kad netko nazove i pita 'imate li Taras Boulba [Belgian Pale Ale] na zalihi?', znaju da sam to ja.'
Najbolje internetske trgovine za vino, pivo i alkoholna pića Kit
Asheville, Sjeverna Karolina
Uz opcije limenki i boca, The Whale “uvijek ima primamljiv izbor točenih piva iz cijele zemlje i svijeta. Nemoguće je isprobati samo jedno, stoga cijenim male mogućnosti izlijevanja,” kaže Ashburn.
Whichcraft
Austin, Texas
“Jody Reyes, vlasnica, samo je pravi pivski štreber koji je otvorio trgovinu prije gotovo deset godina. Reyes poznaje većinu pivara u gradu i dobiva prvi pristup točioničkim specijalitetima i bačvama koje većina barova ne bi,” kaže Trevor Nearburg, vlasnik i pivar Beerburg Brewing u Teksasu. “Iako izvorne lokacije više nema, njihova druga lokacija – otvorena 2019. – nalazi se u perspektivnom području Austina. Ima mnogo veći izbor i ima bar s pomno odabranim izborom lokalnih favorita, posebnih izdanja i međunarodnih rijetkosti.” Reyes također napominje da postoji ''jedan zid' gdje možete kombinirati bilo koji broj limenki radije nego kupiti cijelo pakiranje od šest komada.''
The Whip In
Austin, Texas
'Ovo je uvijek obavezna stanica kada putujete u grad', kaže Collin Zreet, suosnivač i vlasnik Funky Picnic Brewery & Café u Teksas . 'Ne samo da imaju izvrstan izbor pakiranih piva, već i više od 70 točenih piva i cjeloviti jelovnik specijaliziran za indijska jela, da ne spominjemo glazbu uživo i eklektičnu terasu na otvorenom.'
Pivnica Union
Miami, Florida
'Union Beer Store ima svoju vlastitu jedinstvenu atmosferu, s velikim izborom piva, vina i sakea u hladnjaku za ponijeti, kao i rotirajućim izborom točenih pića iz najboljih pivovara u zemlji', kaže Matt Manthe, osnivač Odd Breed Wild Ales u Florida . “Na TV-u je uvijek staro hrvanje. Ponuda hrane je raznolika, od enchilada do sendviča s prženim odrescima na selu do svinjskih rebarca, ima za svakoga ponešto.”
Najbolje pivnice u Velikim jezerima
Ploča od 8 stupnjeva
Detroit, Michigan
'To je svetinja za pivo', kaže Mitch Ermatinger, suvlasnik Speciation Artisan Ales i Vinarija autohtonih vrsta u Michigan . “Osoblje je super obrazovano i može vam pomoći pronaći neke skrivene dragulje na temelju vaših preferencija ukusa. Imaju i točeno pivo tako da možete nešto popiti dok kupujete.”
Beermiscious
Chicago, Illinois
„Ovo je jedna od dvije trgovine, ali Austin Harvey [kustos i suvlasnik] na lokaciji u Chicagu napravio je fantastičan posao ne samo da ima jedan od najboljih izbora craft piva u limenkama, već i zabavnih točenih piva. Omogućuju da se sva piva u pakiranju mogu kupiti i popiti i na licu mjesta,” kaže Matthew Moldenhauer, koji vodi poslove i operacije u Old Irving Brewing Co. u Chicagu. 'Uz mnoge nevjerojatne pivovare odavde i posvuda, on i njegovo osoblje su ljubazni, edukativni i pružaju iskustvo ispijanja beskrajne količine dobrog piva s prijateljima.'
Pivo na zidu
Park Ridge, Illinois
“Ova je trgovina bila jedna od mojih osobnih favorita tijekom pandemije”, kaže Moldenhauer. “[Oni] su stvarno pomogli u pokretanju narudžbi za ponijeti. Imaju najnovija izdanja s izuzetno stručnim osobljem. Lokalni pivski heroj Adam Vavrick preuzeo je mjesto piva na visokoj razini, uspostavljajući suradnju i nevjerojatna događanja s pivovarama. Pronaći mjesto gdje će što više ljudi uživati u dobrom pivu i razgovarati o nijansama koje pivo čine tako posebnim.”
Konbini & Kanpai
Chicago, Illinois
'Chicago ima mnoštvo promišljenih dućana s bocama - Beermiscuous, Hram piva , Marijina pakirana roba , Boce i limenke i Gorki Popovi da spomenemo samo neke—a to čak ne pokriva one u predgrađima,” kaže Jenny Pfafflin, pivara te kreativna i marketinška menadžerica Pivovara lastin rep . „Međutim, jedno od mojih omiljenih postaja je Konbini & Kanpai u četvrti Lakeview. Iako se specijalizirao za pića koja su povezana s pivom kao što su sake i makgeolli, njegov izbor azijskih piva, koji se proteže od Japan , Hong Kong, Kina , Koreja, Indonezija i Tajland , dobar je podsjetnik da pivo nadilazi tradicionalne europske pivovarske regije na koje većina ljudi misli kada žele pivo izvan SAD-a. Nekoliko sjedala straga postavljeno je za upijanje u trgovini, dok su suvlasnici Jun-Jun i Naomi su tu da vas stručno vode kroz njihove hladnjake fermentiranih pića azijske proizvodnje.”
Rozina
Cleveland, Ohio
'Izgovara se 'Rosie's' i definitivno su izbor za izvrsne lokalne i rijetke stvari izvan grada', kaže Shaun Kasaki, pivar Pivo plemenite zvijeri u Ohio . “[Oni] su super obrazovani momci koji podržavaju lokalnu industriju. [Postoji] mali bar na licu mjesta gdje organiziraju mnogo događanja i preuzimanja točenja.”
Fermentirana Zemlja
Springfield, Illinois
'Terra Ferment otvorena je mjesec dana prije nego što je pandemija zatvorila barove 2020. Ali [dućan] je unatoč tome preživio i čak napredovao zahvaljujući strastvenoj predanosti svog vlasnika, Billa Tubbsa', kaže Marika Josephson, suvlasnica Scratch Brewing Co. u Illinois . Iako je prvotno zamišljen kao bar, Terra Ferment je tijekom pandemije počeo prodavati pakirano pivo za ponijeti. Nastavio je s prodajom kako u poslovnim prostorima tako i izvan njih otkako je ponovno u potpunosti otvoren.
“[Tubbs] se umirovio i započeo drugu karijeru donoseći pivo u središnji Illinois, puneći polovicu od svojih gotovo 40 redova točenih pivima koja je volio Engleska , Belgija , Njemačka i Francuska ”, kaže Josephson. Što se tiče druge polovice? “Najunikatniji i najinovativniji domaći craft napitak. U svoje slobodne dane vozi se po cijeloj državi kako bi uzeo pivo od pivovara i distributera koji inače ne distribuiraju u središte države.”
Pritom Josephson vjeruje da Terra Ferment ima jednu od najrazličitijih lista piva dostupnih bilo gdje. '[Tubbs] se zalaže za kvalitetu usluge i svako se pivo poslužuje pod odgovarajućim tlakom i temperaturom posluživanja uz pomno praćenje datuma', kaže ona.
Najbolje pivnice na sjeveroistoku, srednjem Atlantiku i New Yorku
Pivska vještica
Brooklyn, New York
'To je nova prodavaonica boca u ženskom vlasništvu s malim barom, koja nudi dobro odabran i uski izbor lokalnih, regionalnih i međunarodnih piva u svim stilovima', kaže Tyler March, suosnivač Wild East Brewing Company u New York . “Bar također ima Lukr slavine i zna kako ih koristiti za prava tradicionalna točenja lagera. Bonus: imaju ljubazno, nepretenciozno osoblje koje je jako dobro upoznato s pivom.”
Pivnica
Wayne, Pennsylvania
'Ako sam u predgrađu i želim nešto zgrabiti, The Beer Yard mi je uvijek bio dobar izbor', kaže Andrew Foss, glavni pivar Pivo ljudskog robota u Pennsylvaniji. “Ako ne vidite ono što želite, gurnite glavu u kućni hladnjak. Tu se s vremena na vrijeme nađe nešto posebno, skriva se naočigled.”
Podrum Bier
Portland, Maine
'Prolazi su raspoređeni po geografskoj regiji, a hladnjaci su raspoređeni po profilu okusa', kaže Michael Fava, suvlasnik i pivar u Sveto profano pivarstvo u Maine . “Cijenim ovu organizaciju iz nekoliko razloga, ali uglavnom zato što mi omogućuje da pogledam jedna vrata hladnjaka za sve hrskave osvježavajuće ponude. Ili ako želim tamno pivo, znam gdje potražiti. Preferiram ovu vrstu kupovine za profil stila/okusa. Nadalje, ako tražim posebnu bocu iz Belgije, za njih postoji dobro uređen i označen prolaz. Osoblje je dobro upoznato s pivom i ima pronicljiv ukus.”
Tjedni bilten Podruma Bier također je hit, nastavlja Fava, održavajući fandom dućana u tijeku s onim što je svježe, s opisima piva napisanim vlastitim riječima. Još bolje za one koji imaju kućni kegerator ili žele kupovati pivo na veliko, trgovina nudi mnoštvo bačava i opreme za točenje kako bi vaš soirée bio na vrhuncu.
'Skromna, ali moćna trgovina ulaže jednako truda u izbor jabukovače, medovine i vina kao i u izbor piva', zaključuje Fava.
Najbolje trgovine alkoholnim pićima u Americi, prema profesionalcima Podrum zanatskog piva, Belmont
Belmont, Massachusetts
'Oni rade nevjerojatan posao nabavljajući široku kolekciju piva iz cijelog svijeta', kaže Megan Parisi, glavna pivara Sam Adams Točionik u centru Bostona . „Njihov lokalni izbor posebno ističe široku lepezu lokalnih pivovara, ističući našu bogatu pivarsku zajednicu u Massachusetts .”
Craft Beer Cellar, D.C.
Washington DC.
Iako su pokrivene sve glavne kategorije alkohola (plus medovina i bezalkoholne opcije ) Fokus ovog dućana nedaleko od Union Stationa je, kako i samo ime govori, pivo. Vlasnica Erika Goedrich, koja je ujedno i suosnivačica tvrtke Mindful Drinking Fest , pripremio je izbor piva koje nadahnjuje. Od ljubitelja pića koji žele provjeriti najnovije izdanje, do sladokusaca koji se žele vratiti klasicima, police su dobro opskrbljene. Iznad svega, trgovina je predana svježina i pobrinuti se da pivo koje stiže iz cijele zemlje bude na vrhuncu i spremno za konzumaciju. Bačve su također dostupne.
City Swiggers
New York, New York
'Alan i Pam [Rice] i cijeli tim u City Swiggersu bili su ništa manje nego nevjerojatni za pivsku scenu u New Yorku općenito', kaže John Dantzler, suosnivač i izvršni direktor tvrtke Torch & Crown Brewing Company u New York . “Više od 10 godina, Swigs pokazuje nepokolebljivu predanost davanju novih brendova platforme za izlaganje svojih proizvoda, dok još uvijek pridaje jednaku pozornost veteranskim brendovima odgovornim za procvat industrije craft piva.”
Creekside pivo
Sewickley, Pennsylvania
'Ne samo da imaju dobro odabran, uvijek hladan izbor lokalnih piva Zapadne Pennsylvanije, osoblje je nevjerojatno obrazovano i strastveno o tome što rade', kaže Andrew Witchey, osnivač i pivar Dancing Gnome Brewing u Pittsburghu. “Oni su doista ambasadori lokalnih proizvođača i iskreno odvoje vrijeme da razumiju proizvod. To je također sve na jednom mjestu koje nudi veliki izbor domaćih i regionalnih rukotvorina, uvoza i makro proizvoda. [Ima] zaista za svakoga ponešto!”
Mali grad Brews
Littleton, New Hampshire
'Vlasnici Kevin i Kristen [Smith] (i njihova dva lokalno poznata bernska planinska psa, Barley i Nelson) vode Little Town Brews, trgovinu koja ukazuje na atmosferu zajednice u glavnoj ulici Littletona i koja se nalazi uzbrdo od naše pivovare', kaže Justin Slotnick, voditelj proizvodnje i pivar u Schilling Beer Co. u New Hampshire . “Svratite na mini bačvicu Schlenkerla Rauchbier, 3 Fonteinen boce ili limenke najboljih piva Sjeverne zemlje. Nije naodmet što gore postoji točionica pivovare, a susjedna trgovina kolačima i sendvičima!”
Oliver’s Beverage Center
Albany, New York
'Ima izuzetno impresivan inventar iz cijelog svijeta - tradicionalne i sve nove hype stvari,' kaže Kevin Mullins, vlasnik i glavni proizvođač piva Pivovara rijetkih oblika u New Yorku. “Svaki put kad uđem, nađem nešto sjajno. Zapravo, teško mi je ne ispustiti puno novčića kad sam tamo. Čak sam ih čuo kako pomažu ljudima s njihovim problemima s rokovima, bio sam impresioniran.”
Lukeovo pivo i vino
Palmer, Massachusetts
'Joe Lukos je vlasnik i jako mu je stalo do odabranog izbora piva i radi nevjerojatan posao prodajući ta piva', kaže Matthew Steinberg, suosnivač i glavni pivar Eksponat 'A' Pivarstvo u Massachusettsu. “On doslovno pamti imena svih svojih mušterija i u čemu uživaju. On zna što su nedavno kupili i što bi ih danas moglo zanimati. On je doista stvorio stalnu klijentelu koja se vraća zbog njegove usluge na visokoj razini i svježeg kvalitetnog odabira. Mogao bih satima pričati o [Lukosu] i onome što radi u svojoj maloj radnji.”
Shangyjev autoritet za pivo
Emmaus i Macungie, Pennsylvania
'Ne samo da Shangy's The Beer Authority prodaje odlično pivo, njihov pristup pivu svjetske klase iz cijeloga svijeta nema premca', kaže Sam Masotto, pivar BonnPlace Brewing Co. u Pennsylvaniji. “U obiteljskom vlasništvu i pod upravom od 1980., ne smeta što imaju pristup veleprodajnoj distribuciji u cijeloj istočnoj Pennsylvaniji s više od 2000 računa. Nima Hadian, vlasnica, stvorila je i njegovala nevjerojatne odnose unutar pivske industrije i zajednice te ima nevjerojatan smisao za praćenje promjena i promjena. Velikodušnost, ljubaznost i poštovanje prema zajednici koja ih podržava? Smatram da je Shangy's najvrijedniji naslova 'Najveća pivnica u Pennsylvaniji'.”
Srpovi
Red Bank, New Jersey
'To je butik s alkoholnim pićima prikladno spojen s apsolutno ukusnom delikatesnom trgovinom', kaže Brian Kulbacki iz Departed Soles Brewing u New Jersey . “Unatoč ograničenom prostoru, oni imaju veliki izbor lokalnih piva i rade s kupcima na donošenju posebnih zahtjeva. U gradu s ograničenim izborom prodavaonica alkoholnih pića, oni imaju puno raznolikosti u svom prostoru i odlična su brza stanica prije nego što uskočite u susjedni vlak.”
Vino i alkoholna pića Tamarack
Lakeville, Massachusetts
'Vlasnik i operater Dave Donnelly kupio je trgovinu od 1600 četvornih metara početkom 2000-ih i vidio je craft pivo kao način da se izdvoji od većih trgovina', kaže Ryan Lavery, osnivač i vlasnik Widowmaker Brewing u Massachusettsu. “Pokrenuo je dućan domaćeg piva koji je izbacio bezbroj lokalnih domaći pivari postao profesionalac.” Sam Donnelly je otišao dalje krajem 2022., ali Lavery kaže da je tim trgovine i dalje nevjerojatan. 'Nije loše za samoopisanu rupu u zidu trgovine usred ničega!' on kaže.
Bijelo konjsko vino i alkoholna pića
Absecon, New Jersey
'White Horse Wine and Spirits velika je trgovina alkoholnim pićima u obalnom dijelu južnog New Jerseyja koja ne ostavlja pažnju na detalje netaknutom', kaže Sean Towers, vlasnik Sjeme: projekt živog piva u Atlantic Cityju. “Imaju opsežne i izuzetno dobro odabrane programe piva, vina, žestokih pića i hrane/tržišta. Osoblje je pažljivo obučeno i strastveno prema pivu i vinu koje prodaju kao što to može biti i kupac. Ono što uvijek smatramo tako uzbudljivim kod Bijelog konja je odlazak s nečim potpuno novim i uzbudljivim što vjerojatno nismo imali namjeru tražiti u početku. Adam [Sternberger], Elizabeth [McCabe] i tim pružaju jedan od, ako ne ono, najbolji izbor piva i vina u državi.”
Najbolje pivnice na srednjem zapadu
Beskrajna piva
Davenport, Iowa
'Vlasnik je napredni Cicerone koji neprestano dovodi robne marke s obje obale u središte zemlje koje nijedna druga trgovina u okolici nema', kaže Charlie Col, pivar u Great Revivalist Brew Lab u Illinoisu.
Najbolje pivnice na sjeverozapadu, Pacifiku i Kaliforniji
Trgovci pivom
Portland, Oregon
“U vrijeme kada su trgovine u bocama nosile svako pivo koje im dođe pod ruku, Sean Campell uvijek je imao pristupačan, odabran popis zanimljivih i pitkih piva i jabukovača”, kaže Kevin Davey, pivar i vlasnik tvrtke Pivo Gold Dot u Oregon . “Uparite to s jednom od najboljih atmosfera pubova, stručnim osobljem i otvorenošću doslovno svaki dan u godini, BeerMongers je dobio moju pohvalu za najbolju prodavaonicu boca. To nije samo sjajno mjesto za lokalce, već i zabavno mjesto za posjetiti dok provjeravate portlandsku pivsku scenu.”
Bottlecraft
Oceanside, Kalifornija
'Ova lokacija ne postoji jako dugo, ali imaju nevjerojatan izbor, kao i sjajan popis za svaki dan', kaže Kyle Harrop, pivar u Horus ostarjeli Ales u Kalifornija . “Ovdje mogu dobiti svoj mjesečnik Ulica Alvarado [pivovarna] , podrumar, North Park [pivo] , Radiant [Beer Co.] i Sante Adairius [Rustični ales] popraviti!'
Brewmasterova točionica
Renton, Washington
“Seattle vrvi odličnim pivnicama, ali krenite samo južno do Rentona i pronaći ćete dragulj. Brewmaster’s Točionica je točionica za pse i obitelj koja se ponosi inkluzivnošću i izgradnjom zajednice,” kaže Tristan Karosas, glavni pivar u Single Hill Brewing Company u Washingtonu. “Pravi upravitelj pacifičke sjeverozapadne pivske scene, Marley [Rall] izgradio je vrhunski pivski bar, kao i pekaru, za pse koristeći istrošeno žito. Tone svježeg piva, tone ljudi velikog srca i pasa još većeg srca.”
Dobar hmelj
Oakland, Kalifornija
'Imaju veliki izbor piva, obrazovan tim [i] stvaraju raznoliku i uključivu zajednicu', kaže Ting Su, suosnivač Pivovara Eagle Rock u Kalifornija .
Stanica Elizabeta
Bellingham, Washington
Pivnica i pizzerija, sve u jednom, ovo proslavljeno mjesto u sjevernom Washingtonu - u gradu koji se može pohvaliti mnoštvom lokalnih pivarskih opcija - mora posjetiti netko tko želi probati nova piva. Novopristigli artikli redovito se ažuriraju na web-mjestu i trgovina je izuzetno jasna o tome koliko brzo se zalihe kreću.
“Nevjerojatno je sjajno vidjeti sve te nove artikle”, piše trgovina, “ali i veliki izazov za one koji pronađu nešto što vole i razočarani su saznanjem da se to neće vratiti, možda nikada. Sve što možemo reći je da uživamo u njemu punim plućima i onda tražimo sljedeću nevjerojatnu stvar.”
Windsor Homebrew Supply
Costa Mesa, Kalifornija
'Ovo je jedna od najboljih pivnica, točka', kaže Bob Kunz, vlasnik i proizvođač piva Pivovara Highland Park u Kaliforniji. “Scott Windsor je promišljeno ljudsko biće kojem je prioritet svježina. [Trgovina] pomno uređena olakšava kupnju piva u Windsoru.”
Razne trgovine
Havaji
'Budući da smo država koja se sastoji od otoka, nitko ne može jednostavno otići na pivo bez sjedenja u avion', kaže Garrett Marrero, glavni izvršni direktor i osnivač Maui Brewing Co. On predlaže Tamarin je Maui , Village Beer na Oahuu , Piće Hanalei na Kauaiju i Prodavaonica boca Hilo i Tržnica vina Kona na Velikom otoku .
“Svaki od njih istinski voli craft i uvijek se pobrinite da imate svjež izbor craft piva lokalnih i inozemnih pivovara,” kaže Marrero. 'Izvrsni su u dijeljenju uzbuđenja s kupcima i stvaranju obožavatelja za sve nas.'
Najbolje pivnice u planinskim državama
Spremnik22
Jackson Hole, Wyoming
'Bin22 nije samo sjajna trgovina bocama s promišljeno odabranim i raznolikim izborom vina, piva i jakih alkoholnih pića, već također poslužuje cijeli jelovnik tapasa u europskom stilu', kaže Max Shafer, pivar iz Pure Madness Brewery Group . 'Uzmite bocu s polica i spremite se za grickalice ili puni obrok.'
Littles Liquors
Denver, Colorado
'Oni su mali, ali imaju dobro odabranu kolekciju piva, vina (uključujući prirodno vino) i lokalnih žestokih pića', kaže Alyssa Hoberer, glavna pivara u Jagged Mountain Craft Brewery u Colorado . “Ušavši u pivski podrum, pronaći ćete veliki izbor specijaliziranih bombera i boca iz cijelog svijeta. Osoblje je također vrlo obrazovano i od velike pomoći svima koji traže bilo što specifično. Volim to mjesto.”
Moonshine liker, pivo i vino
Victor, Idaho
'Volim ovu trgovinu jer donosi dobro izrađene marke piva koje ne biste očekivali pronaći u malom gradu u jugoistočnom Idahu', kaže Shafer. “Pivo je također svježe. Ovi ljudi provjeravaju svoje datume! Osim odličnog piva, očekujte da ćete pronaći izvrsna vina i žestoka pića.”
Shine Beer Sanctuary
Bozeman, Montana
'Puno se toga događa s ovom pivskom oazom', kaže Travis Zeilstra, izvršni producent U svakom slučaju kuhanje piva . Postoji restoran s wrapovima, burritosima, tacosima i juhama. Ima više od 30 slavina i terase na krovu i na ulici. I, naravno, maloprodajni dućan piva.
'Da, oni imaju puno toga u svom prostoru, ali oni su strastveni oko piva prije svega', kaže Zielstra. '[Vlasnik] Travis Collins i njegova ekipa obožavaju pivo [i] pronalaze sjajna piva posvuda kako bi ih vratili i podijelili sa svojom bazom kupaca.'
Wyatt's Wet Goods
Longmont, Colorado
'Imaju izvanredan izbor craft piva, lokalnih i iz cijele zemlje', kaže Gary Glass, glavni pivar u Pivovara Lijeva ruka u Coloradu. 'Osim toga, imaju stručno osoblje koje vam može pomoći pronaći sve što tražite.'
Mi Preporuči:
