Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Najnovije Vijesti

Rastuća prodaja pjenušavih vina izazvala je žestoko natjecanje za prostor na policama

Pjenušavo vino iskače po cijelim policama trgovaca i vinskim listama restorana. Nema sumnje da je mjehuričan okus sezone - a proizvođači uživaju blagodati.

Američka prodaja šampanjca porasla je više od 5% prošle godine, dok je prodaja Prosecca porasla 16% u istom razdoblju. Crémant de Limoux i Blanquette de Limoux u Francuskoj Languedoc zabilježili su rast prodaje od 55% u posljednje četiri godine. Regija sada izvozi polovicu svoje proizvodnje, a trećina te svote distribuira se u SAD.

Unatoč velikim izvoznim naporima, Languedoc ne prodaje previše marketinga, prema Christine Molines, direktorici marketinga za Međuprofesionalno vijeće za vina Languedoc . 'To je vjerojatno razlog zašto su naše cijene [niže]', kaže ona.

Većina pjenušavih vina u regiji prodaje se po cijeni od 15 do 25 dolara, što ih čini pristupačnom alternativom šampanjcu. Molines vjeruje da su oni također pouzdana alternativa Proseccu, posebno u pogledu kvalitete.



„Ne želim reći da Prosecco nije pouzdan, ali Limoux je puno pouzdaniji jer se temeljimo na kvaliteti. Imamo AOC (Appellation d’Origine Controlee) s vrlo strogim pravilima i puno smo povoljniji od šampanjca ”, kaže Molines. 'Imate vrlo dobar Prosecco, naravno, koji je vrlo skup, ali Proseccos po istoj cijeni kao Limoux sigurno nije toliko konzistentan (u kvaliteti) kao Limoux.'

Ako pogledamo na kvalitetu, Limoux doista izvozi više nego neke druge blistave regije. Primjerice, Crémant d’Alsace izvozi samo 26% svojih vina, a od tih 36,1 milijuna boca manje od 8% čini ih u SAD-u.



S druge strane, plasiraju na tržište ono što izvoze: udružili su se s nekim njujorškim restoranima i trgovcima kako bi svoja vina predstavili promocijom nazvanom Elzaške stijene —I možda djeluje.

Razni vinski barovi u New Yorku skočili su na Crémant d'Alsace bandwagon. Na Racines NY , bar koji je specijaliziran za organske i biodinamičke točenja, majstor Sommelier Pascaline Lepeltier 'služio je Alzasu kao da je voda', kaže Stephanie Teuwen, glasnogovornica Vina Alzasa . U međuvremenu Air's salon za šampanjac bio domaćin skočnog prozora Crémant d’Alsace i Tvrtka Supernatural Wine bio domaćin skočnog prozora 'Outta this Earth'.

Nekih 20 vrhunskih trgovaca u New Yorku, uključujući BottleRocket , Bowery & Vine i Vina Flatiron , također je sudjelovao u promociji. Njihovo osoblje je obučeno, održane su degustacije, a zauzvrat su se trgovci složili uzeti najmanje 3 jedinice za čuvanje zaliha (SKU). Konačni prodajni brojevi bit će objavljeni tek kasnije ovog mjeseca, ali čini se da je postigao uspjeh.