Nayan Gowda pomagao je u obnavljanju vinove loze predaka Skriveni vrt u Tariju u Boliviji, kada je pogodila nova pandemija koronavirusa. Jedno od prvih vina koje je etiketa planirala objaviti bilo je ljubimac-nat .

Nakon Bolivije zatvorio svoje granice 17. ožujka, međutim, Gowdina pošiljka suhe robe, uključujući boce pjenušavog vina iz Čilea, odgođena je na granici.

'Kašnjenje je značilo da smo promijenili ... u stil fermentiran u bočici, pa sam u skladu s tim i sumporio', kaže Gowda, osnivač Vinosity Consultinga. Nažalost, poklopci s krunom su stigli, ali boce nisu. 'Bez kraja koji se nazire, odlučili smo napuniti mirno vino.'

To nije bio izravan postupak. 'Morao sam se poigrati produženim kontaktom taloga i miješanjem taloga kako bih stvorio težinu i složenost nepca kako bih vino prvotno namijenjeno pjenušavom gurnulo u nešto što će se održati kao mirno vino.' Sada su čepovi zapeli na granici, a Jardin Oculto još uvijek ne može otpremiti vino distributerima i trgovcima.

Kako prodaja vina raste u nebo, trgovci mijenjaju što i kako zalihe

Gowda je jedan od mnogih vinskih profesionalaca koji se bore s navigacijskim operacijama kao rezultat pandemije. Budući da je lanac opskrbe u industriji tako zamršen i međusobno povezan, kašnjenja u isporuci, komplikacije u pakiranju i ostalo malo poremećaji imaju ogromne posljedice.

Lanci opskrbe rasprostranjeni na međunarodnoj razini posebno su ranjivi. 'Pitanja lanca opskrbe evoluiraju ovdje iz dana u dan', kaže Reka Haros. Suvlasnica je Vinarija Sfriso u talijanskoj Veneti sa suprugom Pierom Sfrisom. Njihovo prvo štucanje dogodilo se u ožujku kada brodski kontejneri nisu mogli biti poslani iz Kine, što je zauzvrat odgodilo njihovu sposobnost ispunjavanja narudžbi u SAD-u za mjesec dana.

'Te dodatne prepreke za male vinarije koje ovise o svakoj pojedinoj prodaji ... Bilo je teško', kaže Michael Kennedy, osnivač tvrtke Komponentna vinska tvrtka u Napi. Krajem veljače Kennedy se prijavio za prodaju stranog vina ovlaštenom distributeru u Kaliforniji. Proces, koji obično traje dva do tri tjedna, trajao je puna dva mjeseca.

Odgođeno odobravanje išlo je ravno do Kennedyjeva dna. 'Budući da povrh toga ne dobivamo plaću za dodatnih dodatnih 30 dana, to je odgodilo veliku prodaju na našem kraju više od 100 dana.'

Ostala pitanja pojavljuju se na naizgled banalnim mjestima. Tiskanje naljepnica Lisa K. Miller, vlasnica Podrumi Koi Zen u San Diegu. Tipično vrijeme obrade njezina printera od dva tjedna proteglo se na dva mjeseca zbog nedostatka radne snage i materijala.

'To [kašnjenje] nam neće uspjeti ... pa smo promijenili oznaku za zamotavanje', kaže ona. Prethodna prednja i stražnja etiketa omogućile su im tisak u vinariji.

Barovi i restorani imaju priliku promijeniti se na bolje. Hoće li ga uzeti?

Marke s značajnim lokalnim poslovima patile su na bezbroj načina. Uz znatno smanjenu prodaju i zatvorene barove i restorane, ove se vinarije moraju boriti s umanjenim potraživanjima ili smanjenim ili odgođenim plaćanjem. Ta se brojka povećala za Max de Zarobea, vlasnika Avignonesi vinarija u Montepulcianu u Italiji.

'U tri mjeseca ovaj je indeks narastao s, 5% na 16% i broji', kaže de Zarobe. 'Većina naših dužnika neće preživjeti, a oni koji će prebroditi krizu mogli bi biti toliko oslabljeni da će im trebati godine da plate svoje nepodmirene račune ... Ako nekim čudom talijanske i europske institucije ubrizgaju gomilu likvidnosti u gospodarstvo, vinogradari će mu zadnji imati pristup. '

U međuvremenu će potrošači vjerojatno primijetiti kašnjenja pojedinih robnih marki i smanjen pristup omiljenim vinima. Prekidi bi na kraju mogli potaknuti rast cijena jer veći proizvođači, puferirani dubljim džepovima, konsolidiraju snagu cijena.

Manji brendovi, međutim, možda neće slijediti njihov primjer. Kennedy vjeruje da će proizvođači apsorbirati borbu i dodatne troškove.

“Svi želimo zadržati [cijene] što je moguće niže ... Nitko od nas ne bi mogao sanjati o podizanju cijena u ovakvoj klimi, čak i ako bi trebao. Želimo samo osigurati da naša vina pronađu najbolje moguće domove i donesu malo radosti. '