Vijesti

Deset najneobičnijih mjesta za pijuckanje vina

Spremni za putovanje divljim svijetom vina? Zakopčaj se: Ljubitelj vina skenirao zemaljsku kuglu tražeći neobična i lijepa mjesta za piće vina, a ovi dragulji trebali bi se naći na popisu kanta svakog ljubitelja vina. Od ispijanja jugozapadnih vina u srcu pustinje Sonoran - koje vam ranč na konjima dostavlja u prilagođenoj košarici za piknik - do kušanja švicarskih vina u restoranu od fonduea (nekada tajnog trezora banke za čuvanje zlata tijekom Drugog svjetskog rata), ova izvanredna spotovi nude najintrigantnije svjetske postavke za ispijanje ljubavi prema vinu.

Ispod mora

Redefinirajući pojam 'ronilačka traka', salon Subsix nalazi se na Maldivima, nekih 1.640 metara od obale supermoderne Odmaralište Niyama i 19 metara ispod površine Indijskog oceana. Dostupna brodom, nudi ljubiteljima vina niz izbora s vinske karte s 300 etiketa, stavljajući naglasak na vrhunske uzgajivače iz Šampanjca, Mosela, Burgundije i Austrije, sa 16 vina dostupnih na čaše. Rotirajuće izvedbe, koje su pokrenuli reperi Tinie Tempah i DJ Poet Name Life, još su jedan od glavnih žarišta, pa očekujte da će bar plivati u atmosferi zabave.

U ratnom skrovištu

S prekrasnim pogledom na švicarske Alpe, Palača Gstaad u Švicarskoj toči ljubitelje vina gutljajima Starog svijeta - trenutno se nudi 940 odabira iz vinskog podruma s 25.000 boca - u svom fondiranom restoranu La Fromagerie, obloženom drvom, u švicarskom chalet stilu. Ranije trezor za zlato i važne dokumente tijekom Drugog svjetskog rata - a u slučaju invazije, mjesto koje je izvršni odbor švicarske nacionalne banke planirao koristiti kao skrovište - posjetitelji trezora danas mogu staviti na ukusni fondue od tartufa i šampanjca ili melty švicarski raclette, uz izbor od devet vina na čaše.

Teepee stil

Smješten na zapadnom dijelu grada, zapadnog grada Jackson Hole, Wyoming, s pogledom na prelijepu dolinu Jackson Hole, 1000 hektara Ranč Spring Creek je zabačeno planinsko utočište sa spektakularnim pogledom na planine Teton. Odmaralište postiže robusnu estetiku kamenim kaminima i ručno izrađenim namještajem od borovog lodgepolea, premda gosti mogu organizirati personalizirano iskustvo kušanja vina u samom mjestu, autentičnom indijanskom teepeu: prilagođeni dizajn u stilu Siouxa od strane vlasnika odmarališta Stephena Pricea , kojeg je duh bizona navodno dirnuo nakon što je popio prilično vina. Odaberite s prostrane vinske karte koja prikladno kosi Novi svijet, a sadrži boce poput Cabernet Sauvignona iz Pine Ridgea iz 2008. ili Roussanne iz Zace Mesa iz Santa Yneza iz 2005. godine.

Usred drveća

Zaboravite rum! Gosti se mogu dogovoriti za prilagođene degustacije vina s osobnim sommelierom na spokojnoj Zen palubi koja se nalazi na vrhu kućice na drvetu u luksuznom Odmaralište BodyHoliday u odmaralištu LeSPORT u Svetoj Luciji. Nekoliko metara iznad tla, ovo skrovito utočište nudi zvjezdanim pogledom na Karipsko more jednofilima, a da ne spominjemo blistave zvijezde. Kolekciju vina od 5000 boca jakih vina, smještenu u kamenom podrumu koji podsjeća na francusku špilju, dijelom uzgaja Shawn LaRue, savjetnički vinski direktor iz Kalifornije. Njegov visokokvalitetni izbor uključuje Cabernet Sauvignon Paula Hobbsa iz 2005. godine.

U ukletoj javnoj kući

Od kraja 1850-ih do početka 1900-ih, May Baily’s Place bio je jedan od poznatijih bordela u zloglasnom okrugu Red Light u New Orleansu, Storyville, u kojem je prostitucija ostala legalna do 1917. Danas je to vinski bar s 40 sjedećih mjesta u Hotel Dauphine Orleans, ukrašen viktorijanskim tapetama, portreti gospođa fotografa Storyvillea E.J. Bellocq, pa čak i uokvirena kopija operativne dozvole dodijeljene May Baily 1857. Uz prilagođene koktele, na čaše je dostupno i više od 15 vina, od kojih većina potječe iz Novog svijeta. Osim što povremeno ugošćuje tematske zabave, ovaj povijesni bar ponekad služi i onostrane ljubitelje vina: U prostorijama je zabilježeno nekoliko duhova, a bar je čak bio i u hit emisiji T.V. Travel Channel-a Ghost Adventures.

Izvan pacifičke obale

Često se govori da se vina kalifornijske središnje obale mogu pohvaliti aromama i okusima mora zbog 'oceanskog efekta' - kada se hladni obalni zrak i vlaga zarobe u dolinama - fenomen posebno očit u okrugu Santa Barbara. Enofili Santa Barbare sada mogu kušati vina iz ove regije dok su okruženi pogledom na pacifičku obalu, Kanalske otoke i luku Santa Barbara od 360 stupnjeva. U kušaonici dubokog mora gosti pijuckaju izbor dubokih mora i Vina obitelji Conway u prostoru koji ima domaće hrastove obloge, stolove i klupe ručno izrađene od profinjenih bačava s vinom i staklena vrata od poda do stropa koja se otvaraju na palubu s pogledom na pristanište Stearns.

Okružen kaktusima

Svakako, svatko može uživati u čaši vina i zauzeti se zalaskom sunca, ali za povišeni doživljaj razmazite se na privatnoj vožnji konja u zalasku sunca koja završava vinskim piknikom po narudžbi koji vam organizira ranč. Jedinstveno smješten na 60 000 hektara pustinje u Tucsonu u Arizoni, robusno šik Ranč Tanque Verde nudi prilagođene vožnje konja kroz pustinju Sonoran za parove ili grupe. Nakon penjanja na planinske staze na konjima, gosti mogu sjahati s konja, a zatim izbaciti bocu vina iz obližnjih Kalifornije, Teksasa i Novog Meksika dok zauzimaju zalazak sunca, uzdižući se kaktusima i tracima rijetkih divljih životinja.

U rupi

Smješten na brdu koje se uzdiže približno 1.200 metara iznad poda zapanjujuće doline Okanagan Britanske Kolumbije, Vinarija Mission Hill podzemni bačveni podrum i vinski svod pružaju špiljsko okruženje za ispijanje vrhunskih crvenih boja vinarije - a ovisno o prigodi mogu se organizirati koncerti ili umjetničke izložbe za jedinstveno podzemno kušanje vina. Otprilike 8.500 kubičnih metara vulkanske stijene minirano je i uklonjeno 1998. godine kako bi se stvorio podzemni podrum površine 6600 četvornih metara. Klimatski kontroliran prostor održava gotovo konstantnu vlažnost (na 80 posto) i temperaturu (oko 55 stupnjeva Fahrenheita) za 800 bačava vina koje sazrijevaju u špilji. Iako je nadzemni okulus jedini izvor prirodne svjetlosti, ne trebate se bojati - u ovoj špilji nema šišmiša.

Iza police s knjigama

Mislite li da se spikeasy trend zaustavlja u koktel barovima? Razmisli još jednom. Smješten na rubu Waikikija, u predvorju minimalističko-šik hotela Suvremeni Honolulu, leži 'tajni' salon nazvan Studija. U 18 sati. svake noći upravitelj bara djelomično otvori masivnu policu s knjigama, primajući zaštitnike u moderan bijelo-bijeli salon sa 150 mjesta. Zgrabite otoman ili sjednite na udobni kožni kauč po narudžbi s vinske karte s više od 20 vina uz čašu i bocu, uključujući odabir uglavnom izbačen iz Novog svijeta, uključujući Sauvignon Blanc iz Craggy Rangea iz 2011. iz Novog Zelanda ili Byronov Pinot Noir iz Santa Barbare u Kaliforniji iz 2011. godine. Bonus savjet: od nedjelje do četvrtka od 22 sata. do 2 sata ujutro popivači mogu uživati u obrnutom sretnom satu uz vinske specijalitete od 7 dolara.

S pogledom na grobnicu

Iako možda nećete moći popiti čašu šampanjca unutar Taj Mahala, možete pijuckati i odsjesti u luksuznom hotelu Oberoi Amarvilas - poznatom po fantastičnom pogledu na spomenik. Na višegodišnjem zaustavljanju 14-dnevne vinske turneje po Indiji koju nudi Geringer Global Travel, gosti uživaju u ležernoj večeri zalaska sunca s uslugom šampanjca na privatnoj otvorenoj terasi. Ostala zaustavljanja na turneji usmjerena na vino uključuju posjete Nashiku, najvećoj regiji uzgoja grožđa u zemlji, vinogradima Sula, proizvođačima jedne od vodećih indijskih marki vina, i Chateau Indage, najstarijoj i najvećoj indijskoj vinariji.