Lamberto Frescobaldi, predsjednik i 30. generacija glavnog proizvođača vina Markiz de' Frescobaldi , živo se sjeća kada je prvi put kušao vino proizvedeno na otoku Gorgona, koji se nalazi oko 20 milja od Livorna uz talijansku ligursku obalu. Od 1869. Gorgona je dom Poljoprivredne kaznene kolonije Gorgona, talijanske zatvorske farme.

Mješavina Ansonice i Vermentino grožđe možda nije bilo elegantno napravljeno, ali je pokazalo veliko obećanje. Napravio ga je neobučeni vinar - musliman po imenu Samir koji nikad nije probao vino. Bilo mu je zabranjeno piti, kako zbog kaznenog sustava, tako i zbog vjerskih uvjerenja.

“Mogli ste osjetiti potencijal”, kaže Frescobaldi. “Mogli ste vidjeti da se nešto događa. Osjetilo se more, kadulja, slanost i kompleksnost.”

Prodan je na projektu. Nešto više od desetljeća kasnije, Gorgona je postala jedan od najznačajnijih projekata Marchesija Frescobaldija i posebna strast za samog Frescobaldija.

Možda ti se također svidi: Autohtono grožđe stvara novu eru za sicilijansko bijelo vino

Kako je počelo

Davno prije nego što je to bio zatvor, imovinom je upravljala crkva, 'tako da je ondje uvijek bilo vinograda', kaže Frescobaldi. Godine 1989. Odsjek za poljoprivredu Sveučilišta u Pisi preuzeo je projekt, posadivši 1999. određene vinove loze koje su proizvele vino koje će na kraju kušati Frescobaldi.

Godine 2012., godinama nakon što se Sveučilište u Pisi povuklo iz projekta, tadašnja ravnateljica zatvora Maria Grazia Giampiccolo obratila se brojnim talijanski vinarije. Tražila je potencijalno partnerstvo kako bi pomogla u održavanju otočkog vinograda od 2,5 hektara i poboljšala program proizvodnje vina. Frescobaldi je bio jedini koji se odazvao.

“Bio je već kolovoz”, kaže o svom prvom posjetu. 'Žetva je jednom godišnje, pa je bilo pitanje... ako smo to htjeli učiniti, idemo.' Deset dana kasnije projekt je ozbiljno krenuo. Radeći sa Samirom i vinarom iz Frescobaldija, 'prvo što smo učinili bilo je uspostaviti bolje upravljanje krošnjama, započeti analizu grožđa, očistiti podrum i popraviti neke od strojeva', prisjeća se. U rehabilitaciji i vinarije i zatvorenih ljudi koji bi radili s Frescobaldijem, ovaj pristup nije bio 'ništa tako radikalno', kaže on. 'Samo popravljaju ono što su imali.'

Ubrzo nakon toga zasađeno je nekoliko hektara crnih vina Sangiovese i Vermentino Nero. Godine 2015. vinarija je izdala svoju prvu berbu Gorgona Rosso.

Nacionalni znak časti

Prema nekoliko pokazatelja, projekt Gorgona je bio veliki uspjeh. Kao prvo, traženo vino može se prodavati za više od 100 USD, a program se znatno proširio. Veličina vinograda više se nego udvostručila od njegova početka, radi se na dodatnim zasadima, a Marchesi Frescobaldi ima ugovor s Gorgona Penitentiary do 2044.

“Talijanski ministar [pravosuđa] posjetio je prvi put 2022.”, kaže Frescobaldi. 'Dakle, mora da radimo nešto kako treba.'

No nedvojbeno je važniji utjecaj vinarskog programa na sudionike, koji po svemu sudeći imaju dubok osjećaj ponosa na svoj rad. Primaju plaću po satu i mirovinu, što im pomaže da zamisle budućnost nakon zatvora. Frescobaldi se prisjeća jednog zatvorenika koji mu je, nakon što je primio prvu plaću, rekao da nikada prije u životu nije bio na platnom spisku.

“Morao je imati četrdesetak godina”, kaže Frescobaldi. Taj opipljivi ček njemu je značio sve. “Rekao mi je da njegova djeca sada mogu reći da njihov otac nije bio zatvorenik u Gorgoni”, dodaje Frescobaldi. 'Ali radije da je njihov otac bio u Gorgoni i radio za Frescobaldija.'

Frescobaldi procjenjuje da je više od 50% od 150 osoba koje su radile u programu zatvorske vinarije nastavilo raditi u Marchesi de’ Frescobaldi najmanje godinu dana nakon puštanja na slobodu.

Možda ti se također svidi: Vinarije koje vam daju piće zauvijek

Međutim, možda ništa ne govori više o uspjehu programa od stope recidiva bivših sudionika programa Gorgona. Giuseppe Renna, trenutni ravnatelj kaznionice Gorgona i veteran talijanskog kaznenog sustava već 27 godina, kaže da je nacionalna stopa ponovljenih kaznenih djela 'oko 75%'. To je znatno iznad međunarodnog prosjeka, koji može varirati između 25% do 60% ovisno o zemlji.

'Naravno, potpuno je suprotno za Gorgonu', kaže on. Renna procjenjuje da se više od 90% zatvorenika koji rade za Frescobaldija nikad ne vrati u zatvorski sustav. Stopa je slična onoj u drugim zatvorskim rehabilitacijskim programima u kojima se sudionici podučavaju vještinama koje ulijevaju samopouzdanje i pripremaju ih za ponovni ulazak u društvo. “Sustav se kladi na njih, a mi ponovno stvaramo građane”, kaže Renna. 'Ne možete staviti cijenu na to.'

Lekcije naučene u Gorgoni

Gorgona je povlašteno mjesto za one na kraju dugih kazni koji su pokazali uzorno ponašanje i radnu sposobnost. Uspješnosti programa pridonosi i duljina njihovih kazni, smatra Frescobaldi.

“Vrlo su krhki”, kaže, u usporedbi sa zatvorenicima koji služe kaznu samo nekoliko godina. 'Opet imaju sve za izgubiti.'

Duge kazne često znače da su počinjeni zločini bili teški i često nasilni. Frescobaldi se prisjeća rane anegdote iz partnerstva, one koja mu je pomogla uspostaviti potreban način razmišljanja. Jedan se čovjek obratio Frescobaldiju tražeći da ga se uključi u projekt vina. (Svi zatvorenici u Gorgoni dio su samoodržive radne snage, iako nisu svi uključeni u proizvodnju vina.) Frescobaldi je upitao zatvorskog čuvara što je taj čovjek učinio da bi ostao zatvoren. Kad je saznao za svoj zločin, Frescobaldijev instinkt bio je ustuknuti.

'Nemojte ga osuđivati', savjetovao je čuvar. “Već su mu sudile vlasti i on je na izdržavanju kazne. Tko si ti da sudiš?'

Frescobaldi se više ne raspituje o podrijetlu sudionika. Umjesto toga, on se usredotočuje na njihov karakter i radnu etiku dok ih priprema za ponovni ulazak u društvo. To počinje s jednim od prvih dodijeljenih zadataka—obrezivanjem.

“ Orezivanje je nešto što je vrlo lijepo psihološki - odrezati ono što nije potrebno, imati viziju o tome što loza može proizvesti i rezati [na neki način] tako da možete vidjeti gdje može rasti,” kaže Frescobaldi. Iz dana u dan, dok radnici vide kako vinova loza reagira na njihovu njegu, 'shvaćaju da postaju dio ovog ekosustava', dodaje. “Vinova loza može biti vrlo velikodušna. Mogu preživjeti, ali se i oslanjaju na vas.”

Možda ti se također svidi: Vinogradari imaju problem s obrezivanjem - evo kako ga neki pokušavaju riješiti

Pogled u budućnost

Zbog uspjeha programa Gorgona, drugi zatvori - sve do države Washington u SAD-u i Japana - obratili su se Frescobaldiju za savjet. On ima dva glavna prijedloga: Radite sa zatvorenicima s duljim kaznama u odnosu na kraće i nemojte se zaustaviti na jednostavnom stavljanju zatvorenika na rad u vinogradu. Oni također moraju napraviti vino i vidjeti opipljive rezultate. Vina proizvedena u tim programima, smatra on, sa sobom nose priče proizvođača. 'To je poruka u boci', kaže.

Također naglašava važnost procesa nad konačnim rezultatom. 'Nemojte tražiti dobrobiti', kaže, poput visokokvalitetnog vina koje se može prodati po luksuznim cijenama. “Ako stvari radite kako treba, dobrobiti će doći. Ako to radite zbog priznanja, nećete imati strpljenja jer je to svakodnevni posao.”

Što se tiče same Gorgone, zatvor planira dodatno proširiti program. Talijanska vlada dodijelila je više prostora za povećanje vinograda za dodatnih 50%, zbog svoje dokazane uspješnosti.

Ljudi su poput vinskog grožđa, smatra Frescobaldi. Oni su proizvod svoje okoline, u dobru i u zlu. 'Ljudima dajemo drugi život', kaže Frescobaldi. 'Odlično je.'