Iako je rođena u Galiciji u Španjolskoj i diplomirala je na Sveučilištu La Rioja, Susana Esteban je to prihvatila Portugal kao njezin dom i Portugalska vina kao njezin rad. Nakon što vinar ostane u Douru Quinta do Côtto i Quinta do Crasto krajem 1990-ih i početkom 2000-ih preselila se na jug u regiju Alentejo 2009. godine.

Esteban je tamo osnovala vlastitu vinariju dvije godine kasnije, sa sjedištem oko dva vinograda sa starim vinogorjem. Ona sada izrađuje vina pod robnim markama Procura i Aventura.

Također radi kao savjetnica za druge vinarije u tom području i proizvodi dodatna vina, nazvana Crochet and Tricot, u partnerstvu s prijateljicom i kolegom vinarkom Sandrom Tavares da Silva iz Vino i duša .

'Otkrio sam vrlo mlad prema čemu sam strastven', kaže Esteban. “Odlučio sam tada da se posvetim postizanju onoga što sam zacrtao. To je posao koji je u tijeku. '

Zašto ste željeli postati vinar?

Oduvijek sam želio raditi u nečem vezanom uz poljoprivredu, i premda nisam imao obiteljske povijesti u vinarskoj industriji, uvijek sam bio vrlo znatiželjan o svemu što je povezano s kušanjem: arome, teksture itd.

Kad sam studirao kemiju na Sveučilištu Santiago de Compostela, počeo sam se prijavljivati ​​na tečajeve degustacije i seminare vinarstva. Tijekom berbe išao sam raditi u vinarije. Bila sam strastvena i odlučila sam se profesionalno posvetiti vinarstvu i studirala sam enologiju na Sveučilištu La Rioja.

'Iako nisam imao obiteljske povijesti u vinarskoj industriji, uvijek sam bio vrlo znatiželjan oko svega što ima veze s kušanjem.' –Susana Esteban

Jeste li imali kakve uzore?

Nisam imao niti jednog uzora jer je to bio svijet koji nisam poznavao, iako je u mom području, Niske rijeke , uvijek je bilo mnogo enoloških žena koje su mi bile inspiracija.

Koje je vaše najponosnije postignuće?

Uspjela sam raditi na onome što volim. Postao sam proizvođač vina i ni iz čega stvorio vlastiti projekt.

Koje je bilo iznenađujuće iskustvo ili susret koji ste imali kao vinar?

S pozitivne točke gledišta, da mi je najprestižniji magazin u Portugalu dodijelio nagradu za vinara - na portugalskom je to muški naslov - 2012. Bila sam prva i još uvijek jedina žena koja je osvojila ovo priznanje i znatiželjno sam Nisam ni Portugalac. Iz negativnog, na početku karijere imao sam mnogo situacija s kolegama u vinarijama u kojima sam radio i koji me nisu shvaćali ozbiljno. Nisu bili navikli vidjeti ženu kako vodi tim u podrumu ili na terenu.

Koji je vaš savjet nekome zainteresiranom za ulazak u vinski posao?

Ne žuri. Pokušajte raditi s ljudima koji vas nadahnjuju. Budite svjesni da je to poziv, da vam trebaju strast kao i rezultati.