Smještena južno od balkanskih planina, omeđena Crnim morem na istoku i Grčkom na jugu, bugarska Tračka dolina mnogi povjesničari smatraju jednom od najstarijih regija za proizvodnju vina na svijetu. Nedavno otkriveni arheološki dokazi sugeriraju da su vino prije 7000 godina proizvodili pripadnici kulta Dioniza, grčkog boga vina. Nizine imaju blagu klimu, valovita brda i pomorski utjecaj koji pružaju savršeno okruženje za uzgoj grožđa. Smjestite se u Plovdiv, drugi bugarski grad, kako biste otkrili autohtone sorte grožđa, drevnu kulturu i moderne tehnike proizvodnje vina.

Gdje večerati

Smješten u rustikalnoj kamenoj ulici u starogradskoj četvrti Plovdiva, Restoran Puldin u tradicionalnom samostanu služi tradicionalnu tračku i bugarsku kuhinju. Osjećat ćete se kao car u imenjaku Petra Velikog, Petar I , dok vi objedujete s tračkim mesom s roštilja i elegantno pripremljenim francuskim jelima. Popijte čašu vina dok s terase uživate u pogledu na Plovdiv. Pokušajte s malim tanjurima uparenim s bugarskim i kontinentalnim vinima Kultura vina na samo nekoliko koraka od antičkog kazališta Plovdiv, jednog od najbolje očuvanih primjeraka ove vrste na svijetu.

Vino kultura / Foto Dimitar Yakov

Gdje odsjesti

Moderno Grand Hotel Plovdiv Novotel nudi pogled na rijeku Maritzu. Centralno smješten s prostranim sobama za goste, Park hotel Sankt Peterburg ima vanjski bazen i spa kompleks. Priključen na užurbani casino koji privlači domaće stanovnike i jet-settere, Ramada Plovdiv Trimontium nalazi se na jednoj od širokih pješačkih ulica Plovdiva s mnoštvom trgovina, restorana i kafića.

10 najboljih vinskih destinacija za 2017. godinu

Ostale aktivnosti

Posjetite Plovdiv's Etnografski muzej da steknem osjećaj za staru bugarsku slavu.

Plovdiv, Bugarska

Naći ćete izložbe umjetnosti, namještaja, zanata i folklornih kostima smještene u lijepo obnovljenoj vili.

Aktivni putnici mogu uživati ​​u biciklizmu u obližnjim planinama Rodopi. Kratka vožnja od Plovdiva vodi vas do zasjenjenih planinskih cesta i obilježenih biciklističkih staza.

Savjet za proračun

Nekoliko leva dobiva vam pristup Drevno kazalište . Izgrađeno oko 100 godina poslije Krista za vrijeme vladavine cara Trajana, kazalište je nekoć bilo domaćin lovnih igara i drugih krvavih naočala. Danas je to mjesto znatno više genijalne zabave, poput drame i glazbe.

Nedavno otkriveni arheološki dokazi sugeriraju da su vino prije 7000 godina proizvodili pripadnici kulta Dioniza, grčkog boga vina.

Kada ići

Planirajte putovati prije 2019. godine, kada Plovdiv ima čast Europske prijestolnice kulture i bit će veća gužva nego inače.

Gdje kušati

Samo nekoliko minuta od Starog grada pronaći ćete prekrasnu kušaonicu u Imanje Vinarije Dragomir , gdje možete probati vina proizvedena od autohtonih i međunarodnih sorti. Još jedna šarmantna opcija Starog grada je Vinski podrum braće Minkov , sagrađena na slikovitom brijegu. Jedna od najstarijih vinarija u Bugarskoj, Asenovgrad LTD osnovana je 1947. godine Chateau Assena je izvrsno mjesto za zaustavljanje kada posjetite samostan Bačkovo.

Imanje vinarije Dragomir / Foto Dimitar Yakov

Angel's Estate nova je operacija koja pravi vina od grožđa uzgojenog na imanjima. Svakako probajte vino Pastuh. Jedna od tehnološki najnaprednijih vinarija u Bugarskoj, Nova vinarija Bloom , u obližnjem Saedinenieu, nudi vina od tradicionalnog grožđa, kao i sorte poput Regent i Dornfelder.

Elegantna kušaonica, gurmanski restoran i luksuzno pansion, Vinarija Edoardo Miroglio smješteno je među gotovo 400 hektara vinograda.

Istaknuta vina

Kvalitetno vinarstvo moglo je stradati za vrijeme komunizma, ali današnji mladi, postsovjetski vinari proizvode izvrsna vina od autohtonih sorti. Mavrud je jedno od vodećih crvenih grožđa. Proizvodi moćno i taninsko crveno vino koje može stajati samostalno ili se miješati s međunarodnim grožđem poput cabernet sauvignona, syraha ili merlota. Vina se proizvode i od Rubina, začinjenog crvenog grožđa. Bijela vina proizvode se od domaćih Misketa i Dimyata, kao i od poznatijih Chardonnaya i Viogniera. Mogu se izrađivati ​​u oštrom stilu fermentiranom od nehrđajućeg čelika ili punijoj hrastovoj starosti.

Lokalno u znanju

Margarita Levieva / Foto Cristof Echard

Margarita Levieva, urednica časopisa Lozarztvo & Vinarstvo magazin, kaže , “Moj omiljeni način da provedem dan u Plovdivu je šetnja okolicom Stari Grad . To je najstariji kontinuirano naseljeni grad u Europi i arheološko je i povijesno blago. Samo nekoliko minuta od bučnog modernog grada, iznenada tonete u tišinu drevnog grada i hodate istim kamenjem na kojem su ljudi stajali prije 8000 godina. '

Pogledajte ostatak naših 10 najboljih destinacija za vinsko putovanje.