Spektakularni, toplo osvijetljeni stupovi, lukovi i prostrano prostranstvo Nacionalnog građevinskog muzeja bili su mjesto održavanja 11. godišnjeg zaljubljenika u vino Zdravica grada događaj, održan 20. svibnja u Washingtonu, D.C.

Više od 1.200 gostiju imalo je priliku kušati 500 vina iz cijelog svijeta. Podrumi Hogue predstavljali su isključivo vina države Washington, ulijevajući uzorke, uključujući njihov Genesis Rizling iz 2009. i Genesis Meritage iz 2007. godine. Herdade do Esporão predstavio je nekoliko bijelih i crvenih mješavina iz portugalske nadolazeće regije Alentejo. I Australije Yalumba je bio omiljen u publici sa svojim Patchwork Shirazom iz 2008.

Sponzor događaja Spiegelau osigurao vinske čaše za upotrebu tijekom događaja i sponzorirao Izvorska voda Saratoga podijelili boce za utaživanje žeđi gostiju između degustacija.

Duhovno raspoloženi polaznici hrlili su na uzorak Crop organska votka verzije s okusom rajčice i krastavaca te koktel izrađen od botaničkog gina s mirisom bazge (vidi recept ispod). Sam Adams poslužio nekoliko piva, uključujući Summer Ale i Wee Heavy Scotch Ale.

Erik Holzherr, vlasnik popularnih barova u D.C. Mudrost , Voćni šišmiš i Church & State, u partnerstvu s Bluecoat Gin i Likeri Leopold Bros. i kreirao koktel s potpisom za taj događaj (vidi recept u nastavku.) 'Mislio sam da bi [TOTT] bio savršen događaj za izlaganje američkih destilerija male serije i koje bolje mjesto za odavanje počasti američkim žestokim pićima od onog u našem glavnom gradu?' On je rekao.

Trideset i pet restorana s područja Washingtona, pružali su uzorke svoje kuhinje. Kuhar Christophe Poteaux iz Bastilje poslužio je Rabbit Rillettes s rotkvicama i zelenom salatom od gorušice, kornišonima i domaćom gorušicom. 'Jako smo usredotočeni na vina, a ovaj je događaj izvrsna prilika za upoznavanje naših kupaca i novih kupaca koji znaju za vina', rekao je Poteaux.

Označava visine Piletina Nilgiri Khorma bila je aromatična, aromatična kombinacija cilantra, kokosa, češnjaka i začina. Široko tržište podružnica nedvojbeno je nadahnut lokalnim specijalitetom sa svojim Mini Maryland rakovim kolačima i ohlađenim slatkim juhama od kukuruzne juhe sa zelenim čilijem. I Šest S Lubenica od tune - u kompletu sa sušenom tunom, jicama, rotkvicom i kumkvatom, prelivenim konzomom i pjenom od lubenice - bila je lagana, svježa i prekrasan pregled ljetnih proizvoda. Carmine’s , s lokacijama u New Yorku i Washingtonu, DC, također su sudjelovali, a izvršni direktor Jeffrey Bank napomenuo je da je ovaj događaj 'čast za Carmine's jer Toast of Town promatra napore i gurmanska jela najboljih restorana u tom području.'

Kvartet David Bach pružao je jazz uživo tijekom cijele večeri, a pred kraj događaja uz bend i veliku unutrašnju fontanu niknuo je improvizirani plesni podij.

Sponzor događaja OpenSkies , zrakoplovna kompanija poslovne klase s uslugom iz New Yorka i Washingtona, DC do Pariza, ugostila je šik salon na polukatu s vinom, sjedenjem i tombolom kako bi osvojila dvije povratne karte za Pariz.

Za kraj večeri, prisutni su kušali slatke završnice poput kolača od Trgovina peciva od mrvica i ručno izrađene zanatske čokolade iz Zoë's Chocolate Co .

Serija TOTT iz 2011. nastavlja se u Chicago 17. lipnja i Miami 23. rujna . U svakom se gradu događaj održava u okruženju od povijesnog i / ili kulturnog značaja. Za više informacija posjetite www.toastofthetown.com , ili nazovite 800.847.5949.

St. Gin

Ljubaznošću Chatham Imports, Inc .

1 & frac12 unci Farmer's Organic Gin
Liker od bazge od 1 unče
& frac34 unci soka od limuna
Zdravo prskanje ale od đumbira

Dodajte prva tri sastojka u shaker za koktele napunjen ledom. Snažno protresite i procijedite u ohlađenu čašu za koktele. Prelijte alevom od đumbira i lagano promiješajte.

The Hill’s Edge

Ljubaznošću Erik Holzherr, vlasnik / miksolog tvrtke Mudrost , Voćni šišmiš i Crkva i država u Washingtonu, DC .

& frac34 unce Bluecoat Gin
& frac14 unci Leopold Bros. američki liker od naranče
1 & frac12 unci prešanog soka od jabuke

Trešnja natopljena alpskim biljnim likerom Leopold Bros. Three Pins za ukras
Dodajte sve osim ukrasa u shaker za koktele. Dodajte led i dobro promiješajte. Procijedite u staklo od kamena. Ukrasite namočenom trešnjom.