Kada testirate jesu li kolači gotovi, čačkalice su glavni alat. Za klasični test kolača čačkalicom, jednostavno umetnete drvenu čačkalicu blizu središta kolača. Ako čačkalica izađe čista, kolač je gotov. Da, test pečenja čačkalicom je stvarno tako jednostavan. Pod uvjetom, naravno, vi imati čačkalica spremna. Ako otvorite svoj ormarić i ustanovite da vam je ponestalo ovog alata bez tehnologije, imamo druge mogućnosti koje možete koristiti za provjeru peciva. Ipak, nije loše na popis za kupovinu dodati čačkalice.

Andy Lyons

Naša omiljena alternativa čačkalicama

Ako ste usred izrade, recimo, svog najboljeg čokoladnog kolača ikada i nemate čačkalicu za provjeru spremnosti kolača, tanak, oštar nož je omiljeno rješenje naše Test Kitchen. Pogledajte svoj set noževa i pronađite onaj s najtanjom oštricom. Zatim umetnite oštricu u sredinu torte. Ako nož izađe čist, kolač je gotov. Ako se tijesto ili mrvice zalijepe za oštricu, ostavite kolač da se peče još nekoliko minuta i ponovno provjerite čistim nožem.

Kako osigurati da vaš kolač uvijek izađe vlažan

Drugi načini testiranja peciva bez čačkalice

Znamo da već imate nož u svojoj kuhinji, što je jedan od razloga zašto je on naša omiljena alternativa čačkalicama, ali postoje dodatne mogućnosti.

• Tanki bambusovi ražnjići. Drveni ražnjići koje možete koristiti za pečenje malo su deblji od čačkalica, ali dobro će poslužiti za probu kolača.
• Testeri kolača. Da, postoji alat posebno napravljen za testiranje kolača. Ove metalne trzalice, ovako OXO jedan ($4, Na stolu ) izvrsno funkcioniraju kao alternativa testu čačkalicom za kolače. Osim toga, možete ih oprati i ponovno koristiti, tako da ćete uvijek imati pri ruci alternativu čačkalici.

Što je s trikom s vilicom i čačkalicom? Istini za volju, većina stolnih vilica ima zupce koji su preblizu jedan drugom da bi poslužile kao dobra alternativa čačkalicama. Bolji izbor je vilica za rezbarenje. Zahvaljujući širokom razmaku između dva zupca, moći ćete lako vidjeti sve izdajničke mrvice ili tijesto.

Scott Little

Iza testa pečenja čačkalicama

Za neke recepte za kolače, test čačkalicom nije najbolji način za utvrđivanje spremnosti. Obavezno pažljivo pročitajte metodu recepta kako biste točno saznali koju vrstu testa spremnosti koristiti.

Na primjer, kada pečete biskvit ili tortu od šifona, možete odrediti gotovost tako da prstom lagano dodirnete vrh. Ako vrh odskoči, torta je gotova. Neće vam trebati čačkalica za provjeru gotovosti kolača niti prilikom pečenja kolača s anđeoskom hranom. Umjesto toga, torta s anđeoskom hranom je gotova kada poprimi zlatnu boju i poskoči pri laganom dodiru.

Vaš vodič da saznate kada je svaka vrsta kolačića gotova

Test čačkalicom za kolače mnoge je od nas spasio od prepečenih kolača; zapravo, ostaje test pečenja koji naša testna kuhinja najčešće koristi. Pa ipak, postoji razlog zašto čačkalice nisu na našem popisu osnovni alati za pečenje koji su potrebni svakom kuharu : Postoje izvrsne alternative čačkalicama koje savršeno funkcioniraju.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji