Općenito, američka je kultura opsjednuta sadašnjošću, često favorizirajući trenutno zadovoljstvo pred dalekim užitkom. No, postoji prava ljepota i dublji osjećaj zahvalnosti za kupnju vina nakon puštanja i pravilno skladištenje do pravoga trenutka. To je iskustvo koje zahtijeva strpljenje, ali koje se ne smije zanemariti ili podcijeniti. Iako je većina ljubitelja vina svjesna potencijalnih blagodati starenja određenih posebnih boca, više od 80% vina potroši se u roku od 48 sati nakon kupnje, a preko 95% potroši u sljedećih šest mjeseci. Sve u svemu, čini se da potrošači teško igraju igru ​​čekanja.

Tu smo Ljubitelj vina nadam se da ću pomoći. Znamo da nije lako - ili jeftino - držati podrum opskrbljenim izborom vrijednim budućeg uživanja. Ali također znamo da neka od najboljih svjetskih vina zaslužuju malo ljubavi u podrumu. Imajući to na umu, naši su urednici ove godine izabrali vina koja su u časopisu označena kao „Podrumski odabiri“ i odabrali 100 najboljih kandidata.

U interesu raznolikosti odabrali smo flaše koje obuhvaćaju mnoge zemlje i sorte, iako ne čudi da mnoga najbolja podrumska vina dolaze iz etabliranih regija i vrhunskih berbi. Mnoga od ovih vina ograničene su proizvodnje, a baš kao i vina s naših ostalih 100 najboljih popisa, neka su možda rasprodana ili su porasla od objavljivanja naših početnih recenzija.

Razgovarajmo o cijeni. Ovaj popis naglašava kvalitetu iznad vrijednosti, uključujući mnoge ugledne odabire s vrhunskim cijenama s cijenama koje ne bi trebale iznenaditi ozbiljne kolekcionare i ljubitelje. Ali u duhu Ljubitelj vina , još uvijek smo uzimali u obzir cijenu i dostupnost. Bez obzira na vaše mjesto ili novčanik, to su vina koja možete sakupljati i uživati ​​u njima.

Pogledajte cjelovit popis Top 100 odabranih podruma ljubitelja vina 2012. u PDF obliku ili pogledajte popis u našem Vodiču za kupnju.

Da biste vidjeli Top 100 odabira podruma u 2011, kliknite ovdje .