Sve istaknute proizvode neovisno je odabrao naš urednički tim ili suradnici. Wine Enthusiast ne prihvaća plaćanja za provođenje pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju od kupnje putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave.

Fiano , grčki , Verdicchio …Chardonnay? Jedna od ovih može se činiti neumjesnom kada se nabrajaju kultne talijanske sorte grožđa, ali - iznenađenje - CH a rdonnay , peta najzasađenija vinova loza na svijetu, ima snažno povijesno uporište duž cijelog talijanskog poluotoka. Raznolikost Italije terroir i klima naglašavaju sposobnost ovog neutralnog bijelog grožđa da se prilagodi svom položaju i proizvodi vina mjesta - bilo da cool-klima padinama od Južni Tirol ili suncem okupanim brežuljcima Sicilija .

Povijest chardonnaya u Italiji, kao i mnogih drugih sorti grožđa, pomalo je nejasna, ali većina prve sadnje grožđa pripisuje Napoleonu Bonaparteu. Baš kao što su rimske legije po Europi donijele svoje najcjenjenije vinove loze, isto su učinile i Napoleonove vojske, donijevši Chardonnay, Merlot , Cabernet franc a drugi na ono što sada znamo kao Friuli Venezia Giulia kasnih 1700-ih ili ranih 1800-ih.

U sjeni Rima, 3 stare sorte grožđa vraćaju se

Ipak, suvremena priča Chardonnaya temelji se više na romantici i inovaciji nego na ratu ili nasljeđu. Primjeri na sljedećim stranicama samo su isječak brojnih talijanskih proizvođača koji prave Chardonnay koji nije samo ukusan, već je jedinstven i specifičan za njihov terroir i svoje mjesto u panteonu Chardonnaya diljem svijeta.

Langhe, Pijemont, sjeverozapadna Italija

Gaja 'Gaia & Rey'

Godine 1979. Angelo Gaja odlučio je učiniti ono što se nitko drugi nije usudio i podmetnuo Langheov prvi Chardonnay na jugozapadnom obronku u Treisu unutar Nebbiolo natopljenog Barbaresco zona. To je izazvalo veliku pometnju. “Nije da je bio chardonnay, nego da se sadilo bijelo grožđe. To je samo po sebi bilo svetogrđe - kaže Gajina kći Gaja Gaja. Naposljetku, mnoga su povijesna imanja slijedila njegov primjer, a danas je regija dom nekoliko vrhunskih chardonnaya. Nakon tog uspjeha, 1989. obitelj je donijela bijelo grožđe u Barolo regija također. Vinograd Treiso nudi cvjetne i delikatnije arome, dok vina iz Barola pružaju više basa, kiselosti i vertikalnosti, dajući im više strukture koja je vrijedna ulaganja i nagrade za dobrih 10 ili više godina u podrumu. Gaia Gaja kaže da će obitelj nastaviti saditi i istraživati ​​ljepotu Chardonnaya u regiji. Chardonnay u Langheu više se ne doživljava kao svetogrđe, već kao vino vrijedno uzgoja i proizvodnje.

Oltrepò Pavese, Lombardija, sjeverna središnja Italija

Janjetina San Giorgio “Rivone”

Godine 2019. troje braće i sestara, Francesco, Lorenzo i Caterina Cordero, odvažili su se iz Pijemont i kupili povijesno imanje Imanje San Giorgio , u brežuljcima Oltrepò Pavese u Lombardija . Uz trsove stare više od 30 godina, vina Cordero San Giorgio imaju dubinu, složenost i ljepote. Jedinstvena tehnika proizvodnje vina koja izdvaja ovo imanje je podjela vina na amfore od terakote i barrique boce od francuskog hrasta. Terakota čuva primarne arome i okuse grožđa, dok odležavanje u hrastovini daje vinu suptilne naznake pečenja začina i vanilije. Obje posude pružaju manje kontakta tekstura i više složenosti. Kombinacija to dvoje stvara vino jedinstvene dubine i specifičnosti.

Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia, sjeveroistočna Italija

Gnemiz Grunt 'Sunce'

Gnemiz Grunt je malo imanje od 10 hektara u vlasništvu obitelji Palazzolo od 1964. godine, sa zasadima Chardonnaya iz 1920-ih godina. Imanje je postalo poznato 1990-ih, predvođeno Serenom Palazzolo i njezinim suprugom vinarom, Christianom Patatom, koji su gorljivi branitelji Chardonnaya iz Colli Orientali. Imanje proizvodi tri različita Chardonnaya. Punjenje Sola dolazi od vinove loze stare preko 60 godina i prvi put je proizveden 1981. Pedantnost s kojom rade ne može se podcijeniti i jedan je od razloga kada tražite od više sommeliera da navedu svojih pet najboljih talijanskih Chardonnaya, Ronco del Gnemiz uvijek je naveden . “Sol” je jedinstven po svojoj dubini, bogatstvu i snazi, ali ipak svojoj spretnosti na nepcu.

Pomino, Toskana, središnja Italija

Frescobaldi 'Benefit' Riserva

Priča o “Benefizio” Chardonnayu datira iz 1850-ih Firenca kada je brat-sestra plemenite krvi Vittorio i Leonie d’Albazi, koji su živjeli u Francuska , bili su prisiljeni vratiti se u Firencu od strane njihove aristokratske obitelji. Kad su se vratili kući, dobili su imanje u Pominu, visoko u brdima izvan grada. Moraju osigurati dotok prihoda i zbunjeni su nemogućnošću rasta Sangiovese ili bilo koje drugo domaće grožđe do zrelosti u hladnom Pomino, Vittorio posadio Pinot bijeli , crni pinot , pinot sivi i Chardonnay zbog ranijeg dozrijevanja. Nakon nekoliko godina, Leonie je prijavio Pomino Bianco na Paris Expo 1889. gdje je osvojio zlato, postavljajući pozornicu za uspjeh toskanskog Chardonnaya. “Benefizio” kakav danas poznajemo prvi je put proizveden 1973. i vodeći je primjer toskanskog chardonnaya s velikih nadmorskih visina. Kao Lamberto Frescobaldi , 30. generacija pionirske obitelji, kaže: “Chardonnay iz Pomina je baletan na vrhovima prstiju. Vino je svježe čvrste kiseline, širi se na nepcu i, kao i sva talijanska vina, želi biti uz hranu.”

Menfi, Sicilija, Južna Italija

Planeta

The Planeta obitelj bavi se poljoprivredom diljem Sicilije već 17 generacija—i čini se da uvijek prednjače u inovacijama. Godine 1985. obitelj je zasadila svoje prve vinograde chardonnaya, puštajući svoju inauguralnu berbu gotovo 10 godina kasnije, 1994. Vino je danas snažno i bujno zahvaljujući fermentaciji i odležavanju u barriqueu uz često miješanje taloga. Ove tehnike daju Planetinim Chardonnaysima njihovo bogatstvo kao zaštitni znak - osobinu koja doista govori o toplom, sunčanom otoku.

Pescara Hills, Abruzzo, jugoistočna Italija

Od Ferma “Launegild”

Chardonnay je prvi put zasađen u Abruzzo 1926. zahvaljujući nemirnom i inovativnom Karlo iz Ferma , kojeg obitelj od milja zove “Don Carlino”. Kako objašnjava Stefano Papetti, unuk Don Carlina, Carlo de Fermo je 'bio romantik' koji je potjecao iz dobrostojeće obitelji i mogao je putovati u sjevernu Italiju i Francusku, gdje se zaljubio u Chardonnay. Zanimajući se hoće li se Chardonnay prilagoditi zemlji njegove obitelji, zasadio je eksperimentalnu parcelu i obitelj je nastavila njegovo naslijeđe do danas koristeći masovnu selekciju za ponovnu sadnju—i nakon gotovo 100 godina, navodno imaju vlastiti klon Chardonnaya koji je više abruški nego još nešto. Stefano sažima svoje razumijevanje zašto se Chardonnay ovdje tako dobro pokazao jednostavnim riječima: 'Priroda je moćnija od granica.'