Kada je sezona jagoda? Možda se čini da je to tijekom cijele godine jer su uvijek dostupni u trgovinama. Ali ne sve jagode su slični i mogu čak imati i bolji okus u određeno doba godine. Znajući kada je sezona jagoda u vašoj regiji pomoći će vam da uživate u najukusnijem voću. I uzgoj ili branje vlastitih jagoda osigurava da ćete dobiti najsvježiju, najslađu žetvu. Dakle, evo kako znati kada je sezona jagoda koje se uzgajaju u vašoj blizini, koliko je duga sezona jagoda i savjeta za branje, spremanje , i uživanje u vašim jagodama.

Kada nabaviti najbolje jagode

Čest je scenarij: nestrpljivi ste da napravite svoj omiljeni desert od jagoda, pa pažljivo birate najljepše jagode koje možete pronaći u trgovini, ali kada ih doista donesete kući i zagrizete, preostaje vam pitate se zašto jagode više nisu slatke? Svi smo bili tamo.

Dr. Marvin P. Pritts, profesor hortikulture sa Sveučilišta Cornell, objašnjava zašto je to uobičajeno. Kada se jagode otpremaju na velike udaljenosti, recimo iz Kalifornije u New York u ožujku, moraju biti ubrane malo nedozrele kako bi izdržale putovanje od 3000 milja. Zbog toga možda neće imati tako dobar okus kao bobica ubrana lokalno u lipnju koja je potpuno zrela, kaže.

Dakle, kako možete osigurati da sljedeća jagoda koju zagrizete ima neodoljiv slatki okus? Odgovor je jednostavan: znajte kada vam je sezona jagoda blizu kako biste mogli nabaviti svježe, ukusne proizvode.

Brie Williams

Kada je sezona jagoda?

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a nedavno je izjavio u izvješću da Sa svih lokacija, zalihe jagoda u Sjedinjenim Državama obično počinju rasti u proljeće. Ovo ima smisla s obzirom na to Nacionalni dan berbe jagoda je 20. svibnja.

Općenito, jagode se smatraju 'proljetnim' usjevima, kaže Pritts, ali nove sorte sada omogućuju da se proizvodnja produži tijekom ljeta i u jesen - čak i u sjevernim klimatskim područjima.

Sezona jagoda je od sredine svibnja do početka srpnja u istočnim i srednjezapadnim sjevernim državama, kaže dr. Gail Nonnecke, profesorica hortikulture na Državnom sveučilištu Iowa i članica Sjevernoameričko udruženje uzgajivača jagoda . Zimska proizvodnja javlja se u južnim državama, kao što je Florida, od kraja studenog do početka travnja. U Sjevernoj Karolini sezona jagoda obično je od sredine do kraja travnja do početka lipnja, dodaje ona.

Prema a

Stephen Cridland

Kako dobiti najslađe jagode

Uzgojite vlastite jagode

Jedan od načina da osigurate da ćete imati najslađe, najsvježije jagode je uzgoj vlastitih. Jagode su prilagođene mnogim klimatskim uvjetima, relativno ih je lako uzgajati i imaju jedan od prvih plodova u sezoni rasta, kaže Nonnecke. Osim toga, oni su tako svijetla točka u vrtu nakon zime!

Kako napraviti elegantnu višeslojnu sadilicu za jagode

Različite vrste jagoda nude plod tijekom cijele sezone jagoda. Neki plodovi samo u proljeće (lipanjske sorte ili kultivari kratkog dana), a druge sorte mogu uroditi u ljetnim i jesenskim mjesecima (dnevno neutralne vrste). Za uzgoj vlastitih jagoda, biljke će trebati puno sunca i dobro drenirano tlo to ima dosta organske tvari . Jagode također dobro rastu u posudama.

Kupite svoje jagode lokalno ili u voćnjaku 'Uberite sami'.

Bobice iz lokalnog voćnjaka obično se beru svakodnevno tijekom sezone jagoda kako bi uvijek imali najsvježije moguće proizvode. Uvijek kažemo da je voće boljeg okusa izravno iz izvora, kaže Amanda Morgan iz Eckert’s Inc., najveći voćnjak u vlasništvu i pod upravom obitelji u Sjedinjenim Državama. Vjerujemo da su naše jagode puno bolje od bobičastog voća koje kupite u trgovini jer se beru taj dan. Super su svježe i znate da nisu stajale na kamionu ili u skladištu. Čak i kada kupite jagode na našoj tržnici, naša ekipa je to jutro brala bobice.

Vaš vodič kroz sezonske proizvode (i zašto biste ih trebali jesti)

Marty Baldwin

Kada brati jagode

Kad su jagode zrele za branje, znat ćete kada su jednolično crvene i čvrste. Morgan kaže: Najbolje je potražiti jarko crvene jagode sa zelenim klobukom (botanički nazvanim čaška) koji je još uvijek na mjestu. Plodovi trebaju imati osjetan miris jagode, srednje čvrstoće i bez plijesni. Ako su jagode pretvrde i djelomično bijele, to je znak da još nisu zrele. Ako su mekani, znači da su prezreli.

Savjeti za odabir najslađih jagoda

Da biste ubrali jagode, uhvatite stabljiku točno iznad bobice i odvojite stabljiku otprilike ¼ inča iznad čaške. Držite kapicu na svakoj bobici i pričekajte da operete jagode do trenutka prije nego što ih poželite jesti kako biste zadržali čvrstoću i kvalitetu voća. Nonnecke dodaje, bobice treba brati svakodnevno na toplim temperaturama i svaka dva dana na hladnijim vremenskim uvjetima. Pomoći bobice duže traju po toplom vremenu, Pritts kaže da bobice treba brati ujutro kada su najhladnije i staviti ih izravno u hladnjak.

Kako čuvati jagode u hladnjaku da im maksimalno produžite vijek trajanja

Kako čuvati jagode u hladnjaku

Prema aplikaciju FoodKeeper koju je razvila Služba za sigurnost hrane i inspekciju USDA-e, sa Sveučilištem Cornell i Institutom za marketing hrane, jagode bi se trebale konzumirati u roku od 2 do 3 dana ako su u hladnjaku od datuma kupnje ili konzumirati u roku od 8 do 12 mjeseci ako su smrznute od datuma kupnje.

Ako ne možete pojesti svoje jagode svježe prije nego što se pokvare, upotrijebite ih u desertu punjenom bobičastim voćem kao što su kolači od jagoda ili džem od jagoda.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji