Na kojoj je temperaturi puretina gotova i sigurna za jelo? Evo što trebate znati
Bilo da vam je prva godina zadužena za pečenje purice za Dan zahvalnosti ili želite znati kako izbjeći prekuhavanje, htjet ćete znati na kojoj je temperaturi purica gotova. Poznavanje pravilne unutarnje temperature kuhane puretine ključno je za osiguranje da glavno jelo ne ispadne supersuho zbog predugog boravka u pećnici ili nedovoljno pečeno (i nesigurno za jelo).
Slijedite našu metodu kako biste bili sigurni da svoju puretinu pripremate ispravno. Pružit ćemo pojedinosti za točno očitavanje unutarnje temperature, uključujući gdje na ptici treba provjeriti. Budite uvjereni, znat ćete kada je vaša pečena purica sigurna i spremna za rezanje na blagdanskom stolu.
Kako skuhati puretinu u električnoj pećnici da oslobodite prostor u pećnici
BHG / Crystal Hughes
Preuzmite našu besplatnu tablicu pečenja peradi
Na kojoj je temperaturi puretina gotova?
Bez obzira na veličine vaše purice , siguran je za jelo kada njegova unutarnja temperatura dosegne 165°F, što možete izmjeriti pomoću termometra za meso . Kada pečenje purice , evo temperatura koje treba slijediti:
- Napravite bogatu i ukusnu pureću juhu nakon što izvadite meso iz trupa.
- Skuhajte vijetnamski Pho za toplu i ukusnu juhu za zagrijavanje tijekom zimskog dana.
- Recite olé s puretinom Mole Enchiladas nadahnutom Meksikom za nešto slatko začinjeno.
- Za lakšu hranu, sačuvajte malo slanine od nedjeljnog bruncha za Dan zahvalnosti i dodajte hrskavu salatu od pureće slanine.
- Ako želite zamrznuti neke od ostaci puretine , stavite u vrećicu za zamrzavanje i dobro zatvorite. Za dodatnu vlažnost i okus dodajte malo umaka u vrećicu. Može ostati zamrznut tri do četiri mjeseca .
Gdje provjeriti temperaturu u Turskoj
Provjera unutarnje temperature purice na pravom mjestu ključna je za siguran obrok. Možete koristiti termometar za pećnicu tako da ga umetnete u središte unutarnjeg bedrenog mišića, pazeći da ne dodirnete kost. Ako koristite termometar s trenutnim očitanjem, umetnite i njega u središte unutarnjeg bedrenog mišića, provjeravajući temperaturu na nekoliko mjesta.
Vrijeme je važno kod pečenja purice. Koristite naš vodič za koliko dugo peći puricu tako da vrijeme odgovara veličini vaše ptice. Ako je smrznuto, ne zaboravite odmrznite svoju puretinu dovoljno vremena prije pečenja za gozbu. Ako niste sigurni odakle početi kada je riječ o odabiru purice, upotrijebite ovaj detaljni vodič da biste naučili kako se s lakoćom kretati po naljepnicama u trgovinama.
Kako napraviti pečenu govedinu u pećnici bez sušenjaŠto učiniti s ostacima puretine
Možete učiniti puno više nego samo napraviti sendviče s puretinom s ostacima nakon što je obrok gotov.
