Bila je 1701. godina, a francuski istraživač Antoine Laumet de La Mothe Cadillac odvažio se iz Montreal do Velikih jezera kako bi sagradili kolonijalnu postaju koja će na kraju postati poznata kao Detroit. Iako je njegovo ime zauvijek povezano s gradom kada je 1902. godine debitirao brend Cadillac, manje je poznat po još jednom pionirskom potezu. Zasadio je jedan od prvih američkih vinograda.

Cadillac se pohvalio da je Detroit dobro odgovarao vinogradarstvu i pažljivo je odabrao vinove loze za sadnju.

'Ne sumnjam da će, uzgajajući je kao u Francuskoj, ova loza dati dobro grožđe i, shodno tome, dobro vino,' napisao u pismu francuskim dužnosnicima u rujnu 1702.

Gotovo 320 godina kasnije, Cadillacova vizija ostvarena je nanovo zahvaljujući Vinogradi Detroita , koja je debitirala u bivšoj tvornici sladoleda u svibnju 2019. Prva vinarija koja se otvorila u gradu u 60 godina, Detroit Vineyards kombinira vino i aktivizam zajednice. Zbog nove pandemije koronavirusa, prostor od 12.000 četvornih metara sada prodaje boce uz naplatu uz naplatu četiri dana u tjednu, a od 11. lipnja otvoren je smanjenim kapacitetom četiri dana u tjednu.

Fotografija ljubaznošću Detroit Vineyards

Michigan, druga poljoprivredno najraznolikija država nakon Kalifornije, udvostručio je vinogradarsku površinu tijekom posljednjeg desetljeća. No, za razliku od većine vinarija u Michiganu, prvenstveno u južnim i sjeverozapadnim regijama, Vinogradi Detroit smješteni su u srcu privlačnog i kompliciranog grada.

Godinama nakon što je izašao iz bankrota, Detroit se i dalje suočava s pozamašnim izazovima. Previsoke stope poreza na imovinu tijekom posljednjih 15 godina dovele su do ovrha koje su uglavnom pokrali vanjski špekulanti i investitori. Stanovnici cijelog života, od kojih je gotovo 80% Crnaca, jesu oprezan zbog zadiranja u pomak kako stanarine rastu, a vanjski špekulanti i investitori kupuju zemlju.

Prepoznajući tu dinamiku, Detroit Vineyards ima za cilj ne samo biti u gradu, već i njegov dio.

Vinarija je zemljište za svoj vinograd dala u zakup od lokalne neprofitne organizacije U-Snap-Bac , koji radi na revitalizaciji istočne strane Detroita. Za otprilike dvije godine, kada je grožđe spremno za berbu, Detroit Vineyards otkupit će voće proizvedeno u vinogradu po određenoj cijeni, što će sredstva usmjeriti natrag u U-Snap-Bac.

Detroit Hustle: Najbolji barovi i restorani u Motor Cityju

'Trudimo se biti dobri glumci u zajednici', kaže Chris Southern, generalni direktor i vinar Detroit Vineyards. 'Želimo pružiti obrazovanje i ugodno iskustvo.'

Također ima stalno zaposlenog koordinatora za poslove zajednice. Thomas Roberes, rođen i odrastao u Detroitu, veza je tvrtke za grad. Urbani vrtlar, radio je u Home Depou kada je 2014. upoznao Blakea Kownackog, vinskog stručnjaka i arhitekta vinograda Detroit.

Zajedno su smislili stupove vinograda u Detroitu. Osim proizvodnje vina, cilj im je iskorijeniti gradsku zarazu, podići vrijednosti imovine, poučiti stanovnike cjeloživotnim vještinama i staviti prihod u džep.

'Imate toliko mjesta koja žele staviti' Detroit 'na nešto kad zaista nemate veze s nama kao gradom', kaže Roberes. 'Kad kažemo' Detroit Vineyards ', mislimo na Detroit Vineyards.'

Fotografija ljubaznošću Detroit Vineyards

Pothvat je započeo 2014. godine kada su se Kownacki i profesor Sveučilišta Michigan Claes Fornell zapitali može li se vinsko grožđe još uvijek uzgajati u Detroitu. Ispada, mogli bi.

Plodovi njihovog rada rastu u četvrti Morningside na istočnoj strani grada. Neposredno pored J.W.'s Alabama Style Chicken, Fish & Ribs i redova tipičnih detroitskih kuća od opeke, sjedi 700 trsova grožđa Marquette, tolerantnog na hladnoću. Vinarija je prošle godine zasadila sjevernoameričku hibridnu sortu uz pomoć susjedstva.

Vinogradi Detroit iz grožđa podnose grožđe otporno na hladnoću iz različitih regija Michigana, a svoja vina fermentira, drobi i puni u boce na licu mjesta. Trenutno proizvodi 10 sorti, uključujući rizling fermentiran u nehrđajućem čeliku i merlot u dobi od 24 mjeseca u bačvama od Michigana i francuskog hrasta. Sve se poslužuju u kušaonici uz jabukovaču, kao i medovinu od michiganskog meda od divljeg cvijeta.

Kad su počeli raditi na mjestu, postupak nije bio baš uglađen. Roberes i Kownacki suočili su se s protivljenjem stanovnika koji su bili oprezni prema strancima koji su se navalili kako bi promijenili svoje susjedstvo.

'Napetost je bila vrlo velika na početku', kaže Roberes. No, to se promijenilo kad je par išao od vrata do vrata kako bi razgovarao sa stanovnicima. Također su prisustvovali mjesečnim sastancima zajednice koji su se održavali u javnoj školi.

'To je jedna stvar koju smo definitivno cijenili da jesu', kaže stanovnik Detroita Jeffrey Lewis. 'Izašli su na sastanak zajednice i razgovarali sa stanovnicima naše zajednice i rekli nam:' Ne dolazimo ovdje da bismo je preuzeli, već želimo biti dio toga. Mi samo želimo biti prednost zajednici. ''

Fotografija ljubaznošću Detroit Vineyards

Lewis, koji je odrastao u Morningsideu, trebao bi se otvoriti Kafić Morningside ove godine, prva kavana u kvartu u desetljeću.

Iako je Detroitova 'renesansa' često pozdravljana u tisku, velik dio ovog preporoda koncentriran je u protežu se sedam milja koji obuhvaća centar grada. Morningside je, poput većine četvrti u ovom gradu od 139 četvornih kilometara, još uvijek zreo za poboljšanje usredotočeno na zajednicu.

Lewis i svoje planirano poslovanje i prazan vinograd Detroit Vineyards vidi kao primjere kako se kvart može ojačati.

'Ovo što radimo oboje će biti korisno dugoročno, da stvarno počnemo stavljati svjetlo u centar pažnje na Morningside u cjelini', kaže on.

Kownacki više nije s vinogradima iz Detroita, ali Roberes održava dosege u zajednici. Planira započeti vinogradarski trening za srednjoškolce. Također se planira udružiti s drugim četvrtima kako bi se stvorilo više urbanih vinograda.

'To je više od samo grožđa, vinograda i vinogradarstva', kaže Roberes. „Ovdje se radi o povezivanju s gradom - stvarnim gradom - radi ponosa i vlasništva. To je najvažnije u vezi s tim. '