Vinska regija ne mora biti rođena jučer da bi se smatrala perspektivnom. Diljem svijeta, drevne regije proizvodnje vina iz Armenija do Italija bili su usred transformacije zbog promjenjivih političkih i okolišnih čimbenika. Neke prilično poznate, ali podcijenjene regije rasle su i razvijale se velikom brzinom, sa sve većim vinogradima, mijenjanje tehnika proizvodnje vina , povećanje izvoza ili porast turizma. Drugi su jednostavno predugo živjeli u sjeni svojih poznatijih susjeda, ali su nedavno došli na svoje, iskorištavajući promjenjive preferencije potrošača gdje su novost i vrijednost važniji od prestiža ili odanosti brendu.

Kako god bilo, mnogi dijelovi svijeta koji proizvode vino zaslužuju mnogo više priznanja nego što su dobivali. Bez obzira tražite li svoju sljedeću izvrsnu bocu, nezaboravno odredište za odmor ili oboje, stavite ove vinske regije u usponu na svoj radar upravo sada.

Možda ti se također svidi: Razlike između obalnih i kopnenih vinskih regija

Kreta, Grčka

Povijest proizvodnje vina na Kreti datira još iz minojskog razdoblja, ali moderna vinska industrija tog područja zapravo je stara manje od 50 godina, s filokserom se suočila tek u 1977. godine . Ipak, u posljednjih 25 godina najveći grčki otok doživio je pravu vinsku renesansu. Proizvodnja se pomaknula s masovnih količina međunarodnih sorti koje proizvode velike zadruge prema maloj fermentaciji novim usjevom ambicioznih vinara koji su predani ponovnom oživljavanju autohtonih sorti Krete.

'Avtohtone sorte grožđa nude osjećaj novosti i avanture za vinske entuzijaste koji traže nova iskustva okusa i uče o različitim vinskim regijama i kulturama', kaže Nikos Douloufakis iz Vinarija Douloufakis , koji je zaslužan za ponovno uspostavljanje bijele sorte Vidiano na Kreti. Aromatično grožđe, koje je bilo gotovo izumrlo, bilo je glavni pokretač novog uroda otočkih vina za terroir. Mnogi vjeruju da bi to moglo postati otočki odgovor na santorinijsko grožđe Assyrtiko.

Ali Vidiano nije jedini autohtono grožđe na otoku usred povratka. Tamo su 11 ukupno , a svi se sada koriste u monosortnim punionicama. Obratite pozornost na Vilanu, svestranu, citrusnu bijelu koja ima potencijal za bačvu; Liatiko, lagana i sočna, ali hvatljiva crvena; i Mandilari, crvena boja punog tijela s pljuskavim i zemljanim karakteristikama.

Kritska vina bilo bi iznimno teško pronaći bilo gdje osim na otoku prije nekoliko desetljeća, ali to više nije slučaj. Prema Vina s Krete , izvozna prodaja više se nego udvostručila u posljednjih 20 godina. Čak im je i na otoku postalo mnogo lakše pristupiti, a većina vinarija sada nudi kušaonice na licu mjesta koje zadovoljavaju sve veći broj turista. Brojni operateri krstarenja također su počeli uključivati ​​vinarije na Kreti, od kojih je većina dostupna iz lučkih gradova Chanie i Herakliona.

Možda ti se također svidi: Na Kreti su posve moderna vina prožeta poviješću. Evo 7 za isprobati.

New Jersey

Vinska scena New Jerseya kasnila je na utakmicu u SAD-u zbog zakon prije zabrane koji je ograničio broj vinarija koje mogu postojati u državi. Otkako je zakon ukinut ranih 1980-ih—tada je postojalo samo sedam vinarija u New Jerseyju—lokalni proizvođači nadoknađuju izgubljeno vrijeme. Prema Devonu Perryju, izvršnom direktoru The Garden State Wine Growers Association, gotovo 75% od sada otprilike 40 vinarija u državi otvorilo je dućan od 2000., a gotovo polovica njih nastala je u posljednjih 10 godina.

Ovi vinari unose neke velike bravure u stilu Jerseyja u postupak. Mike Beneduce, vinar u New Jerseyju Vinogradi Beneduce , dobio je zaštitu trgovačkog znaka za izraz 'Chambrusco', svijetlo, pjenušavo crveno napravljeno u stilu Lambrusca od hibrida grožđa Chambourcin. To je savršena metafora za Vinska scena New Jerseya u usponu — jednaki dijelovi klasične tehnike, inovacije i zabave, s povremenim naklonom talijansko-američkoj kulturi države.

Ali to nije samo razmetanje. Ova vina mogu parirati poznatijim regijama diljem svijeta. Još 2012. godine, kada je Američko udruženje vinskih ekonomista održan a Pariska presuda - obračun u stilu nazvan Judgement of Princeton, nekoliko vina iz New Jerseyja nadmašili mnoge svoje francuske suparnike. Vinari iz Garden Statea od tada rade prekovremeno kako bi dokazali svoje zasluge. Koriste širok raspon oba hibrid i međunarodno grožđe, s nasadima talijanskih sorti kao što su Barbera i Nebbiolo u porastu.

'Mislim da New Jersey konačno počinje otkrivati ​​potencijal onoga što naš terroir može izraziti', kaže Beneduce. 'Usavršavamo sorte specifične za lokalitet i tehnike proizvodnje vina koje nam omogućuju izradu jedinstveno ukusnih vina koja se mogu nositi s onima iz mnogo poznatijih regija na istočnoj obali i drugdje.'

Cijela država New Jersey manja je od mnogih vinskih regija u cijelom svijetu, ali se unatoč tome može pohvaliti s četiri AVA, a sve su nadomak Atlantic Cityja, Philadelphije ili New Yorka.

“Mislim da su sve zvijezde složne da New Jersey doista eksplodira na vinskoj sceni u sljedećem desetljeću”, kaže Beneduce. 'Za ljude koji žele biti na rubu otkrića, sada je vrijeme da izađu i kušaju ono što vrhunski proizvođači u našoj državi imaju za ponuditi.'

Možda ti se također svidi: Vino u New Jerseyju? Proizvođači Garden Statea žele da ih se shvati ozbiljno

Dolina Uco, Argentina

Mendoza nije samo za ljubitelje Malbeca, posebno u Dolina Uco , gdje je dostupnost zemljišta dovela do brzog širenja vinske industrije. Posljednje desetljeće bilježi uvođenje novih vinograda, kušaonica i hoteli vinarije , ali i puno eksperimentiranja s unaprijed razmišljanjem. Cabernet Franc i Bonarda borili su se da postanu sljedeće veliko crveno u Argentini. Gazirani pét-nats sve više dobivaju na popularnosti među novim i etabliranim vinarijama, te punjenja rijetkih stilova, kao što je beskontaktno bijeli Malbec , sve se više pojavljuju.

Unatoč brzom rastu doline Uco, regija je jedinstveno pozicionirana da zadrži svoju divlju ljepotu - veliki plus za posjetitelje. 'Budući da su prava na vodu ograničena, većina vinograda u dolini Uco ima velike površine koje su ostale nezasađene iu svom prirodnom stanju', kaže dr. Laura Catena, direktorica Catena Zapata , koji je ove godine dobio najviša priznanja Najbolji svjetski vinogradi organizacija. “To znači da je svaki vinograd okružen autohtonom vegetacijom, koja uključuje pustinjsko grmlje i nevjerojatno raznolike populacije ptica, insekata, autohtonih biljaka i cvijeća”, kaže ona. “To je dio svijeta gdje priroda dominira nad ljudima i ja to osobno volim.”

Iako je to prirodno okruženje velika privlačnost za posjetitelje, također se očekuje da će ojačati sposobnost područja za proizvodnju visokokvalitetnih vina usprkos globalnom zatopljenju. Dolina Uco većinom se nalazi iznad 3000 stopa nadmorske visine, ublažavajući ukupnu temperaturu i dopuštajući značajnu dnevnu promjenu. Catena izvještava da je istraživanje okoliša u dolini Uco pokazalo da na nju uglavnom nisu utjecale klimatske promjene tijekom proteklih nekoliko desetljeća - još jedan signal da očekujemo još više od ove regije u godinama koje dolaze.

Možda ti se također svidi: Kako argentinska dolina Uco stvara prvoklasna vinska iskustva

Urugvaj

Tannat je da Urugvaj ono što je Malbec za Argentinu: odvažno, crveno grožđe iz jugozapadne Francuske koje je pronašlo svoj duhovni dom na tlu Južne Amerike. Ipak, Tannat je sporije hvatao mjesto od Malbeca u smislu svjetskog priznanja. To je djelomično zbog obujma proizvodnje, ali uglavnom zbog prakse proizvodnje vina koja je rezultirala pretjerano ekstrahiranim vinima, što je pogoršalo visoko taninsku strukturu Tannata.

Međutim, uz generacijsku promjenu među vinarima u posljednjih desetak godina, 'urugvajska vina prvenstveno su u profilu onoga što potrošač danas traži', kaže Evan Goldstein, glavni sommelier i predsjednik Full Circle Wine Solutions . Ta su vina 'svježa i svijetla, zbog blizine većine vinske zemlje vodi, i pokazuju lijepu stilsku mješavinu tradicionalnog - predvođenog višegeneracijskim obiteljskim vinarijama - i pristupa nove mlađe generacije', kaže Goldstein. Inovacije u područjima karbonske maceracije, prirodnog vina, pét-natsa, amfora i miješanja također su u porastu.

Sve u svemu, izvoz urugvajskih vina četiri puta se povećao u posljednjih 20 godina, prema podacima koje je podijelio Urugvajsko vino . Slično tome, proizvodnja boca porasla je u odnosu na proizvodnju vina u rinfuzi, a 10% proizvodnje odlazi u Sjevernu Ameriku.

Iako je danas manje potrebno putovati da biste kušali urugvajsko vino, ipak se isplati letjeti. Montevideo, gdje se odvija većina proizvodnje vina u Urugvaju, može se pohvaliti onim što malo koja vinska regija može: kulturna i gastronomska živost glavnog grada u kombinaciji s pristupom plaži.

'Da ne spominjem izvrsnu govedinu - najbolju na kontinentu', kaže Goldstein. 'I gotovo uvijek besprijekoran spoj s njihovim velikim količinama Tannata i vina na bazi Tannata.'

Možda ti se također svidi: U Urugvaju, malena vinska regija ostavlja veliki dojam

Armenija

Armenija Vinska renesansa se događa u stvarnom vremenu, prema Ani Mouradian iz Od Ardija , prva armenska postsovjetska, boutique vinarija. 'Svijet može uživo gledati kako napredujemo kroz zlatno doba armenskog vina', kaže, s obzirom na to da je regija tek oko 15 godina u procesu obnove. Sovjetska vladavina od 1920-ih dovela je do iskorijenjivanja privatnih vinarskih poduzeća u Armeniji, a tijekom tog vremena proizvodnja grožđa u zemlji bila je kooptirana za voćne rakije.

Za armenske vinare ono što je staro opet je novo. Dokazi o proizvodnji vina u Armeniji datiraju najmanje 6000 godina unazad. (Dokazi o drevnom vinarstvu mogu se pronaći u špilji Areni-1, po kojoj je nazvano najvažnije crveno grožđe u Armeniji.) Danas se drevna nalazišta i grožđe oživljavaju. Isto vrijedi i za tehnike poput starenja u amforama i prakse kakhanija, pažljivog sušenja grozdova obješenih na užad.

'Armenija brzo postaje globalno prepoznata po nizu vina koja imaju prekrasan spoj poznatosti i jedinstvenosti koja izaziva zadovoljavajuću intrigu među potrošačima', kaže Zack Armen, druga generacija Amerikanaca armenskog podrijetla koji je 2018. osnovao Povijesna vina , koji uvozi armenska vina u SAD. Uz Areni, koji ima svjež i sočan profil sličan Pinot Noiru, bijelo grožđe Voskehat—što znači 'zlatna bobica'—spremno je kao alternativa Chardonnayu.

Možda ti se također svidi: U Armeniji je pravljenje narančastog vina osobna stvar

Texas Hill Country

Teksaško vino prešlo je dug put - tako daleko da je krajnje vrijeme da potrošači razmotre njegove brojne vinske regije pojedinačno. Primjer, Texas Hill Country , regija u središnjem Teksasu triangulirana između Austina, Fredericksburga i San Antonija.

'Texas Hill Country nedavno je postigao veliki napredak u pronalaženju onoga što odgovara Texasu', kaže Justin Paul Russell, direktor operacija za Odabir Pangea . Prethodno je regija nastojala oponašati globalne vinske regije. Ali to se promijenilo tijekom proteklih nekoliko godina. 'Vidimo niz proizvođača koji proizvode vina prilagođena klimi', kaže on. Oni 'također beru ranije kako bi održali kiselost i napetost umjesto da puste voće da čami na vrućini i zatim proizvode prezrela i previše ekstrahirana vina.'

Vinarije kao npr Graciozan i Vinarija Austin su među onima koji vode optužbu, prema Russellu. Vruća klima varira od suhe do vlažne, ovisno o točnoj lokaciji, pa vina često uključuju hrabra, hvatljiva crvena koja prikladno odišu stavom 'Ne petljaj se s Texasom', kao što su Tempranillo, Sangiovese, Mourvedre i Tannat. Ali Texas Hill Country nije samo crveno vino dostojno roštilja. Budite u potrazi za punjenjem bijelog vina, posebno od grožđa koje uspijeva po toplijem vremenu, uključujući dolinu Rhône i portugalske sorte kao što su Viognier, Picpoul i Alvarinho.

Možda ti se također svidi: Dok Texas Wine prikuplja snagu, 6 AVA-a je na horizontu

Lugana, Italija

Rijetkost je da je talijanska vinska regija s jakom vezom s jednim grožđem prošla ispod radara neko značajno vrijeme. Možda se može kriviti veličina, kao Lugana , koji se nalazi na obalama jezera Garda u sjevernoj Italiji, jednostavno nema površinu regija u Toskani ili Pijemontu. Iako izvozi 70% svoje proizvodnje, prema podacima Konzorcij za zaštitu Lugana DOC , ljestvica nije na istoj razini da bi se lako natjecala za pravičan udio na tržištu SAD-a.

'Lugana je skriveni dragulj', kaže Lars Leicht, osnivač Vinski izlet . Vina se ovdje prave od Turbiana , aromatično grožđe autohtono u regiji, i 'može biti hrskavo i osvježavajuće, ali također puno okusa i kompleksnosti koji odražavaju jedinstveni terroir na pramcu ledenjaka koji je formirao jezero Garda.'

Vinarstvo u regiji nikada nije bilo bolje, kaže Leicht. Također je raznolik, unatoč tome što ima jedinstveno grožđe s potpisom. Prema Consorzio Tutela Lugana DOC, oznaka zaštićene oznake izvornosti Lugana (PDO) uključuje vina na bazi Turbiane u pet različitih stilova, uključujući pjenušave sorte i sorte kasne berbe.

Regiju svakako vrijedi posjetiti. S najmanje 15 vinarija u sićušnoj regiji koje nude smještaj u vinariji, Lugana je posebno dobro spremna za dobrodošlicu posjetiteljima za potpuno duboko razumijevanje onoga što ovu regiju čini perspektivnom.