Kroz posljednje desetljeće, bordo tučnjava je bila bijesna u Parizu, New Yorku i San Franciscu. Vrhunski pariški restorani čak su išli toliko daleko da su na trenutak uklonili odabir iz najveće francuske vinske regije u korist ponuda Loire, Beaujolaisa i, prije svega, Burgundije.

Njihova je tvrdnja bila da je Bordeaux previše snobičan, preskup i previše netaknut novim svijetom prirodna vina . To je u početku bilo samo djelomično točno, a sada je sve manje i manje.

Učinak je, međutim, poražavajući za bezbroj malih, manje poznatih imanja koja su unaprijedila svoju igru ​​posljednjih godina.

Svake godine kušam stotine ovih flašira, dobra su do izvrsna, relativno niska u alkoholu i imaju povoljne cijene.

Unatoč povećanju ukupne kvalitete, u nekim slučajevima dramatično, te upotrebi održivih, organskih i organskih kiselina biodinamički tehnike kojima je pomogla niz povoljnih berbi, njihova je nagrada uglavnom bio nagli pad prodaje i cijena njihovih vina.

Koja je stvarnost? Do danas jesam okusio više od 500 crnih vina iz 2016. i 2017. godine s izvrsnim ocjenama od 90–93 boda. Više od polovice košta 30 USD, a manje od 100 USD 20 ili manje.

Vinski svjetski zaljubljenici vole mijenjati cijene najboljih 50 ili 100 bordoških vina. Ipak, moje degustacije pokazuju više od 120 bordo crvenih iz berbi 2016. i 2017. godine s ocjenom od 85–92 boda po cijenama Best Buy od 8 do 15 američkih dolara. Teško je bilo kojoj drugoj regiji to pobijediti.

Istina je da se buduće cijene uvoznih berbi mogu malo povećati, ovisno o tome Rješenje carine vlade SAD-a . No, nakon što se riješe i izravnaju, nije vjerojatno da će ova vrijedna vina premašiti razumne stope.

Vaš vodič za vrhunska vina iz Bordeauxa

Izvještaji u francuskim novinama i francuskom poslovnom časopisu Odjeci sugeriraju da se jednostavna bordoška vina ili ona iz Bordeauxa ili Bordeaux Supérieur sada prodaju u bačvama za manje od flaširane vode. Prekomjerna ponuda na padajućem tržištu i smanjena potražnja kombinirali su se na katastrofalan način.

Svakako, to nije način za život, a mnogi manji uzgajivači pate. Još gore, to nije odraz kvalitete onoga što se prodaje, što pokazuju nedavne ocjene i recenzije. Svake godine kušam stotine ovih flašira, dobra su do izvrsna, relativno niska u alkoholu i imaju povoljne cijene.

Ne dopustite da se nesvjesni pretvaraju da znaju sve o dobrom Bordeauxu. Potrošite stotine dolara ako želite, jer Bordeaux sa 100 bodova može biti spektakularan, ali pogledajte Ljubitelj vina Rezultati, a posebno Best Buy preporuke - tu pravi Bordeaux zadovoljava nepce i novčanik i apsolutno je zadovoljstvo točiti ga.