The jezik na etiketama vina mogu biti pažljivo izrađeni, ludo složeni ili oboje. Pojmovi 'imanje', 'flaširano imanje' i 'jedan vinograd' zvuče maglovito slično, ali imaju različite definicije koje se mogu razlikovati ovisno o zemlji.

Od jednog vinograda grožđe koje se koristi za izradu vina od jednog vinograda dolazi. Proizvođač čije je ime na etiketi možda neće posjedovati taj vinograd ili kontrolirati način uzgoja. Ono što kupujete s vinom od jednog vinograda geografska je specifičnost.

U međuvremenu, vino sa imanja govori o poljoprivrednoj dosljednosti.

'U većini regija koje rastu,' imanje 'znači da vinarija kontrolira 100% uzgoja', kaže Dan O'Brien, vlasnik tvrtke Sonoma Valley's Vina Gail . Grožđe bi se moglo uzgajati na različitim zemljišnim površinama, a proizvođač bi mogao posjedovati neke ili sve ili ništa od te zemlje. Ali grožđe uzgaja isti entitet.

'Estate' nije zakonski reguliran pojam u SAD-u, pa ga pametni trgovci mogu koristiti neovisno o tome tko je što uzgajao. Ali slična fraza, imanje u bocama, pravno je zaštićena.

„U SAD-u je pojam„ imanje u bocama “definirano zakonom, a vino je moralo biti proizvedeno i punjeno u vinariji proizvođača i od grožđa iz vinograda u vlasništvu ili pod nadzorom proizvođača koji se nalazi na istom vinogradarskom području kao i vinarija ', Kaže Vicky Burt MW, voditeljica razvoja proizvoda za vinske kvalifikacije u Povjerenje za obrazovanje vina i duha .

Drugim riječima, vina u bocama s imanja proizvode se od grožđa koje dijeli zemljopisnu podrijetlo i uzgaja se, fermentirani , odležan i flaširan na licu mjesta.

Komplicirajući stvari, ovi se pojmovi mogu različito koristiti u raznim dijelovima svijeta.

'U Južna Afrika , da bismo upotrijebili izraz 'imanje', sve grožđe mora potjecati iz vinograda unutar jedne geografske jedinice ... a vino se također mora proizvoditi i puniti u proizvođačkoj vinariji unutar te jedinice ', kaže Burt.

Južnoafričko vino s imanjima slično je vinu u SAD-u koji se flašira u SAD

U Bordo , kaže ona, vinarija bi mogla stvoriti još jednu etiketu za razlikovanje vina proizvedenih od voća koje uzgaja od vina od kupljenog voća.

Kako razumjeti (gotovo) sve na etiketi vina

S obzirom na ove nijanse, što bismo trebali pomisliti kad na etiketi vina vidimo riječi 'imanje', 'flaširano imanje' ili 'vinograd s jednim vinogradom'? Trebamo li očekivati ​​da ćemo te boce platiti više?

Vjerojatno, kaže Yassmin Dever, pomoćni savjetnik za vino za Sotheby’s . „Vina u bocama i jedno vinogradi obično se povezuju s višom kvalitetom s višim cijenama.

'Općenito govoreći, kvaliteta vina ima tendenciju povećanja što je specifičnije u pogledu mjesta grožđa', kaže ona. 'Postoji i faktor' rijetkosti 'jer se ta vina obično proizvode u ograničenijim količinama.'

O’Brien kaže da proizvođači svoja vina označavaju kao „jedno vinograd“ ili „imanje“ kako bi im skrenuli pozornost. To su možda najkvalitetnija vina proizvođača ili se možda razlikuju od onoga što potrošači očekuju od njih ili njihove regije.

Ovi uvjeti ne moraju nužno jamčiti kvalitetu, naravno.

'Postoje neka izvrsna vina koja se proizvode miješanjem voća s brojnih visokokvalitetnih vinogradarskih područja, iskorištavajući različite karakteristike koje voće iz različitih vinograda može pružiti mješavini', kaže Burt.

'Dakle, vina od grožđa iz jednog vinograda nisu uvijek kvalitetnija od onih koja to nisu', kaže ona. Ništa ni u boci vina ni na njoj nije tako jednostavno.