Washington je mnogo više od muzeja i spomenika. Često se smatra ogromnom turističkom zamkom, Distrikt se brzo stvorio kao zastrašujuća destinacija za hranu i piće, posebno od kada je njegov prvi posvećeni Michelinov vodič predstavljen 2016. godine.

Vino je ovdje posebno roba koja raste. Njegova blizina Maryland i Virginia znači da su vinski izleti udaljeni samo kratku vožnju, ali napuštanje Distrikta nije potrebno za uživanje u vrhunskom vinu.

'Washingtoni postaju pustolovniji što se tiče vina', kaže Michelle Lim Warner, suosnivačica i izvršna direktorica DCantera, lokalne vinoteke u četvrti Capitol Hill. „Ovaj je grad oduvijek bio spoj različitih kultura, a mnogi su ljudi dobro putovali i žude za iskustvom nad brendom. Pojava eklektičnijeg blagovaonskog prizora u ovih nekoliko godina pružila je Washingtoncem priliku da probaju vina koja bi obično kušali samo ako ste u zemlji u kojoj se vina proizvode. '

Sad kad se D.C. proslavio među ljubiteljima hrane i sommelierima, vinska scena iz dana u dan postaje sve spektakularnija. U nastavku saznajte više o vinskim lokalitetima koje trebate istražiti na sljedećem putovanju u glavni grad države.

Kabir Amir, suvlasnik i sommelier Flight Wine Bar-a / Foto Scott Suchman

Vinski barovi

Flight Wine Bar

Na nekim mjestima jednostavno curi hladno. To je točno slučaj sa Let , smješteno usred kineske četvrti. Moderna, kružna traka koja izgleda kao nešto izvan Jetsoni je središnja točka ovog elegantnog dnevnog boravka.

Vlasnici i certificirani sommelieri Kabir Amir i Swati Bose stvorili su opsežnu vinsku kartu na temelju svojih putovanja. Očekujte da ćete pronaći više od 600 vina u različitim formatima, uključujući preko 20 letova i 35 vina na čaše. U baru se nalaze mnoge sorte ispod radara iz malih obiteljskih vinarija. Naravno, uzorkovanje letova ovdje je neophodno. Isprobajte 'Kao dijamant na nebu', trio slavljeničkih blistava iz Jure, Lombardije i Malage.

Lokacija vinskog bara u Barceloni, 14. ulica / Foto Anthony Istrico

Vinski bar Barcelona

The dvije predstraže D.C. ovog popularnog i otmjenog lanca odmorišnih odredišta rijetko su bez gužve. Popularnost je razumljiva, jer Barcelona nudi jedan od najvećih španjolskih vinskih programa u SAD-u, kao i širok izbor iz Južne Amerike i vina male proizvodnje iz Italije, Francuske, Njemačke, Grčke i Kalifornije. Izaberite između više od 400 vina, od kojih se 40 poslužuje na čaše.

Navijači Tempranilloa ovdje će biti na nebu, s bocama koje se kreću od Rioja od 27 dolara do pristupačne Vega Sicilia Unico za 680 dolara. Svi su tapasi izvrsni, iako začinjeni krumpir i slanutak od špinata tepsija posebno se ističu. Jelovnik s hranom mijenja se svakodnevno.

Vinski bar u parku Maxwell / Foto Marissa Bialecki

Maxwell Park

Pustolovi bilježe, Maxwell Park je mjesto za neprestana iznenađenja. Nije vaš tipični zakopčani vinski bar, ovo mjesto odlikuje se stalnim okretanjem čaša, boca, gostujućih kuhara, jela, posjetiteljskih sommeliera i okupljanja u domaćinima vinara. Nijedna dva posjeta vjerojatno neće biti ista, a to je ono što ljude sprječava da se vrate.

Zašto je Baltimore najbolje vinsko odredište

Bar, smješten u živahnoj četvrti Shaw, DC, ima oko 500 etiketa na svojoj vinskoj karti. Čaša nudi oko 50 vina, od kojih se 40 rotira mjesečno i odabire prema stalno mijenjanim temama. Najnoviji motivi uključuju 'Rođen u SAD-u', u kojem je ustanova promovirala 'domoljubnu paletu vina iz svih krajeva zemlje, kako mladih, tako i starih'.

Vinoteke

DCanter

Ovaj vinski butik ispunjen je mnogim bocama koje nećete naći nigdje drugdje u zemlji. DCanter dio svoje selekcije izravno uvoze sami, s naglaskom na male proizvođače i obiteljske poslove. Globalni inventar neprestano se mijenja, a zaposlenici su uvijek spremni pružiti uvid u nove dodatke. Izgradite i svoje vinsko obrazovanje - svaki vikend u trgovini se održavaju popodnevne degustacije vina u kojima ćete možda otkriti novu omiljenu točenu. Pokrovitelji također mogu pregledati i kupiti trenutne ponude putem interneta.

Upečatljiv dizajn unutar Grand Cata

Grand Cata

Okupljeni zajednički interes za vino Grand Cata's suosnivači, Julio Robledo i Pedro Rodríguez, koji su se upoznali 2009. radeći u neprofitnoj neprofitnoj organizaciji za razvoj medija. Na kraju su njih dvojica postavili temelje za vinsku tvrtku usredotočenu na Latinoamerikansku sredinu, koja je u konačnici postala Grand Cata. Vina, piva i žestoka pića u trgovini predstavljaju povijest i živopisne kulture Srednje Amerike, Južne Amerike i Kariba. Izbor čileanskih vina je impresivan i, što nije iznenađujuće, najbolje je mjesto u gradu za potragu za tim savršenim Malbecom.

Izbori izloženi na ulici Via Umbria

Preko Umbrije

Preko Umbrije je opskrbljen izborom vina iz malih vinarija Umbrije s obiteljskim pogonom u Montefalcu u Italiji, često previdjenoj regiji poznatoj po vinima bogatim karakterom i složenošću. Smještena u rustikalnoj seoskoj kući, ova Georgetown trgovina predstavit će vam prepoznatljive crvene, oštre bijele i druge zanatske talijanske poslastice. Osim što je odredište vina, Via Umbria je i dom kafića i restorana koji će vas odmah prevesti u srce Italije.

Vino i moderan dizajn u vinariji Distrikta / Foto Mason Photography

Lokalne vinarije

Podrumska vinarija

Ova vinarija na rivi uz rijeku Anacostia dobrodošao je bijeg od frenetičnog ritma života u okrugu. Otvorili su je u kolovozu 2017. godine organizatori iza vinarije Brooklyn sa sjedištem u New Yorku. Brzo je postala žarišna točka sama po sebi. U prostoru od 17.000 četvornih metara nalazi se proizvodni pogon, degustacijski bar i restoran. Većina grožđa potječe iz Kalifornije, New Yorka i države Washington. Želite li pokrenuti trend narančastog vina? Dvije su sorte dostupne za kupnju u boci.

Dvije najljepše stvari u životu, pizza i vino, u Gradskoj vinariji / Foto Scott Suchman

Gradska vinarija

Gradska vinarija otvoren u travnju 2018., manje od godinu dana nakon vinarije District, čime je učinkovito učvrstio privlačnost urbane vinarije u glavnom gradu države. Ono što razdvaja City Winery ipak je njegova svrha. Ova operacija od 40.000 četvornih metara u gradu Ivy ujedno je i glazbeno mjesto jer njegova koncertna dvorana s 320 sjedećih mjesta održava pop, rock i jazz emisije i druge događaje. Drugi 'vinski vrt' može primiti do 100 gostiju za intimnije predstave.

Što se tiče vina, pogledajte fantastičan izbor klasika poput kabine Napa Valley i pinota crnog iz doline Willamette u Oregonu.

Vinova loza vinograda Hillsborough

Regionalne vinarije

Vinogradi Hillsborough

Posjetitelji ovaj obiteljski vinograd su za poslasticu. Dok se vozite uz brdo i skrećete na parkiralište, pogled će vas možda ponovno pogađati gdje se nalazite i pitati: 'Je li ovo Virginia ili Toskana?'

Oh, u redu je Virginia, a nešto više od sata vožnje od DC-a Prostrani brežuljak toliko je slikovit da je moguće svratiti samo radi pogleda i ambijenta. Ali bez brige, vino uistinu donosi. Prvaci bi trebali početi s degustacijskim letom i probati obilne točenja raznih sortnih vina. Izdvajaju se Cabernet Sauvignon iz Hillsborougha i Onyx, crno vino od 100% grožđa Tannat, koje je posebno pogodno za uzgoj u klimi Virginije.

Skupno kušanje u knjižnici 1821. u vinogradima Barboursville

Vinogradi Barboursville

Ovo 18^th-vekovno imanje pruža kraljevsku pozadinu za jedan dan degustacije vina. Imanje ima naizgled beskrajan niz mjesta za istraživanje, od kušaonice do Knjižnice 1821, gdje možete isprobati promjenjivi izbor letova starijih berbi iz podruma vinarije, uz trenutna izdanja. Krenite u šetnju povijesnim znamenitostima ruševina ljetnikovca Thomasa Jeffersona za guvernera Jamesa Barboura, dok pijuckate čašu oktagona, vina s vinogradarskim potpisom. Putovanje od Distrikta od dva i pol sata vrijedno je vašeg vremena.

Sjedište kafića u Lavagni / Fotografija ljubaznošću Lavagna

Restorani sa zvjezdanim vinskim listama

Ovih dana teško je naići na restoran o kojem se razgovaralo, a koji nema impresivnu vinsku kartu. Restorani ovdje razumiju važnost vina. Lavagna , restoran od farme do stola poznat po domaćim tjesteninama, ima divan popis talijanske ponude. Kao dodatan bonus, boce su na pola nedjeljom i utorkom navečer.

Nekoliko blokova dalje na Istočnoj tržnici, Montmartre je bistro nadahnut Parizom s stručno kuriranom francuskom vinskom kartom. Vikend marenda je prekrasna, s quicheom i palačinkama posebno se pamti. I, prikladno, ovdje su i boce vina na pola u nedjelju i utorak navečer.

35-dnevno suho odležalo ribe od kostiju s farme plačljivih voda na odresku Bourbon

Za luksuzan noćni provod ne tražite dalje od Burbonski odrezak , smješteno unutar Četiri godišnja doba. Vinska karta s 900 etiketa zasigurno će ponuditi ponešto i za najzahtjevnije ljubitelje. Domaća vina su i ovdje dio kombinacije, tako da možete probati punionice iz Virginije i Marylanda, a da nikada ne napustite gradske granice.