'Pjesma, smrad, škripanje, kvaliteta svjetlosti, ton, navika, nostalgija, san.' Tako John Steinbeck opisuje četvrt dolje za petama u središtu svog romana iz 1945. godine Cannery Row. Mirisi i zvukovi tvornica sardina odavno su nestali s avenije Ocean View u Montereyu. U tim se tvornicama sada nalaze suvenirnice, otmjene sobe za kušanje vina i restorani s plodovima mora. Ipak, beskrajni oceanski krajolik duž ove neravne obale Tihog oceana ostaje zapanjujuće poetičan - san.

Izađi van

S više od 500 podvodnih vrsta, Akvarij u uvali Monterey vlada glavnom turističkom atrakcijom Montereya, ali čak i u najmaglenije dane ovaj poluotok mami putnike na otvorenom.

Ilustracija Trisha Krauss

Jednostavno možete gledati kako se morski lavovi sunčaju na pristaništu ili unajmiti kajak Pustolovine uz more i plutaju među njima i vidrama. Biciklisti mogu pedalirati duž dionice od 18 kilometara Obalna rekreacijska staza zaljeva Monterey , iz Castroville do Pacifički gaj . Krenite dalje od obale na putovanje s promatranjem kitova Monterey Bay Whale Watch . Ovo je jedno od rijetkih područja na svijetu gdje se levijatani okupljaju tijekom cijele godine, pa će gotovo svaki izlet pružiti tragove kitova i dupina.

Borit ćete se da svoj fotoaparat spustite na slikoviti krunski dragulj u Kaliforniji, Državni prirodni rezervat Point Lobos u Big Suru, ali potrudite se ostati u trenutku. Nećete htjeti propustiti raznoliko drveće, biljke, divlje životinje i panoramske primorske poglede koji vas pozdravljaju na svakom koraku. Ako vrijeme dopušta, jednodnevni izlet u Nacionalni park Pinnacles zaslužuje sat vremena vožnje, posebno da svjedočimo slapu koji se kaskadno prolazi Špilja medvjeđeg grota .

Pogledajte sve naše Vodič za Kaliforniju za 2017. godinu>

Gdje jesti

Nepenthe / Foto Michelle Magdalena Maddox

Za sunčanih dana ovaj se orijentir može pohvaliti najboljim obalnim pogledom na planetu, koji se proteže od sekvoja do mora. Hrana na Čarobni napitak isplati se posjetiti i maglovitim danima, posebno poznati hamburger Ambrosia, koji se izvrsno slaže s Krvavom Marijom.

Passionfish / Foto Tom Birmingham

Ted Walter i njegova supruga Cindy, ribarska kći, katapultirali su kuhinju na poluotoku Monterey kada su otvorili ovaj restoran s morskom hranom 1997. Jednostavnost i održivost ističu se u jelima na Passionfish poput morske ribe na vrhu salate od jicama i citrusa s vinaigrette od miso-mrkve i prugastog basa s granitom od nara i đumbira i ponzu od algi.

Beignets u Rouxu / Foto Jennifer Roux.

Fabrice Roux, rodom iz francuskog sela Laon, nudi klasičnu, a kreativnu kuhinju iz cijele mediteranske regije u šumovitom kutku doline Karmel. Patka, jelen, vražja jaja s kavijarom, paella od surfa i travnjaka, pa čak i chorizo ​​corndogs, kao i slatkiši poput begneta, pojavljuju se na Rouxova jelovnik koji također vodi večerače o uparivanju vina.

Dolina Salinas sada nudi istinsko kulinarsko iskustvo, zahvaljujući ovom novom, moderno-američkom restoranu Pluta i plug . Šef kuhinje Travis Childers, odgojen u Seattlu, i njegova supruga Anna, poslužuju sve, od obrijane salate od cvjetače do mesne štruce od jelena s rižotom od zobi. Annina vinska karta usredotočena je na lokalno punjenje po ukusu, čaši ili boci.

5 odredišta od Montereya do River Roada

Smješten u prvom vatrogasnom domu u Montereyu (sagrađen 1910.), Bistro Montrio služi male i srednje tanjuriće koji su savršeni za obiteljski obrok. Samo nemojte očekivati ​​da ćete polako kuhanu slaninu od 48 sati poslužiti s maslacem od slanine-indijskog oraščića, ukiseljenim jabukama i lokalnim medom. Naručite dvije, samo da budemo sigurni. Za gozbu morskih plodova koja je svježa s broda, ručajte u nepretencioznoj Phil’s Fish Market , smješteno u morskom industrijskom području Moss Landinga. Od cioppina i juhe od školjki do kamenica, lososa i rakova, ako pliva, vjerojatno je na jelovniku.

Gdje piti

Pijuckajte oko Karmela pješice. Za 65 dolara, a Vinsko šetanje-uz-more putovnica za kušanje obuhvaća posjete devet od 15 kušaonica unutar jedne kvadratne milje. Popis uključuje Vinogradi Galante , Prva Karmelova kušaonica, koju vodi praunuk utemeljitelja grada. Ako nikada niste probali pivo s okusom churro- ili sushi-a, navratite Pivovarstvo na terenu , Najnoviju točku u Montereyu. Brzo je razvijen kult koji slijedi inventivne pivovare. Uz opsežni izbor vina i koktela, notorno ukleta Restoran 1833 nosi svjetsku zbirku absinta. Zelenu vilu poslužuju plameno, u onome što je poznato kao 'Ruski stil'.

Zapamtiti

Ilustracija Trisha Krauss

Preskočite prodavaonice novosti uz Cannery Row koje trguju preskupim majicama s vidrama s sitotiskom i gubite se unutar Cannery Row Antique Mall . Smješten u bivšoj tvrtki za konzerviranje iz 1920-ih, najveći antički centar na Srednjoj obali prikazuje starinsko blago i kolekcionarstvo više od 100 trgovaca.

Gdje odsjesti

Ilustracija Trisha Krauss

Odmaralište Treebones u Big Suru usavršio 'glamping' mnogo prije nego što je riječ postala uobičajena. Ako je dostupno, rezervirajte Ljudsko gnijezdo, drveno tkano „ptičje gnijezdo“ koje je ujedno i ugodno, osamljeno prebivalište za dvoje. Inače, odmaralište ima zajednicu jurti okrenutih zalasku sunca, a nudi sadržaje poput joge na oceanskom zraku i sushi bara.

U Carmel spakirajte mladunce za boravak u poznatom kućnom ljubimcu Gostionica Cypress , povijesni butik hotel u suvlasništvu legende filma Doris Day. Šape su čak dobrodošle i u Terry's Lounge Yappy Hour, gdje se gosti mogu prepustiti ručno izrađenim koktelima koji odaju počast Danovim zdepastim zvijezdama poput Caryja Granta i Kirka Douglasa. -Jess Lander

Savjeti lokalnih stručnjaka

Vinar Sabrine Rodems / Foto Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, vinar, gnjev i grebena vina

Devedesetih je Sabrine Rodems radila kao električarka u Operi u San Franciscu, kao i montirala film i televizijske prijemnike. Ali tada je željela ići više 'u znanost' poput njezinih sestara, od kojih je jedna bila liječnica, a druga znanstvenica. 'Ne treba nam drugi liječnik', rekli su. 'Potreban nam je enolog u obitelji.'

Svjetlo je kliknulo. 'Vino je najbolje s oba svijeta', kaže Rodems. 'Moram izvaditi nauku ya-yas i proizvoditi vino, što je zaista kreativna stvar.'

Diplomirala je na Kalifornijskom sveučilištu u Davisu, magistrirajući vinogradarstvo i enologiju, i pridružila se Gnjev 2004. pokrenula je vlastitu etiketu, Ogrepsti (koja bi trebala otvoriti kušaonicu Carmel-by-the-Sea). Rodems također savjetuje za Prozorski vinogradi .

'Jedemo puno meksičke hrane', kaže Rodems, koji preporučuje koktel s plodovima mora Michoacano u Greenfieldu. King City sada nudi svoje prvo luksuzno iskustvo, Pluta i plug .

Okus vrhova , vinski bar u vlasništvu gradonačelnika grada Usamljenost , također nedavno otvoren u King City . 'Ima stvarno lijep izbor, a poslužuju male tanjure.'

Rodems voli slušati priče gostiju iz kušaonice koji odsjedaju Potraga za vizijom , noćenje s doručkom koje je ujedno i utočište za spašene divlje životinje. 'Kažu:' Slon mi je jutros donio moju kavu ', kaže Rodems. 'Ljudi tamo imaju sjajna iskustva.' Preko cijele doline preporučuje boravak u gostionici na Pinnaclesu, koju vodi obitelj Brosseau koja se bavi vinogradarstvom.

Još jedan favorit je Nacionalni park Pinnacles . 'Postoje lagana pješačenja, ali ako želite vježbanje, možete ići i više', kaže ona. 'I ne samo da imate sjajne poglede, već su i izdanci stijena tako neobični, poput sudara dva svijeta.'

Bliže zaljevu Monterey, ona predlaže kajak u Elkhorn Slough . 'Iako vodi do oceana, gladak je i staklast, a postoje i sve vrste čaplji i lučkih tuljana.' —Matt Kettmann

Raymond Smith, vlasnik, autohtoni podrumi

Fotografija ljubaznošću Indigené Cellars

Nakon što je odrastao u Oaklandu, Smith je radio za tvrtku za punjenje u Paso Robles, a zatim je izgradio vlastitu flotu kamiona koji opremu za punjenje dovoze u vinarije. Nakon godina pobjeđivanja u amaterskim vinarskim natjecanjima, Smith je 2004. godine pokrenuo vlastiti brand zasnovan na dolini Carmel, Domorodac , izvedeno od riječi za 'domaći'.

' Rustikalno je mjesto gdje jedem više nego bilo gdje “, kaže Smith, koji se često pridružuje vinarima Obitelj Galante , Oči knjige i Ranč Holman u restoranu Carmel Valley. 'Ima talijanski flare, ali to je kalifornijska kuhinja.'

Uživa u kušanju Bernardus . '[Njegov] Marinus Vinograd je odmah pored imanja', kaže Smith. “Izrađuju ga u bordo stilu - velika kiselina, niži alkohol, stvorena za starenje. Vina će doista biti dobra za 15 godina. '

Kad je vrijeme za druženje s njegovom 13-godišnjom kćeri Roni, Smith kaže Akvarij u uvali Monterey na Red konzerve je 'mjesto broj jedan za obiteljsko iskustvo.' Uživa u mnogim programima koji djecu i odrasle podučavaju o klimatskim promjenama i zakiseljavanju oceana. 'S novim izložbama cijelo je vrijeme naše mjesto kada imamo slobodnog vremena', kaže Smith. —M.K.