Na papiru, nekada davno zaboravljeni koktel iz razdoblja zabrane Posljednja riječ - naizgled drska mješavina džina, slatkog likera od maraskina, biljnog Chartreusea i soka od limete - zvuči kao da je trebao ostati u Romskim dvadesetima.

I zamalo je to učinio, osim nekoliko pustolovnih barmena koji su potencijal vidjeli u snažnoj pitkoj vodi i od tada su mu pomogli da postane glavni oslonac u miksologiji.

Jedan od takvih duhova je Phil Ward iz Death & Co. iz New Yorka. Ward je stvorio nekoliko različitih pristupa piću otkako ga je otkrio prije deset godina. Wardu je piće koje ima trpak početak, ali glatko završetak sretna nesreća.

'To je poput savršenog sudara s četiri automobila u kojem nitko nema ni ogrebotina, ali svima je drago što su se upoznali', kaže. Opet, iako vas odvojeni dijelovi mogu uplašiti, sljedeći put kad se uspnete na odgovarajuću traku, uvjerite se kako se uzvišeno zbrajaju.

Mixologist ažuriranja ovog klasičnog koktela

Mama je riječ

Recept ljubaznošću Megs DeMeulenaere, barmen u Bramble Bar, Edinburgh

¾ unci Beefeater Gin
1 unca žute Chartreuse
¾ unče svježe iscijeđenog soka od limete
Nce unca plavi Curaçao
1 crtica absint

Kombinirajte gin, Chartreuse, sok od limete, Curaçao i absint u shakeru za koktele. Dodajte led i snažno protresite. Procijedite u čašu kupea ili martinija.

Posljednji Wynd

Recept ljubaznošću Sian Ferguson, generalni direktor tvrtke 99 Bar i kuhinja , Aberdeen, Škotska

¾ unca Havana Club 3-godišnji rum (ili drugi ostarjeli bijeli rum)
¾ unca žute Chartreuse
¾ unca, liker Luxardo Maraschino
¾ unče svježe iscijeđenog soka od limete
⅛ unca meda

Kombinirajte rum, Chartreuse, Luxardo, sok od limete i med u mušalici za koktele. Dodajte led i snažno protresite. Procijedite u čašu kupea ili martinija.

Druga riječ

Recept ljubaznošću Eric Alperin, suvlasnik tvrtke Lak , Anđeli

2 unce Maguey Mezcal Vida
1 unča svježe iscijeđenog soka limete
Nce unca žute Chartreuse
¼ unče nektara agave
1 žličica likera Luxardo Maraschino

Kombinirajte mezcal, sok od limete, Chartreuse, nektar agave i Luxardo u shakeru za koktele. Dodajte led i snažno protresite. Procijedite u staklo kamenja preko velikog komada leda.