Prohibicija je gotovo zbrisala vinska industrija na Srednjem zapadu , ali srećom, to nije izbrisalo vinarski duh regije. Okrug s hladnom klimom uz južnu obalu jezera Erie na sjeveroistoku Ohio može se pohvaliti brojnim vrstama tla, taloženim godinama ledeničkih kretanja koja pružaju plodno tlo za vinogradarstvo.

Danas je u ovoj regiji više vinarija po kvadratnoj milji nego bilo koji drugi dio države. U posljednjih nekoliko desetljeća vinogradi su ponovno oživjeli, a Cleveland je postao korisnik ovog obnovljenog vinskog pokreta. Ne samo da postoje zanimljive urbane / regionalne vinarije i vinski barovi, trgovine s bocama i restorani u blizini održavaju korak s globalnim vinskim kartama.

Evo kako istražiti vinsku scenu Clevelanda.

Stražnja terasa u Toast / Foto Tim Smith

Vinski barovi

Tost

Od prostora bara okruženog vinskim bocama ugrađenim u zidove, do neobičnog stražnjeg popločanog dijela ispod blistavih svjetala, nije loše sjedalo na Tost . Vinska karta sadrži i globalna i domaća održiva, biodinamička, organska i prirodna vina, pa čak i medovinu poskočenu kupinom i kaskadom iz obližnjeg Mogadorea u državi Ohio. Regionalne pivovare i destilerije također su dobro zastupljene.

Let Cleveland

Let Cleveland je mjesto za diverzifikaciju vaših vinskih interesa. Nudi 12 tematskih vinskih letova, uz pivo i saké letove, zemljopisno raščlanjene, s drskim naslovima poput „Island Time“ (vina s Krete, Sicilije i Australije), „Way Down Past the Rio Grande“ (južnoamerička vina) i 'Sunčani jug Francuske' (samorazumljivo). Slani i slatki zalogaji nude se uz vaše vino, zajedno s više od 400 etiketa dostupnih za kupnju u njihovoj maloprodajnoj trgovini.

Kafić i tržnica Astoria

Nazvan po četvrti u Queensu u New Yorku, s velikom grčkom populacijom, Astoria Café & Market’s vinska karta usko je usredotočena na Mediteran, zajedno s nizom lokalnih tokova. Sivocrveni i bijeli iz Francuske, Španjolske, Italije, Grčke, Libanona i Portugala, kao i izbor Ports i Sherry. Mediteranska kuhinja Starog svijeta nadopunjuje vinsku kartu jelima poput souvlakija, odreska od ramena Iberico, dolmadesa i dagnji u francuskom stilu.

Vinski bar Market Avenue

Svjetlost svijeća, zavjese od poda do stropa i svjetlucavi lusteri čine to ugodan prostor za pijuckanje vina preko puta tržnice West Side u četvrti Ohio City u Clevelandu. Opsežna vinska karta uključuje 'zbirku poznavatelja' s više od 300 etiketa i preko 70 čaša. U hladnim zimskim noćima vinski bar Market Avenue savršeno je mjesto za ušuškavanje vruće krigle kuhanog vina.

Bogat izbor vina Heinen / Fotografija ljubaznošću Heinen's

Trgovine boca

Heinenov centar grada

Iako posluje kao trgovina mješovitom robom, centar grada Heinen-a nudi više od 1.000 različitih etiketa iz cijelog svijeta. Smješteni u zgradi Ameritrust banke, koja je otvorena 1908. godine, posjetitelji mogu pijuckati vino iz balkonskog bara na drugom katu ispod ukrašene rotonde zgrade. Tamo se nudi 40 izbora iz samoposlužnih dozatora vina.

Radije odnijeti bocu kući? Peruse Pick of the Vine, koji se sastoje od omiljenih boca koje koštaju manje od 15 dolara, ili dijela Club 92, s vinima ocijenjenim 92 boda ili više.

Vinska točka

Djelomična trgovina boca, dijelom vinski bar i nalazi se u Cleveland Heightsu, Vinska točka izlaže najbolje iz regije, od boca kojima su police postavljene do umjetnina na zidovima. Trgovina je tek treća tvrtka koja zauzima ovu stogodišnju zgradu - kvartovsku mljekaru u 1920-ima i 30-ima, nakon čega je uslijedila željezarija koja je trajala od 1940. do 2011. Namještaj je izrađen od prerađenog drveta.

Prostor je ujedno i galerija za studente s Cleveland Institute of Art. Potražite prigodne koncerte lokalnih glazbenika.

Rozijeva vinska kuća

Smješten u predgrađu Lakewood, Rozijeva vinska kuća čitatelji alternativnih tjednih novina the. proglašeni su najboljom vinotekom u Clevelandu 2019. godine Scena u Clevelandu . Trgovina, koja je od 1939. godine, nudi veliki izbor po raznim cijenama, uz zanatsko pivo, zalihe vina, košare s voćem i interni vinski bar. Mješavinu u Bordeaux stilu od Napa Valley lako je pronaći kao i ispod 25 USD kišobran vaša Provence Rosé.

Želite li piti lokalno? Poklon košara Ohio Connection dolazi s dvije boce vina proizvedenog u državi, kao i tjesteninom, umakom, grickalicama i kavom.

Širenje u Banteru / Foto Peter Larson

Zabava piva i vina

Što ne treba voljeti u trgovini boca sa stranom poutina? Podsmijevati možda poznatiji po domaćim kobasicama i putini u stilu Quebeca, ali tu je i impresivna, kurirana kolekcija craft piva i vina iz cijelog svijeta. U trgovini se održavaju i tečajevi sparivanja vina, degustacije šampanjca i ružičastog vina, kao i degustacije vina povoljnih za proračun.

Zašto je Ohio sljedeće vinsko odredište Srednjeg zapada

Urbane vinarije

Château Hough

Château Hough’s misija je veća od vina. Smješten u povijesno afroameričkom susjedstvu Hough, vlasnik Mansfield Frazier riskirao je kada je prije nešto više od 10 godina zasadio 300 vinove loze. Danas vinarija proizvodi vina od sedam sorti uzgajanih u Ohaju, uključujući crveni Frontenac i bijelo grožđe Traminette. Urbana farma također uzgaja proizvode poput shiitake gljiva i jagoda u svom podrumu na licu mjesta.

Frazier, i sam bivši osuđenik, služi kao uzor i zapošljava ranije zatvorene pojedince kako bi pospješio njihov ponovni ulazak u društvo. Obilazak je moguć od 11 do 18 sati, od četvrtka do nedjelje.

Izložene boce u CLE Urban Winery / Fotografija ljubaznošću CLE Urban Winery

CLE Urbana vinarija

Doista urbana vinarija smještena u srcu Cleveland Heightsa, umjesto tradicionalnog vinograda CLE Urbana vinarija većinu sokova izvire iz zapadne obale. Dobiveno vino fermentira se i flašira na licu mjesta pred očima kupaca. Svako je vino dobilo ime u znak poštovanja Clevelandu, poput Moćnog Cuyahoga Merlota, Rust Belt Roséa i jezera Erie Riesling. Gosti ih mogu sve probati u degustacijskom baru vinarije smještenom u 100 godina staroj bivšoj garaži. Tu se mogu naći i vinski događaji i satovi vinske edukacije.

Podrumi Vino Veritas i vinarija Old Brooklyn

Nakon preseljenja iz susjedstva Little Italy u 2016. u Stari Brooklyn, Vino Veritas udvostručio je svoj vinarski prostor i postao prva potpuno funkcionalna, federalno povezana vinarija i vinograd u Clevelandu. Iako grožđe raste, za sada vinarija još uvijek donosi voće iz Kalifornije za proizvodnju šest sortnih vina koja uključuju Chardonnay, Sonoma Cabernet Sauvignon i organsko vino od višanja nazvano Cougar Juice. Vatrogasne jame, rupa od kukuruza i boćanje dovršili su zabavne popodneve, otvorene od četvrtka do nedjelje tijekom proljeća i ljeta.

Izvan vinograda Debonné / Foto Carl Feather

Regionalne vinarije

Vinogradi Debonné

Otprilike sat vremena istočno od Clevelanda u vinskoj regiji Grand River Valley, Vinogradi Debonné je najveća vinarija u Ohiju. Više od 175 hektara vinove loze daje nagrađivani rizling, cabernet franc i uvijek popularna ledena vina u vinariji. Obilazak bačve, tiskare i prostora za punjenje dostupni su za grupe od 25 i više od ponedjeljka do četvrtka, dok su tematski pladnjevi za kušanje vina od pet do osam vina dostupni dnevno po cijeni od 10 dolara.

Vinarija Firelands

Vinarija Firelands uzgaja svoje grožđe na otoku North Bass, na južnoj obali jezera Erie oko sat vremena zapadno od Clevelanda. Uživa u 200-dnevnoj vegetacijskoj sezoni bez mraza. Pod okriljem Firelandsa, vinarija nudi pet različitih etiketa: Mantey Vineyards, Lonz Winery, Dover Vineyards, Mon Ami i Specialty Wine Co., talijanski uvoznik finog vina. Degustacije su dostupne tijekom cijele godine u izložbenoj kuhinji, Osteria Gusto, gdje vinarija također organizira večere kuhara i živu glazbu. Deluxe autobusne ture dostupne su za grupe od 25 i više.

Heinemanova vinarija

Njemački imigrant Gustav Heineman iskoristio je svoje vinarsko naslijeđe za otvaranje Heinemanova vinarija na otoku Lake Erie 1888. godine, stvorivši najstariju obiteljsku vinariju u vlasništvu i upravljanju Ohaja. Iako je većina vinarija u Ohiju zakazala tijekom Prohibicije, Heineman je ostao živ prodajući nefermentirani sok od grožđa i pružajući taksi usluge i obilaske kristalne špilje vinarije. Generacija kasnije, vinarija proizvodi razna crna, bijela, pjenušava, ružičasta i desertna vina. Trebate li neke pogodne za obitelj piće? Heineman's također proizvodi sok od grožđa Concord i Catawba.

M Podrumi

Na manje od sat vremena vožnje od Clevelanda nalazi se vinarija svjetske klase u dolini Grand River u M Podrumi . Vlasnici Matt i Tara Meineke proveli su dvije godine u sadnji vinograda s rizlingom, chardonnayom, sivim pinotom, grunerom Veltlinerom, crnim pinotom, cabernet sauvignonom, cabernetom francom, merlotom i Petit Verdotom. Sada proizvode 19 sorti crnih i bijelih vina. Degustacije se nude tijekom cijele godine sa stražnje palube i popločanog dijela koji gleda na vinograd ili iz ugodne kušaonice s kaminom na drva.

Obed na otvorenom u L'Albatros Brasserie / Foto Nicole Steffen

Restorani sa zvjezdanim vinskim kartama

Ako provoditi cijeli dan u vinariji nije vaša stvar, ovi restorani nude stručno kurirane vinske karte s jedinstvenim svjetskim i regionalnim bocama koje možete isprobati. Na Bistro Lola jela od chefa Michaela Symona predstavljena su uz vino od 16 stranica koje je kustosio sommelier Damir Terzić, a gostima je predstavljeno putem tableta. Jelovnik je kategoriziran prema vrsti, zemljopisnom području, regiji i sorti grožđa, s bocama koje potječu iz mjesta poput Argentine, Francuske i Libanona.

Mediteranski restoran Vinska kuća 'Portugalski vinski podrum' na portugalskom znači 'vinski podrum', a njegov veličanstveni stakleni svod s vinom nalazi se ispred i u sredini kad ulazi u prostor. Ovdje je vinska karta usredotočena na tri glavne klimatske zone: mediteransku, kontinentalnu i pomorsku, pa popis odražava boce iz vinskih regija koje će netko prepoznati poput doline Napa, Bordeauxa i doline Loire.

Urbani farmer zaslužuje priznanje posebno u kategoriji 'Wines of Ohio' koja sadrži osam crveno-bijelih opcija iz matične države. Tražiti Soba mramora , Brasserie Albatros i Restoran EDWINS sadrže i popise vođene enofilima.