Kako omekšati avokado na 4 načina (plus 2 načina koja nikad ne isprobati)
Od tosta s avokadom i pomfrita s avokadom do guacamolea i punjenog avokada, mnogi od naših omiljenih recepata sadrže voće blagog okusa maslačne teksture, iznimno svestrano. No, ako ne znate kako omekšati avokado, što možete učiniti ako je voće još uvijek tvrdo kao kamen dok ga pripremate za porciju?
Pokrili smo kako uzgojiti drvo avokada iz koštice , kako sigurno rezati avokado, TikTok trik kako spriječiti da izrezani avokado tako brzo porumeni, pa čak i kako zamrznuti avokado pomoći produžiti njegov život. Ali još nismo razgovarali o tome kako avokado učiniti mekim da biste u njemu mogli uživati prije. Pa sad je vrijeme!
Pred nama su najbolja – i najgora – rješenja za brzo omekšavanje avokada.
4 brza i zdrava recepta za tost s avokadom koja morate isprobati
Andy Lyons
Faze zrelosti avokada
Prema stručnjacima, postoji pet faza kroz koje voće prolazi dok sazrijeva Kalifornijski avokado . Budite strpljivi i imat ćete opciju kako prirodno omekšati avokado.
- Stavite tvrdi avokado u papirnatu vrećicu i presavijte ili smotajte vrh kako biste zatvorili vrećicu.
- Svakodnevno provjeravajte zrelost ploda blagim stiskanjem. Upotrijebite kad avokado malo popusti kad ga stisnete, obično unutar dva ili tri dana.
- U papirnatu vrećicu stavite tvrdi avokado i bananu, kivi, crvenu delišes jabuku ili zlatnu delišes jabuku (te dvije sorte proizvode više etilena od ostalih sorti jabuka). Presavijte ili smotajte gornji dio kako biste zatvorili vrećicu.
- Svakodnevno provjeravajte zrelost ploda laganim stiskanjem. Upotrijebite kada avokado malo popusti kada ga stisnete, obično u roku od jednog ili dva dana.
- Stavite tvrdi avokado na radnu površinu na izravnu sunčevu svjetlost. Viša temperatura trebala bi ubrzati prirodno sazrijevanje avokada.
- Svakodnevno provjeravajte zrelost ploda blagim stiskanjem. Upotrijebite kad avokado malo popusti kad ga stisnete, obično unutar dva ili tri dana.
- Natrljajte meso svake polovice avokada sokom od limuna ili limete.
- Ponovno stavite polovice avokada zajedno (s košticom u sredini) i čvrsto ih stisnite kako biste obje strane spojili što je više moguće.
- Čvrsto zamotajte avokado u sloj ili dva plastične folije.
- Ohladite zamotani avokado i provjeravajte ga svakodnevno. Upotrijebite kad avokado malo popusti kad ga stisnete.
- Koliko vrsta avokada postoji?
Iako postoje tisuće sorti avokada koje se uzgajaju diljem svijeta, samo nekoliko njih se prodaje u trgovinama ili se koristi u restoranima, a primarni je Hass avokado. Najviše avokada konzumira se u Sjedinjenim Državama uzgajaju se u Meksiku, Kaliforniji, Floridi i na Havajima .
- Trebam li posaditi stablo avokada ako volim avokado?
Možete, ali trebat će najmanje 3-4 godine da stablo uzgojeno iz mladice urodi plodom. Ako sadite sjeme, očekujte da ćete na svoju prvu zdjelu guacamolea čekati i do 13 godina.
- Je li avokado hranjiv?
Trećina srednjeg avokada ima 80 kalorija i 20 vitamina i minerala, što ga čini hranjivim dodatkom salatama i hamburgerima ili se jede samostalno kao zdravi međuobrok.
Većina supermarketa prodaje avokado na različitim točkama ove ljestvice. Kada namjeravate upotrijebiti svježi avokado za dva ili tri dana, najbolje je da ga kupite oko treće faze. Za upotrebu istog dana, potražite avokado u petoj fazi.
Da biste provjerili zrelost avokada u trgovini, osim cijeđenja, možete oguliti malu peteljku na vrhu avokada. Ako se lako podigne i meso ispod izgleda zeleno, avokado bi trebao biti idealne ili blizu idealne zrelosti i spreman za jelo. Ako se peteljka ne podigne, još nije zreo (ali ga možete kupiti i upotrijebiti jednu od dolje navedenih strategija kako omekšati avokado). Ako je meso ispod peteljke smeđe, plod je vjerojatno prezreo ili ima smeđe pjegavo meso, a ni jedno ni drugo nije idealno.
18 recepata za savršeno zrele avokadeKako omekšati avokado na 4 načina
Ako vaš odjel s proizvodima ima samo avokado tvrd kao kamen, postoje četiri legitimne mogućnosti kako avokado omekšati malo brže nego što bi to bilo u uobičajenim uvjetima na radnoj površini.
6 jedinstvenih recepata za guacamole za ukusan završetak klasičnog umakaKako omekšati avokado u papirnatoj vrećici
Koristeći malu smeđu vrećicu (vrh šešira do školskog ručka!), evo kako učiniti avokado mekanim za 48 do 72 sata.
Kako omekšati avokado u blizini proizvoda koji stvaraju plin
Kako biste još više ubrzali proces, uzmite bananu, jabuku ili kivi; svaki od ovih plodova proizvodi plin etilen dok sazrijeva, kao i avokado. Etilen je prirodni biljni hormon koji potiče brže sazrijevanje proizvoda. Više etilena; brže sazrijevanje! Koristeći malu smeđu vrećicu, evo kako sazrijeti avokado preko noći ili unutar 48 sati:
Kako omekšati avokado pomoću sunčeve svjetlosti
Nemate pri ruci voće jakog etilena? Sazrijejte avokado baš kao što biste to učinili na drvetu, koristeći sunčevu svjetlost. Baš kao i svi ovi pristupi, ovu metodu za brže omekšavanje avokada preporučuju stručnjaci na Avokado iz Meksika .
Kako omekšati avokado nakon što je izrezan
Ako narežete avokado i shvatite da je još nedovoljno zreo, ostavite košticu u izvornom položaju i slijedite ove korake za omekšavanje avokada.
Dva trika za omekšavanje avokada Stručnjaci nemoj Preporuči
Da slijedite vodstvo određenih kuhara na društvenim mrežama, o tome kako omekšati avokado, trebali biste...
Proizvodite profesionalce od avokada Iz Meksika i Kalifornije Avokado se slaže da su ovo dva popularna kuharska trika za to kako avokado učiniti mekim da biste ne bi trebalo pokušajte ako želite zadržati okus i teksturu voća koje poznajete i volite.
Ako ništa drugo ne uspije, znajte da nema ničeg nezdravog ili nesigurnog u jedenju nezrelog avokada. Samo možda neće biti tako bogatog okusa ili kremaste konzistencije kao inače.
