Rečeno je da miksolozi su kuhari bara. I baš kao što kulinarske kombinacije mogu inspirirati koktele , uz malo kreativnosti okusi uravnoteženog pića mogu se koristiti u pločastim aplikacijama. Curry s ananasom i kokosovim mlijekom zapravo je piña colada za večeru. Budući da alkohol hlapi brže od vode (zbog niže temperature vrenja), kuhajte s tvrdom liker može dati toliko složenost kao vino ili vermut bez 'pijanog' okusa (pokušajte deglazirati tave s Konjak , rakija odn rum ). Evo, okusi a Cvijet tratinčice , gin i tonik , Sazerac i mojito nadahnuti neka ukusna jela.

12 klasičnih koktela koje bi svaki ljubitelj koktela trebao znati

4 jela inspirirana klasičnim koktelima

---

Kamenice s Margaritom Mignonette

Sa slatkim citrusnim notama limete i suptilnim okusom tekile, ovaj mignonette inspiriran margaritom savršeno se slaže sa slanim kamenicama.

Preuzmite recept: Ove citrusne kamenice inspirirane su klasičnom margaritom

“Gin and Tonic” Kampachi Crudo

Nadahnuto džinom i tonikom, ovo elegantno predjelo ističe japanski kampachi (poznat i kao yellowtail) s oštrim okusima trpkog limuna i paprene rotkvice.

Preuzmite recept: Kampachi Crudo za ljubitelje gin tonica

Sočni Sazerac glazirani svinjski kotleti

S baršunastim umakom od maslaca inspiriranim slavnim koktelom iz New Orleansa, Sazeracom, ovo jelo s cajunskom inflacijom savršen je par za Pinot Noir.

Preuzmite recept: Ovi glazirani svinjski kotleti inspirirani Sazeracom imaju odvažan Cajun okus

Janjetina Scottadito alla Mojito

Svijetli umak na tavi inspiriran mojitom u ovom receptu probija se kroz bogato, sočno meso i riffove na klasičnom spoju janjetine i mente.

Preuzmite recept: Janjeći Scottadito u stilu mojita je talijanski klasik s rumom

Ovaj se članak izvorno pojavio u izdanju časopisa za travanj 2023 Vinski entuzijast časopis. Klik ovdje da se pretplatite danas!