New York's Dugi otok je mala vinska regija širokog opsega i iznenađujuće kratke povijesti. Iako je to područje godinama poljoprivredno, proizvodnja vina započela je tek početkom 1970-ih. Osamdesetih godina prošlog stoljeća proizvođači su lobirali da regija bude službeno priznata.

Tijekom posljednjih pet desetljeća vino u regiji povećalo se i količinom i kvalitetom. Raspon od sorte grožđa sada raste u tri apelacije Long Islanda, koja također uključuje mnoštvo proizvodnih metoda i stilova. Danas proizvodi vino svjetske klase koje se pojavljuje u nekim od najboljih restorana u zemlji i prisutno je na međunarodnoj pozornici.

Vinograd s Long Islanda / Foto Bridget Elkin za Vijeće vina Long Islanda

Apelacije Long Islanda

Otok dugačak 118 kilometara, istočno od Manhattana, Long Island sastoji se od četiri županije: okruga Kings iz New Yorka (Brooklyn) i okruga Queens, okruga Nassau i Suffolk. Županija Eastern Suffolk razdvaja se na dva poluotoka odvojena zaljevom Peconic, otokom Shelter i zaljevom Gardiners. Gornji poluotok, koji prolazi uz zvuk Long Islanda, naziva se Sjeverna račva, dok je donji dio, koji gleda na Atlantski ocean, poznat kao South Fork .

Long Island ima tri američka vinogradarska područja (AVA): Long Island, North Fork Long Islanda i Hamptons, Long Island.

Postoji samo nekoliko specifičnih pravila koja reguliraju proizvodnju vina u ovim oznakama, što vinarima daje relativnu autonomiju. Primarna je odredba da se 85% voća koje se koristi u određenom vinu mora uzgajati u granicama njegove AVA.

Long Island AVA proteže se od granice okruga Nassau / New Yorka do otoka Fishers u zvuku Block Island. Osnovan 2001. godine, znatno nakon formiranja Hamptonsa i North Forka, obuhvaća druge dvije AVA-e.

Osnovan 1984. godine, Hamptons, Long Island AVA, apel od 209 četvornih kilometara na Južnom račvanju Long Islanda, uključuje gradove Southampton i East Hampton, kao i otok Gardiners.

Nekoliko zapaženih vinarija iz Hamptona su Imanje Wölffer u Sagaponacku, koji proizvodi vino (uključujući njegov referentni rosé) od 1988., i Bridgehampton's Kćeri Channing , koji također ima zasade na sjevernom račvanju. Apelacija je osnovana kao način da se osigura kvaliteta vina.

Vinogradi starih polja na sjevernoj račvi / Foto Bridget Elkin za Vijeće vina Long Islanda

Smješten između Long Island Sounda na sjeveru i Peconic Baya na jugu, North Fork Long Islanda AVA dom je većini vinarija u regiji. Prostire se na 158 četvornih kilometara, što uključuje poluotok od Riverheada do Orient Pointa, Robins i Shelter Islands. U okviru ovog naziva postoji oko 60 vinarija.

Široki stilovi vina proizvode se na North Fork-u poput pjenušaca tradicionalne metode, betona u dobi od bijele boje, crvene boje hrasta i desertnih boca. S gotovo 500 hektara vinove loze, ovo je sveobuhvatna vinska regija.

North Fork AVA osnovali su 1985. godine Lyle Greenfield i Richard Olsen-Harbich, obojica koji su u to vrijeme radili u vinariji Bridgehampton.

'Imali smo kritičnu masu uzgajivača, i to je jedna od stvari koje morate imati da biste odobrili AVA', kaže Olsen-Harbich, koji je sada vinar u Podrumi Bedell . „Još dok sam bio na Cornellu, studirao enologiju i vinogradarstvo, regija još nije poletjela. [To je] bila jedna regija krajem 70-ih. '

Četiri destinacije na plaži savršene za ljubitelje vina

Prvi vinograd na Long Islandu zasađen je i prije ove oznake. Vinogradarski dvorac Borghese , koja i danas proizvodi vino u Cutchogueu, 1973. su osnovali Louisa i Alex Hargrave, obojica su ga vodili kao vinograd Hargrave. Vinarija Lenz u Peconicu također datira iz 1970-ih, dok Vinogradi Paumanok u Aquebogueu i Vinogradi Palmer u Riverheadu otvorili su svoja vrata 1983. godine.

Kasnije, kad je kultura vinara počela poletjeti, Olsen-Harbich našao se u samoj sredini. Regija je, napominje, još uvijek u povojima, iako je postigla izuzetan napredak.

'Regija se nastavlja razvijati, kao i mnoge regije', kaže on. „Mislim da rano nije bilo informacija o tome kako ovdje raditi vino, kako ovdje uzgajati grožđe. Morali smo nekako napisati vlastiti udžbenik i živjeti ga. '

Olsen-Harbich sada definira vina Long Islanda široko, kao vina s niskim alkoholom, dubokim aromama i naletom elegancije.

„Mislim da rano nije bilo informacija o tome kako ovdje raditi vino, kako ovdje uzgajati grožđe. Morali smo nekako napisati vlastiti udžbenik i živjeti ga. ' –Richard Olsen-Harbich, vinar, podrumi Bedell

Klima i tlo Long Islanda

Long Island je poznat po nestalnom, nepredvidljivom pomorskom vremenu. Ipak, klima se razlikuje između sjevernih i južnih AVA. Na južnom poluotoku utjecaji iz Pekonskog zaljeva i Atlantskog oceana rezultiraju čestom maglom. Kao rezultat, gljivice i trulež su veći problemi za vinare South Fork. Na Sjevernom račvanju vrijeme je stabilnije.

Što se tiče tla, Hamptons se sastoji od mulja, ilovače, pijeska i šljunka, dok na sjevernom račvanju dominiraju pjeskovita ilovača i rajska ilovača. Dobro drenirana ilovača na North Fork-u pruža dodatan bonus vinarima.

Dean Babiar iz Jamesport vinograda u podrumu / Foto Bridget Elkin za Vijeće vina Long Islanda

Grožđe Long Islanda

Iako mandat da 85% grožđa vina dolazi iz granica dane AVA u regiji, vrste grožđa koje se koriste prepuštaju se vinarima. Za razliku od regija koje definiraju što se grožđe može uzgajati, vina s Long Islanda mogu se praviti od mnoštva grožđa. Vinari mogu sami odlučiti što vinificirati, a fleksibilnost znači da se proizvodi široka raznolikost stilova, sorti i vrsta vina.

Pomorska klima odgovara bordoškom grožđu poput Merlota, Cabernet Franca, Cabernet Sauvignona, Malbeca, Carmenèrea, Petit Verdota i Sauvignona Blanca. To su među 25 sorti zasađenih na Long Islandu, uključujući Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger i Gewürztraminer.

Punjenje Merlota i Cabernet Franca u jednu sortu uobičajeno je, ali mnoge vinarije proizvode i crvene mješavine u Bordeauxovom stilu koje koriste različite atribute svakog grožđa dajući cjelovitiji cjeloviti rezultat. Općenito, ova vina imaju tendenciju da budu zaobljena i bogatog osjećaja, s puno okusa zrelih bobica i šljiva podržanih tonovima kakaa, papra i kave dobivenih iz hrasta.

Već suočeni s izazovnim uvjetima uzgoja, vinari na South Forku moraju biti kreativni. Kao takvo miješanje ostaje pouzdana tehnika za smanjenje rizika. Mnogi poznati rozeji u regiji, poput vina s imanja Wölffer, mješavine su.

Praksa vinarstva razlikuje se od vinarije do vinarije. Pjenušava Pointe , na sjevernoj rašlji, poznat je po visokokvalitetnim pjenušavim vinima tradicionalne metode iz chardonnaya, crnog pinota i pinota meuniera. Vinogradi imanja Shinn , također na North Fork-u, osnovao je 1998. pionir vinarstva Barbara Shinn . Njegov sauvignon Blanc odležan u betonskom jajetu, Betonska plavuša , pomiče granice kako okusiti vino s Long Islanda.

Prikladno je izdanje iz ove regije u razvoju. Sa svojim različitim stilovima i vinarskim praksama, Long Island ostaje posvećen praksi spravljanja izvrsnih vina.