Dom za 20 različitih vinogradarske regije i bogatstvo autohtonog grožđa, ne nedostaje talijanskih boca za istraživanje. I dok je Italija možda poznata po velikim, odvažnim crvenim bojama, zemlja nudi bogatstvo osvježavajućih bijelih vina sa Sardinije, Sicilije, Abruca, Trentino-Alto Adigea, Toskane i Pijemonta.

Poznat po prekrasnim plažama i siru Pecorino, Sardinija također je dom svjetske klase Vermentino. Ova bijela vina imaju tendenciju da se dobro slažu s morskim plodovima i imaju voćne arome, nudeći osnovno bogatstvo.

Tanke puti Vermentino uzgaja se i u Toskani. Vina koja su nastala često su vrlo aromatična, lagana i osvježavajuća. Vina obično nude cvjetne note, agrume, bijelo voće i ponekad orašastu kvalitetu.

Vodič za talijansko vino za početnike

Sicilijanci proizvode vino od 4000. pne., A suha i topla klima na otoku pomaže stvoriti sretan dom za mnoštvo grožđa. Carricante, iz Etne DOC, raste u mineralima bogatim tlima još uvijek aktivnog vulkana, planine Etna. Ta vina pokupe slani tang iz Sredozemnog mora, ali održavaju osvježavajuću kiselost. Sicilija također proizvodi grillo, vjerojatno najplodnije grožđe DOC-a. Ove boce imaju tendenciju da budu srednjeg tijela, suhe i naglašene notama bijele breskve.

Abruzzova vinarska tradicija datira stoljećima. Jedno od zvijezda bijelog grožđa je Trebbiano, koje često proizvodi vina s uravnoteženim koštičavim voćem i cvjetnim notama, te pruža kiselu kiselost.

Trentino-Alto Adige dom je jedinstvenog kadra grožđa. Sunčano vrijeme i visoka visina daju pinot grigio koji je svjež i laganog tijela, s istaknutim citrusnim aromama.

Lugana ima pupavu vinsku scenu, ali regiju još uvijek definira Turbiana a.k.a .. Trebbiano di Lugana. Ovo bijelo grožđe kasno je sazrijevalo, što se posebno dobro pokazuje u mikroklimama koje okružuju jezera. Ovdje vina pokazuju note zrelih citrusa, trpke jabuke, bijelog koštunjavog voća i badema.

Pijemont je poznat po velikim i odvažnim crvenim, ali regije Gavi DOCG također je poznat po proizvodnji svježih i svježih bijelih vina koja se savršeno kombiniraju s brojnim jelima.

Vodič za početnike za vina iz talijanskog Pijemonta

Preporučena talijanska bijela vina

Vigne Surrau 2017. Proljeće (Vermentino di Gallura) 16 dolara, 93 boda. Žuta breskva, mediteranska četka i dašak morskog povjetarca gotovo iskaču iz čaše. Oštro i slano, svijetlog nepca srednjeg tijela izdvaja sočnu marelicu, ananas i dašak divljeg komorača. Tanka slana nota obilježava kraj. Pojac. Izbor urednika. --Kerin O'Keefe

Opatija Novacella 2018. pinot grigio (Alto Adige Valle Isarco) 20 dolara, 92 boda. Zamamne arome proljetnog cvijeta, bijelog koštičavog voća i alpskog bilja oblikuju nos. Zaobljeno nepce srednjeg tijela donosi kremastu Bartlett krušku, jabuku, sočne limune i zadimljenu mineralnu notu, uz tanku kiselost. Izbor urednika. —K.O.

Cusumano 2017. Alta Mora Bianco (Etna) 25 dolara, 91 bod. Španjolska metla, žuto koštičavo voće i zgnječena biljka nježno potiču arome. Odražavajući nos, svježe, slano nepce donosi sočnu žutu krušku, koricu limuna, divlju kadulju i grafitnu notu. Finološka otopina oživljava linearni završetak. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana 19 dolara, 91 bod. Tropsko voće, bijeli proljetni cvijet i dašak zdrobljene rajčice-vinove loze vode nos. Sočno nepce izdvaja medenu dinju, grejp i papaju uz oštru kiselost. Nota slane kapice zatvara se s kraja. Lyra Wine. Izbor urednika. —K.O.

Pievalta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 19 dolara, 91 bod. Izrađena od grožđa uzgojenog prema načelima biodinamičkog uzgoja, ova mirisna bijela boja otvara se opojnim mirisima žutog cvijeta, tropskog voća i dahom bagremovog meda. Okruglo i slano, polirano, ukusno nepce donosi zrelu žutu breskvu, citruse, badem i bijeli badem. LLS – Winebow. Izbor urednika. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilija) 21 USD, 90 bodova. Vode nas grejp, bijelo koštičavo voće i mediteranske biljne arome, a miris podsjeća na list rajčice. Svijetlo i sočno, nepca srednjeg tijela izdvaja ananas, bijelu breskvu i kadulju protiv oštrih kiselina. Vrh joj je slana nota. Folio Fine Wine Partneri. —K.O.

Fontanafredda 2018. općine Gavi (Gavi) 20, 90 bodova. Opojne arome žutog divljeg cvijeta, proljetnog cvijeta i žutog koštičavog voća gotovo iskaču iz čaše. Osjetljivo i slano, okrugla nepca uz svježu kiselost pokazuju okuse jake jabuke, korice limuna i medene rose. Izbori obitelji Taub. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Toskana) 25 dolara, 90 bodova. Arome žuto-breskve, tropskog voća i mediteranskog četka slijede do svježeg, zaobljenog nepca, zajedno s venom slane otopine i bijelog grejpa. Sočan je i slaan, s završetkom gorko-badema. LUX Vina. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) 16 dolara, 90 bodova. Koncentrirani nos kamilice, limunske trave i žute jabuke započinje ovu divnu bijelu. Zaokruženo u osjećaju vino je prepuno okusa citrusa, breskve i dinje. Sočna kiselost održava je svježom, a okusi se zadržavaju u trajnom cvjetnom finišu. Panebianco. Izbor urednika. —Alexander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d’Abruzzo 14 dolara, 89 bodova. Arome limunove kore, zelene jabuke, dinje i kamilice prevode se u nepca svijetlog tijela. Pri ulazu je svilenkast, s postojanom, crtajućom kiselošću koja se gradi. Okusi zrelog voća miješaju se s nježnom trpkošću dajući cjelokupnu dobro uravnoteženu privlačnost. Vintus LLC. Najbolje kupiti. —A.P.