Vrhunske inovacije u vinogradu
Neki vinogradari i vinogradari udvostručuju visokotehnološka vinogradarska rješenja kako bi uštedjeli vodu, smanjili troškove radne snage, povećali učinkovitost i povećali održivost.
Ilustracija Marco Turelli
Strojni rad
Nekada su ih primarno koristili uzgajivači roba, strojevi za sabiranje i rezanje pruga sada su mogućnost i za vinogradare veličine butika. Strojevi su prvi puta postali popularni zbog svoje brzine, ali su sve traženiji jer su postali osjetljiviji i prilagodljiviji. Oni su također postali sve potrebniji, s obzirom na to da se radni fond suši zbog imigracijske politike i konkurencije drugih usjeva poput legalno uzgojene kanabisa. Francuski proizvođač Pellenc je lider u industriji i sada prodaje više nego dvostruko više berača godišnje, nego prije deset godina.
'Tehnologija štednje rada sve je važnija', kaže Jeff Newton, osnivač tvrtke Suradnici za obalni vinograd u okrugu Santa Barbara. 'Iako postoji od šezdesetih godina prošlog stoljeća, tehnologija strojne berbe ubrzano je napredovala.'
Ilustracija Marco Turelli
Super skeneri
Sve je veći broj uređaja za skeniranje koji prate sve, od protoka dušika i sokova do nakupljanja boja i zdravlja drveća vinove loze. Softverska tvrtka Plodne znanosti nudi ih sve, potičući vinara Aarona Potta, koji radi i savjetuje se za razne marke, uključujući Napa's Sedam kamena vinarija, da kažem, 'Osjećam se kao da mogu kontrolirati jedan od temeljnih aspekata terroira s božanskom preciznošću.'
Grožđe koje svira cool
Istraživači su razvili hladno otporne sorte grožđa koje su u stanju izdržati temperature do -30˚F. To vinogradarima omogućuje uzgajanje vinskog grožđa u područjima poput gornjeg Srednjeg zapada i sjeveroistoka, gdje je hladno vrijeme bilo značajna prepreka.
Napad dronova
Zujanje započinje prije prvog gutljaja ovih dana, dok se dronovi vrte oko vinograda kako bi riješili razne probleme. Analiza zračnih usjeva, jednom provedena skupim preletima aviona, može izmjeriti 1.000 hektara dnevno i dominantna je ponuda usluga za tvrtke poput PrecisionHawk . Druga tvrtka, Sokolska antena , ima dronove koji koriste multispektralne kamere za procjenu snage i varijabilnosti zrelosti vinove loze, stvarajući 'karte snage' iz nalaza. VineView's oprema analizira pritiske bolesti odozgo, dok Yamahin RMAX helikopter može učinkovitije raspršiti fungicid. Čak i izvorni Rhone Ranger, John Alban, osnivač Vinogradi Alban u kalifornijskoj dolini Edna muhe trutovi koji izbacuju jastrebove jastrebove kako bi otjerali ptice.
Otključajte tehniku
Vinogradi Chamisal 2016. Morrito pinot crni (dolina Edna) 100 dolara, 96 bodova . Ovo punjenje iz bloka na brežuljku moćno je, privlači pažnju i izvrsno je uravnoteženo. Arome kandirane šljive i egzotične crne trešnje susreću se s hrpama crvenih i ljubičastih cvjetova na nosu. Nepca pokazuju utjecaj i dubinu, nudeći okusa krepkog crvenog voća i tamnog začina anisa sa zvjezdanim anisom na kiseline.
Ilustracija Marco Turelli
Pametno navodnjavanje
Daljinski senzori koje su razvile tvrtke poput WaterBit i Hajde Tehnologije pratite potrošnju vode u stvarnom vremenu i omogućite uzgajivačima navodnjavanje s točnošću. Tehnologija se koristi na vodećim mjestima kao što su Napa's Vinograd To Kalon i Edna Valley Vinogradi Chamisal , kao i na velikim operacijama u središnjoj kalifornijskoj središnjoj dolini. Rečeno je da ovi uređaji značajno smanjuju potrošnju vode.
Ilustracija Marco Turelli
Laser Light Show
Ptice mogu desetkovati vinograd tijekom sezone berbe, što samo u Kaliforniji uzrokuje gotovo 50 milijuna dolara godišnje, prema studiji iz 2013. godine koju je objavio Elsevier . Desetljećima su se za rješavanje problema koristili glasni topovi i mreže, ali sada se oko 200 vinograda širom Sjeverne Amerike, Latinske Amerike i Australije okrenulo laserskim sustavima koje je razvila nizozemska Bird Control Group. The Vinarija Catena Zapata Farm u Argentini izvještava da je u potpunosti eliminirao gubitak usjeva uslijed ptica otkako je 2017. godine provodio program za plašenje gladnih papiga. Slično tome, napadi zeba smanjeni su za 99,8% na Vinograd Griffin’s Lair u okrugu Sonoma.
