Iako to nije fensi iskustvo objedovanja, hrana iz vašeg omiljenog restorana ili bara pruža privid normalnog života. Za mnoge koji su radili kroz njihov spajalice za smočnicu ili jednostavno ponestane ideja za večeru, to može biti prilična poslastica.

Sljedeći put kad naručite hranu za dostavu ili dostavu, poslušajte one dane ležernih restorana i uparite hranu s pravim vinom. Ovdje su dostupne vinske preporuke za sljedeću gozbu kod kuće.

Tri recepta za pizzu i savršena vina u paru

Hlače

Što ne voljeti kod rođaka pizze, calzonea? Punjeno mozzarellom, ricottom, umakom od rajčice i tipično suhim mesom poput feferona, idealno je jelo za jesti na kauču.

Sarah Pierre, vlasnica Vinoteka 3 parka u Atlanti predlaže njezinu omiljenu pizzu (ili susjednu) Barbera d’Asti . 'Jednostavno je s trešnjama, notama maline, stvarno mekanim taninima, ali s visokim kiselinama', kaže ona. Kiseline su posebno dobre s onim umakom za umakanje rajčice sa strane.

Burgeri se izvrsno slažu s Beaujolaisom i Barberom / Getty

Cheeseburger

Sočno cheeseburger , možda s klasičnim preljevima poput rajčice i kiselih krastavaca, traži a Beaujolais iz Morgona. 'Imat će veliku kiselost i voćnost kako bi odgovarao svježini nekih od tih sastojaka i presjekao masnoću hamburgera', kaže Sean Umstead, vlasnik tvrtke Vodomar u Durhamu u Sjevernoj Karolini.

Luis Martinez, voditelj restorana i sommelier u Dob u Miamiju, preferira svoje hamburgere s laganom talijanskom Barberom.

Piletina Tikka Masala

Služi se u Indijski restorani , jelo od piletine s kremastim curry umakom od rajčice upitnog je podrijetla, ali to je prava utješna hrana. Kao dodatak toplim začinima koji obično uključuju đumbir, kurkumu i kim, Pierre preporučuje a Grenache -crveno vino na bazi.

'To je mekana, zaobljena crvena boja u kojoj je alkohol još uvijek nizak - tanini i toplina ne idu zajedno - tako da je samo zrela, crvena prema naprijed', kaže ona i sugerira Terre Rouge licem u lice i Zaca tablica Z Cuvée . Alternativno, Jason Alexander, upravni partner tvrtke Napredak u San Franciscu preporučuje pokupiti Kaliforniju Chenin Blanc .

Pileća krilca

Čak i klasik pub-grub poput pileća krilca zaslužuje biti odjeven kod kuće. Za krila Buffalo, Martinez predlaže prigušivanje vrućine s Njemački Kabinett Riesling . 'Stvarno je svjež i štrcav, s malo pjenušavosti u boci, ali taj će šećer ići ruku pod ruku s umakom Buffalo i malo će ga ublažiti', kaže.

Ako su krila s limunovim paprom više vaš stil, Martinez predlaže a Sauvignon Blanc .

Uparite tacos ribe s Pošipom / Gettyjem

Tacovi od ribe

Utapati zube u pahuljaste, malo pohabane riblje tacose je blaženstvo. Još više kad ih sparuju s čašom hrvatskog Pošip , prema Aleksandru. 'Ova vina imaju slani karakter koji odražava njihovu blizinu moru', kaže on. “I ima te citrusne kvalitete. To je poput stavljanja svježe limete preko tacosa, ali to je u vinu. ' Posebno voli flaširanje od proizvođača Toreta.

Sečuan

Sečuanska jela poput začinjene kung pao piletine i rezanca dan dan, napravljena od pikantnog umaka koji sadrži očuvano povrće, čili ulje, zrna papra i sezamovu pastu, pozivaju na vino s nešto zaostale slatkoće.

Pierre preporučuje a Rosé d'Anjou iz doline Loire. Karakteristične voćne note jagoda vina idealne su za vrućinu, kaže ona. 'Ta kiselina stvarno stvarno hidratizira nepce, a slatkoća pomaže smanjiti toplinu, tako da je savršeno spajanje.'

Sushi je sjajan s Muscadetom i Grünerom Veltliner / Getty

Sushi

Što se tiče sushi kiflica, posebno kada se rade sa sirovom ribom poput lososa, Martinez voli čašu Muscadet . 'Doista je svjež s visokom mineralnošću', kaže. Martinez dodaje da slanost vina odgovara ribi. Umstead također predlaže sparivanje kiflica i nigirija s oštrim Austrijancem Grüner Veltline r.