Za okus ovih novih Novi svijet regije, najbolje je da odete ravno do izvora. Evo našeg vodiča koji će vam pomoći da popijete sve.

Villa de Leyva, Kolumbija

Uklješten usred planina Anda, glavnog grada Kolumbije Bogota može se pohvaliti umjerenim vremenom, impresivnom zabavom i širokim izborom užitaka za ručavanje i piće. U posljednjih nekoliko godina pojavio se i rod kvalitetnih vinara, što je grad učinilo savršenom bazom za istraživanje vina i lokalnih znamenitosti.

Vinograd Ain Karim : Kratka vožnja od Bogote, kolonijalni gradić Villa de Leyva nudi prekrasan ambijent za šetnju među vinogradima. Grad je također dom za Vinograd Ain Karim , koja proizvodi vina pod Markiz iz Ville de Leyve označiti. Ne propustite kušati njihovu liniju cabernet sauvignona, koja uključuje tri različite boce na rezervnoj razini i rosado.

Vinograd Umaña Dajud : Ova mala vinarija, također u blizini Ville de Leyva, ima oko 14 hektara Cabernet sauvignon vinove loze, od kojih je većina dopremljena iz Francuska . Ljubazni vlasnici rado će vas razgledati i ispričati vam sve o vinarija dok pokušavate imanje crveno i ružičasta vina.

Urbana tropska vina : U Bogoti grupa mladih Kolumbijaca - James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez i Erika Guarín Lizarazo - obrti vina od tropskog voća koje se ovdje nalazi poput manga i guave. - Daniela serrano

Ilustracija Amber Day

Ojai, Kalifornija

Ušuškan ispod planina Topatopa oko 90 minuta od Anđeli , dolina Ojai legendarna je oaza za umjetnike, slobodoumnike i ljubitelje vanjskih aktivnosti. Sad je to i središte za ljubitelje vina, s scenom kušaonica koja je živahnija nego ikad prije. Rani vinogradi u regiji teško su pogođeni Pierceovom bolešću 1990-ih, pa, iako broj novih parcela ovdje raste, velik dio kvalitetnog vina i dalje se proizvodi od Okrugu Santa Barbara grožđe.

Vinogradarske utrke za ljubitelje vina

Vinograd Ojai : Vinski čarobnjak divlje kose Adam Tolmach ovo je osnovao vinograd 1983. Pored novih izdanja Crni pinot , Syrah , Chardonnay i više, Tolmach otvara i prodaje knjižnična vina koja datiraju desetljećima.

Vinarija Topa Mountain : Ovo je obećavajuće novo dijete u bloku, a na mjestu je Tolmachov štićenik Dominic O'Reilly vinar . Izgledi Syrah-a i Chardonnaya u jednom vinogradu izvrsni su, ali i mješavine izvrsne. Uživajte u igrama, glazbi uživo i izletištima.

Organska vinarija i kušaonica Casa Barranca : Budući da je puno prije nego što je postalo moderno, ovo vinarija je natočio certificirana organska vina na kultnu Ojaijevu arkadu. —Matt Kettmann

Ilustracija Amber Day

Quebec, Kanada

Međunarodni posjetitelji hrle u Montreal i dive se svojoj kulturi prehrane. Međutim, vinska scena u čitavom Quebecu i dalje je manje poznata. U roku od 60 do 90 minuta vožnje od Montreala pronaći ćete inovativne proizvođače koji se bore protiv nepredvidljivog vremena kako bi crpili živahni sok iz vinifera i hladno izdržljivo grožđe poput Marquette , Vidal White i Seyval White . Velika je koncentracija vinogradara u blizini Dunhama, jugoistočno od Montreala, koji je bio rodno mjesto vinarstva Quebeca 1980-ih. Postoji i nekoliko proizvođača zabave u blizini povijesnog grada Québec.

Vinograd Les Pervenches : Izrađen je vrhunski organski Chardonnay vinove loze koji imaju 25 godina.

Vinograd Ruisseau : Ovo je ambiciozno vinarija instalirao geotermalne sustave u svoje vinograde kako bi pomogao svom crnom pinotu, Merlot , Chardonnay, rizling i ostale loze kroz ledeno vrijeme.

Vinograd i jabukovača Coteau Rougemont : Sa sunčane zapadne padine dalje Planina Yamaska , pronađite ukusne mješavine Frontenac Noira i Marquettea, kao i Chardonnaya i ledeno vino . -Rémy Charest

Yantai, Kina

Kina ima drugi najveći hektar pod vinogradom na svijetu, odmah iza Španjolske. Unutar zemlje, provincija Shandong i njena najistaknutija regija Yantai imaju najdužu povijest proizvodnje vina u zemlji, kao i najveću vrijednost u pogledu prodaje i količine vina. Dom više od 140 vinarija i otprilike na pola puta između Pekinga i Šangaja, Yantai je primorski grad s mnoštvom kulturnih atrakcija za provjeru između degustacija.

Dvorac Changyu-Castel : Ovaj francuski stil zamak sagrađena je 2002. godine, iako samo poslovanje datira iz 1892. godine. Okusite Cabernet Sauvignon i Cabernet Gernischt, što je kineski naziv za Carmenère .

Vinski vinogradi iz Ugovora : Skok izvan grada do škotskog dvorac sagradio engleski poduzetnik kako bi probao Syrah i Chardonnay.

Chateau Junding : Kuća na milostivom terenu vinarija , kušaonica, restoran, hotel i golf teren. - Mike DeSimone i Jeff Jenssen